- Рыба-меч: фото, видео, где обитает, чем питается, как размножаются?
- Как выглядит меч-рыба?
- Где обитают меченосы?
- Чем питаются меченосы?
- Как размножаются меченосы?
- Главные враги меченосов
- 5 увлекательных фактов о меченосах
- Меч-рыба или меченос
- Описание меч-рыбы
- Внешний вид
- Характер и образ жизни
- Сколько живут меч-рыбы
- Ареал, места обитания
- Рацион меченосов
- Размножение и потомство
- Естественные враги
- Популяция и статус вида
- Промысловое значение
- Меч-рыба: фото, приготовление, польза и вред
- Описание меч-рыбы
- Образ жизни меч-рыбы
- Меч-рыба в кулинарии
- Пищевая ценность меч-рыбы (на 100 г)
- Меч-рыба: все о «воинственной» жительнице морских вод
- Внешний вид рыбы-меч
- Поведение и питание рыбы-меч
- Размножение и продолжительность жизни
- Враги рыбы-меч
- Что за рыба меченос?
- Удивительный космополит
- Необычная внешность
- Окрас и возрастные изменения меченоса
- Распространение
- Миграции и образ жизни
- Образ жизни и непонятное поведение
- Высокая скорость
- Питание
- Меченос и человек
Рыба-меч: фото, видео, где обитает, чем питается, как размножаются?
Один из больших обитателей глубин океанов – хищная меч-рыба или меченос (от лат. «Xiphias gladius»).
Она относится к лучепёрым рыбам из отряда окунеобразных. Принадлежит к семейству мечерылых и роду меч-рыбы. Меченосы – единственный вид в своем роду.
Как выглядит меч-рыба?
Как правило, особь данного вида вырастает примерно до 3 метров, но некоторые меченосы растут в длину до 4,5 метров. Весит одна рыба в среднем около 400 килограмм (самая крупная из пойманных особей имела вес 537 килограмма).
Самки обычно крупнее самцов и продолжительность жизни у них больше. Меченосы живут около 10 лет.
Внешне хищник похож на острое смертоносное оружие, благодаря чему вид и получил свое точное название. Кости верхней челюсти, которые и напоминают лезвие меча, обычно достигают в длину 1–1,5 метра.
Продолговатое рыло с верхнечелюстными костями с хорошей жировой прослойкой – главное оружие меченосов. Они без проблем пробьют металл с толщиной 2,5 сантиметра или доску с толщиной 40 сантиметров, не получив серьезных ранений.
Однако если «меч» прочно застрянет в борту, то хищник не сможет выбраться и погибнет. Сила удара меч-рыбы составляет более 4 тонн.
Меченосы имеют широкую пасть, которая заходит за глаза. У молодых рыб растут зубы, но в зрелом возрасте они их утрачивают. У совсем маленьких особей, когда они еще менее 1 метра в длину, есть шипы на теле. Жаберные лепестки у меч-рыбы напоминают пластинку в виде сетки.
Эти рыбы не имеют чешуи, зато у них обтекаемое сильно развитое туловище и хвост полулунной формы. Такое строение позволяет меченосам развивать скорость до 130 километров в час, что делает их быстрее самых шустрых гепардов.
По цвету особи рассматриваемого вида обычно коричневые, но отливают темно-синим. Бока имеют синеватые металлические тона, а брюхо переливается серебристыми оттенками. Глаза яркие голубые. Молодые хищники имеют полоски на теле, но с возрастом они пропадают.
У меч-рыб отсутствуют брюшные плавники, но имеются спинные, грудные и боковые. Однако они не сплошные и разграничены на 2 части. Передний плавник на спине высокий, черного цвета, имеет треугольную форму и начинается от затылка. А задний спинной плавник расположен у самого хвоста. Остальные плавники коричневатых оттенков с линиями черных тонов.
Большинство рыб поддерживают температуру тела выше температуры воды, которая их окружает, но меченосы не обладают такой способностью. Зато у них есть орган, подогревающий кровь на 15 градусов выше, чем температура в окружающей среде. Кровь эта поступает к мозгу и глазам, что позволяет меч-рыбам оставаться незаметными и находить при этом жертв на больших глубинах.
Где обитают меченосы?
Тихий, Индийский и Атлантический океан – вот, где можно найти меченосов. То есть они предпочитают теплые воды.
Во время массовых нагульных миграций этих хищников можно встретить и в холодных водах с температурой около 15 градусов, но для размножения им необходима температура окружающей среды примерно 23 градуса.
К берегу особи меч-рыбы обычно не подплывают, обитая на глубинах 600-800 метров (максимум могут опуститься на 2800 метров). Эти хищники – одиночки, они не собираются в стаи и соблюдают друг с другом расстояние 10-100 метров.
Чем питаются меченосы?
Этот хищник питается практически любыми рыбами и моллюсками, которых встречает на пути. Охотится как на мелких особей на поверхности океана, так и на крупных рыб (например, акул) на большой глубине.
Как правило, в рацион меч-рыбы входит большое количество кальмаров, тунца, скумбрии, окуней, сельди и ракообразных. Свою добычу хищник поглощает целиком либо разрубает своим «мечем» на части.
- Язь – как правильно ловить в разные сезоны, прикормка + 70 фото
Как размножаются меченосы?
В экваториальных водах и западной части Атлантического океана меченосы могут размножаться весь год. В водах Тихого океана только когда вода прогревается до 23 градусов, то есть летом или весной. А особи, которые обитают в Индийском океане и восточной части Атлантического, нерестятся в ноябре-феврале.
У меч-рыбы обычно плодовитые особи, а половой зрелости достигают в 5 лет. Чем крупнее самка, тем больше икры она мечет. Например, при весе примерно 70 килограмм рыба принесет около 16 миллионов икринок.
Сами икринки окружены жировой поверхностью и достигают в диаметре до 1,5 миллиметра. Они пелагические, то есть развиваются под поверхностью океана, не опускаясь на дно.
Мальки меченосов не имеют «меча», зато имеют много зубов и шипов по всему телу. Плавники на спине и боках еще сплошные. Поначалу маленькие меч-рыбки питаются зоопланктоном и живут на поверхности воды, не опускаясь ниже 3 метров.
Мелкую рыбу молодые меченосы начинают есть, когда достигают длину 1 сантиметра. Растут хищники быстро и уже в год имеют длину полметра, а к трем годам вырастают до 1 метра.
- Вьюн – образ жизни рыбы, питание, процесс размножения + 71 фото
- Щука – внешность, места обитания, питание, разновидности, нересты + 86 фото
Главные враги меченосов
Хотя меч-рыбы обладают хорошим оружием, чтобы защищаться и охотиться, и у них есть свои враги.
Среди млекопитающих на меченосов охотятся касатки, а среди хищников, например, серо-голубая акула. Часто взрослые особи дают достойный отпор противникам, но молодые и неопытные меч-рыбы могут стать легкой добычей.
Однако самым главным врагом меченоса является человек. Для ловли хищника используют метод троллинга и пелагический ярус. Мясо, ради которого и ловят меч-рыбу, – настоящий деликатес. Оно вкусное и не имеет маленьких костей и рыбного привкуса. Может быть красноватым или белым – второе считается более вкусным и изысканным.
5 увлекательных фактов о меченосах
- Благодаря своей огромной силе, быстрой скорости и большой выносливости меч-рыба по праву считается одной из самых опасных хищников мировых вод.
- Неизвестно, почему меченосы побивают корабли и суда. По одной версии, это из-за природной агрессии ко всему вокруг, а по второй – они путают суда с крупными рыбами океана.
- Эти хищники часто охотятся на китов, хотя не едят их мясо.
- Рыболовы всего мира активно добывают мясо меченосов, но ученые не переживают за их популяцию, ведь у них хорошая плодовитость.
- Агрессивный нрав меч-рыбы хорошо описал Э. Хемингуэй в произведении «Старик и море».
Источник: https://zelenyjmir.ru/ryba-mech/
Меч-рыба или меченос
Меч-рыба, или меченос (Xiphias gladius) – представитель вида лучепёрых рыб, относящихся к отряду окунеобразных и семейству мечерылых, или ксифиевых (Xiphiidae).
Крупных размеров рыба способна поддерживать температуру глаз и мозга заметно выше температурного режима окружающей среды, что обусловлено эндотермией.
Активный хищник имеет широкий спектр питания, совершает достаточно протяжённые миграции и является популярным объектом спортивной рыбалки.
Описание меч-рыбы
Впервые внешний вид меч-рыбы получил научное описание ещё в далёком 1758 году. Карл Линней на страницах десятого тома книги «Система природы» охарактеризовал представителей данного вида, но биномен не получил изменений до сегодняшних дней.
Внешний вид
Рыба обладает мощным и вытянутым, цилиндрическим в поперечном сечении телом с сужением к хвостовой части. Так называемое «копьё» или «меч», представляющий собой верхнюю челюсть удлинённого типа, образуется носовыми и предчелюстными костями, а также характеризуется заметным уплощением в дорсовентральном направлении.
Нижнего расположения ротовая часть не выдвижного типа отличается отсутствием зубов на челюстях. Глаза крупных размеров, а жаберные перепонки не имеют прикрепления на межжаберном промежутке. Жаберные тычинки также отсутствуют, поэтому сами жабры представлены видоизменёнными пластинками, соединёнными в единую сетчатую пластину.
! Следует отметить, что личиночная стадия и молодые меч-рыбы имеют существенные отличия от взрослых особей по чешуйчатому покрову и морфологии, а постепенно происходящие во внешнем облике изменения завершаются только после того, как рыба достигнет метровой длины.
Пара спинных плавников отличается значительным промежутком между основаниями. Самый первый спинной плавник имеет короткое основание, начинается непосредственно над задней областью головы и содержит от 34 до 49 лучей мягкого типа.
Второй плавник заметно меньше первого, сдвинутый далеко к хвостовой части, состоящий из 3-6 мягких лучей. Внутри пары анальных плавников жёсткие лучи также отсутствуют полностью. Грудные плавники меч-рыбы характеризуются серповидной формой, а брюшные – отсутствуют.
Хвостовой плавник имеет сильную выемчатость и месяцевидную форму.
https://youtube.com/watch?v=4E9FOYNX8m0
Спина меч-рыбы и её верхняя часть тела отличаются тёмно-коричневым окрашиванием, но данный цвет постепенно переходит в светло-коричневый оттенок в брюшной области. Мембраны на всех плавниках имеют коричневое или тёмно-коричневое окрашивание разной степени интенсивности.
Молодые особи отличаются наличием поперечных полос, которые в процессе роста и развития рыбы полностью исчезают. Максимальная длина взрослой особи меч-рыбы составляет 4,5 м, но чаще всего не превышает три метра.
Вес такой морской океанодромной пелагической рыбы может достигать 600-650 кг.
Характер и образ жизни
Меч-рыбу вполне заслуженно принято считать самым быстрым и ловким пловцом из всех ныне существующих на морской глубине обитателей.
Такая океанодромная пелагическая рыба вполне способна развивать скорость до 120 км/час, что обусловлено наличием некоторых особенностей в строении тела.
Благодаря так называемому «мечу» заметно снижаются показатели лобового сопротивления в процессе движения рыбы в водной плотной среде. Кроме прочего, взрослые особи меч-рыбы обладают характерным торпедообразным и обтекаемым телом, полностью лишённым чешуи.
Меч-рыба, наряду с её ближайшими родственниками, обладают жабрами, которые являются не только органами дыхания, но также служат морскому обитателю своеобразным двигателем гидрореактивного типа. Через такие жабры осуществляется непрерывный водный поток, а его скорость регулируется процессом сужения или расширения жаберных щелей.
! Меченосы способны совершать дальние плавания, но в тихую погоду предпочитают подниматься к поверхности воды, где плавают, выставляя спинной плавник. Периодически меч-рыба набирает скорость и выскакивает из воды, тут же шумно падая обратно.
Тело меч-рыбы имеет температуру, которая примерно на 12-15оС превышает температурный режим воды океана. Именно такой особенностью обеспечивается высокая «стартовая» готовность рыбы, позволяющая неожиданно развить значительную скорость в процессе охоты или при необходимости уклониться от врагов.
Сколько живут меч-рыбы
Самки меченоса, как правило, заметно крупнее самцов меч-рыбы, а также отличаются большей продолжительностью жизни. В среднем представители вида лучепёрых рыб, относящиеся к отряду окунеобразных и семейству мечерылых, живут не более десяти лет.
Вернуться
Ареал, места обитания
Меченосы распространены в водах всех мировых морей и океанов, за исключением арктических широт.
Крупные океанодромные пелагические рыбы встречаются в Атлантическом океане, в водах Ньюфаундленда и Исландии, в Северном и Средиземном морях, а также у береговой зоны Азовского и Чёрного морей.
Активный промысел меч-рыбы ведётся в водах Тихого, Индийского и Атлантического океанов, где общая численность представителей семейства мечерылых сейчас достаточно высокая.
Вернуться
Рацион меченосов
Меч-рыба относится к числу активных оппортунистических хищников и имеет достаточно широкий спектр питания. Поскольку все существующие ныне меченосы являются обитателями эпи- и мезопелагиала, ими совершаются постоянные и вертикально направленные миграции в водной толще.
Меч-рыбы перемещаются от поверхности воды и до глубины восемьсот метров, а также способны передвигаться между открытыми водами и прибрежными участками.
Именно такой особенностью обусловлен рацион меченосов, включающий в себя животные крупные или мелкие организмы из приповерхностных вод, а также придонных рыб, головоногих и достаточно крупных пелагических рыб.
! Отличием меченосов от марлиновых, использующих своё «копьё» исключительно с целью оглушения добычи, является поражение жертвы «мечом». В желудках выловленных меч-рыб встречаются кальмары и рыбы, которые буквально разрублены на несколько частей или обладают следами повреждений, нанесённых при помощи «меча».
Рацион значительного количества меч-рыб, населяющих прибрежные воды восточной части Австралии, ещё некоторое время назад характеризовался преобладанием головоногих. На сегодняшний день состав пищевого рациона меченоса различается у особей, которые обитают в прибрежных и открытых водах. В первом случае преобладают рыбы, а во втором – головоногие.
Вернуться
Размножение и потомство
Данные, касающиеся созревания меч-рыбы, являются очень немногочисленными и весьма противоречивыми, что обусловлено, скорее всего, отличиями особей, обитающих в разных ареалах. Нерестятся меченосы в верхних водных слоях при температурном режиме на уровне 23°С и показателях солёности в пределах 33,8-37,4 ‰.
Сезон нереста меч-рыбы в экваториальных водах Мирового океана наблюдается в круглогодичном режиме. В водах Карибского моря и в Мексиканском заливе пик размножения приходится на период с апреля до сентября. В Тихом океане нерест происходит в весенне-летний период.
Икра меченосов пелагическая, диаметром в пределах 1,6-1,8 мм, полностью прозрачная, с наличием достаточно крупной жировой капли. Потенциальные показатели плодовитости очень высокие. Длина вылупляющейся личинки составляет примерно 0,4 см.
Личиночная стадия меч-рыбы обладает уникальной формой и проходит длительный метаморфоз. Поскольку такой процесс отличается непрерывностью и занимает продолжительный период времени, то в отдельные фазы он не выделяется.
Вылупившиеся личинки обладают слабо пигментированным телом, относительно коротким рылом, а по всему телу разбросаны своеобразные шиповатые чешуйки.
! Рыбки меченосы рождаются с головой круглой формы, но постепенно, в процессе роста и развития, голова приобретает заострение и становится очень похожей на «меч».
По мере активного развития и роста челюсти личинок удлиняются, но остаются равными по своей длине.
Дальнейшие ростовые процессы сопровождаются более быстрым развитием именно верхней челюсти, благодаря чему голова такой рыбы приобретает внешний вид «копья» или «меча».
У особей с длиной тела 23 см присутствует один спинной плавник, простирающийся вдоль тела, и один анальный плавник, а чешуи располагаются в несколько рядов. Также у такой молоди присутствует боковая извилистая линия, а на челюстях располагаются зубы.
В процессе дальнейшего роста происходит увеличение передней части спинного плавника по высоте. После того, как длина тела меч-рыбы достигнет 50 см, происходит формирование второго спинного плавника, соединённого с первым.
Чешуя и зубы, а также боковая линия полностью исчезают только у неполовозрелых особей, которые достигли метровой длины.
В этом возрасте у меченосов сохраняется только передняя увеличенная часть спинного первого плавника, второй укороченный спинной плавник и пара анальных плавников, обладающих чётким отделением друг от друга.
Вернуться
Естественные враги
Взрослая особь океанодромной пелагической рыбы практически не имеет естественных врагов в природе. Меч-рыба может стать жертвой касатки или акулы. На молодь и неполовозрелых мелких особей меч-рыбы часто охотятся пелагические активные рыбы, включая чёрного марлина, атлантического голубого марлина, парусника, желтопёрого тунца и большого корифена.
Тем не менее, в организме меч-рыбы обнаружено около пятидесяти видов паразитирующих организмов, представленных цестодами в желудке и кишечном тракте, нематодами в желудке, трематодами на жабрах и копеподами на поверхности рыбьего тела. Достаточно часто на теле океанодромной пелагической рыбы паразитируют изоподы и моногенеи, а также различные усоногие и скребни.
Вернуться
Популяция и статус вида
На территории некоторых районов уже давно отмечается незаконный вылов очень ценной промысловой меч-рыбы специальными дрифтерными сетями. Восемь лет назад океанодромная пелагическая рыба была добавлена организацией Гринпис в красный лист морских продуктов, которые реализуются повсеместно супермаркетами, что объясняет высокий риск перелова.
Вернуться
Промысловое значение
Меч-рыба относится к категории ценных и популярных во многих странах промысловых рыб. Специализированный активный промысел в настоящее время преимущественно осуществляется пелагическими ярусами. Рыба данного вида ловится, как минимум, на территории тридцати разных стран, включая Японию и Америку, Италию и Испанию, Канаду, Корею и КНР, а также Филиппины и Мексику.
Кроме всего прочего, такой яркий представитель вида лучепёрых рыб, относящихся к отряду окунеобразных и семейству мечерылых, является очень ценным трофеем в спортивном рыболовстве при ловле методом троллинга. Белого цвета мясо меченоса, по вкусу больше всего похожее на свинину, можно коптить и тушить, а также готовить на традиционном гриле.
! Мясо меч-рыбы не имеет мелких костей, отличается высокими вкусовыми качествами, а также практически совсем не обладает резким запахом, присущим рыбам.
Наибольшие уловы меч-рыбы отмечаются в центре востока и в северо-западной части Тихого океана, а также на западе Индийского океана, в водах Средиземного моря и на территории юго-западной части Атлантики.
Большая часть особей попадается в пелагические тралы как прилов.
Исторический максимум известного мирового улова океанодромной пелагической рыбы был зафиксирован четыре года назад, и составил чуть менее 130 тысяч тонн.
Вернуться
Источник: https://simple-fauna.ru/fish/mech-ryba/
Меч-рыба: фото, приготовление, польза и вред
Меч-рыба (меченос) (лат. Xiphias gladius) – это вид лучеперых рыб, принадлежащих к отряду Окунеобразные. Является единственным представителем семейства Мечерылые, имеющего также названия Меч-рыбы и Ксифиевые.
Уникальной особенностью меч-рыбы является способность к терморегуляции: температура мозга и глаз может быть на несколько (до 10-15) градусов выше температуры воды, в которая меч-рыба плавает.
Ареал обитания меч-рыбы очень обширен: практически весь Мировой океан, за исключением Северного Ледовитого океана. Является ценнейшей промысловой рыбой, мировые уловы которой превышают 100 тыс. тонн в год.
Меч-рыба – это символ спортивной рыбалки.
Описание меч-рыбы
Меч-рыба относится к числу самых крупных рыб планеты, некоторые экземпляры достигают длиной свыше 4,5 м, однако большинство взрослых особей около 3 м длиной. Самая большая из пойманных меч-рыб весила 650 кг.
Тело у этой рыбы очень мощное, вытянутое, в поперечнике цилиндрическое, сужающееся к хвостовому стеблю.
То, что у рыбы называют “мечом”, представляет собой сильно удлиненную верхнюю челюсть, образованную предчелюстными и носовыми костями. Зубов у этой рыбы нет. Глаза большие.
У меч-рыбы хорошо развит плавательный пузырь, позволяющий ей ловить добычу в широком диапазоне глубин.
Имеет два спинных плавника, расположенных далеко друг от друга. Снизу два грудных и два анальных плавника, брюшные плавники отсутствуют.
Меч-раба – хищник с очень широким спектром питания. Хвостовой плавник сильновыемчатый, месяцеобразной формы.
Боковая линия у меч-рыбы отсутствует.
Спина и верхняя часть у этой рыбы темно-коричневые, к низу (к брюху) цвет меняется до светло-коричневого. Плавники коричневого и темно-коричневого цвета, первый спинной плавник самый темный.
У молодняка на теле имеются поперечные полосы, которые с возрастом исчезают. Вообще, молодняк этой рыбы по морфологии и строению чешуи очень сильно отличается от взрослых особей. Только по мере приближения размеров рыбы к 1 м она окончательно обретает взрослые формы.
Образ жизни меч-рыбы
Меч-рыба почти никогда не находится на одном месте, и постоянно совершает длительные миграции (пелагическая океанодромная рыба). Одна меч-рыба с датчиком в теле совершила переход длиной 2457 км. Средняя скорость миграции этих рыб 34 км в день.
Обитает на глубинах до 800 м, однако большую часть времени держится вблизи поверхности воды. Совершает суточные миграции: днем вверх, ближе к ночи опускается в более глубокие слои воды.
Водится в водах с температурой от 5 до 27 оС, однако излюбленный температурный диапазон – 18-22 оС, и редко встречается с температурой воды ниже 13 оС.
Меч-рыбы – одиночки, только в сезон размножения образующие пары.
У меч-рыбы совершенно удивительный способ плавания – за вибрации хвостового стебля и хвостового плавника, остальное тело в процессе передвижения практически не участвует. За счет этого взрослые экземпляры меч-рыбы могут развивать скорость до 100 км/ч! Это требует от мышц рыбы очень больших энергетических затрат. Не случайно калорийность отдельных кусков мяса рыбы достигает 190 ккал/100 г.
Половой зрелости меч-рыба достигает в 5-6-летнем возрасте при блине тела от 0,7-1,5 м.
Нерест происходит на глубинах до 75 м при температуре около 23 оС. В экваториальных областях нерест происходит круглый год.
Икра пелагическая (выметается в толщу воды), диаметр икринок 1,6-1,8 мм. Плодовитость высокая, одна самка может выметать до 20 млн. икринок. Личинки из икры выходят через 2,5 суток после нереста, обитают у поверхности воды.
В рацион меч-рыбы входят различные рыбы и иные животные организмы приповерхностных вод (пелагические рыбы и головоногие), придонные рыбы. “Меч” эта рыба использует для поражения жертвы (в отличие от марлинов, которые с помощью меча лишь глушат рыбу). Своим “мечом” рыба может разрубить крупного кальмара на части.
Из-за высокой скорости плавания меч-рыба может пробивать борта шлюпок и резиновые лодки. Известны случаи, когда воткнувшись в борт судна меч-рыба не вытащить свой меч и погибала. А в 2015 году меч-рыба впервые проткнула загарпунившего ее человека (грудную клетку), из-за чего тот погиб.
Меч-рыба в кулинарии
Мясо меч-рыбы обладает высочайшими кулинарными качествами.
Оно не имеет мелких костей, очень вкусное и практически лишено резкого рыбного запаха.
Особенно популярна меч-рыба в тех странах, возле берегов которых она распространена. Там ее едят как в сыром виде (карпаччо, тар-тар), так и в приготовленном. Рецептов приготовления рыбы-меч существует бесчисленное множество.
Пищевая ценность меч-рыбы (на 100 г)
| Калорийность, ккал | 144 |
| Белки, г | 19,7 |
| Жиры, г, в т.ч.: | 6,7 |
| Трансжиры, г | 0,047 |
| Омега-3 жирные кислоты, г | 0,94 |
| Омега-6 жирные кислоты, г | 0,141 |
| Насыщенные жирные кислоты, г | 1,602 |
| Мононенасыщенные жирные кислоты, г | 2,971 |
| Полиненасыщенные жирные кислоты, г | 1,147 |
| Холестерин, мг | 66 |
| Вода, г | 73,38 |
| Зола, г | 1,44 |
| Калий, мг | 418 |
| Кальций, мг | 5 |
| Магний, мг | 29 |
| Натрий, мг | 81 |
| Фосфор, мг | 255 |
| Железо, мг | 0,38 |
| Цинк, мг | 0,66 |
| Селен, мкг | 57,4 |
| Медь, мкг | 39 |
| Марганец, мкг | 11 |
| Витамин А (ретинол), мкг | 36 |
| Витамин В1 (тиамин), мкг | 75 |
| Витамин В2 (рибофлавин), мкг | 53 |
| Витамин В4 (холин), мг | 65 |
| Витамин В5 (пантотеновая кислота), мкг | 350 |
| Витамин В6 (пиридоксин), мкг | 543 |
| Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг | 2 |
| Витамин В12 (кобаламины), мкг | 1,7 |
| Витамин Е (альфа-токоферол), мг | 2,02 |
| Витамин К (филлохинон), мкг | 0,1 |
| Витамин РР (ниациновый эквивалент), мг | 7,71 |
Меч-рыба содержит большое количество полезных веществ.
Во-первых, следует отметить высокое содержание в ней омега-3 жирных кислот, которых организму современного человека явно не достает. Омега-3 кислоты относятся к разряду полиненасыщенных жирных кислот, систематическое употребление которых в пищу снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в особенности атеросклероза.
Меч-рыбу нельзя однозначно отнести к диетическим продуктам, потому как она довольно калорийна и содержит немало холестерина, однако, употребленная в меру, вреда здоровью она никакого не принесет, а вот польза будет явная.
https://www.youtube.com/watch?v=JubQR8EbblU
В ее мясе очень много легкоусвояемого белка, содержащего все незаменимые аминокислоты. Поэтому ее следует употреблять спортсменам, лицам с ослабленным здоровьем, при высоких физических и психоэмоциональных нагрузках. Не стоит ею пренебрегать и в пожилом возрасте, так как содержащийся в меч-рыбе селен обладает сильнейшими антиоксидантными свойствами и способен замедлить процессы старения.
Мясо меч-рыбы богато различными витаминами и другими биологически активными веществами. Особо следует отметить высокое содержание в ней калия, фосфора, цинка и селена, что оказывает благотворное влияние на процессы метаболизма.
По сведениям Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США за последние десятилетия в телах меч-рыб стало наблюдаться повышенное содержание ртути, иногда достигающее 3,2 ПДК. Поэтому меч-рыбу теперь не рекомендуется есть детям и беременным женщинам, особенно если район ее вылова или содержание в ней вредных веществ неизвестны.
Не рекомендуется употреблять меч-рыбу и блюда из нее в сыром виде, так как она подвержена заболеванию различными паразитами.
| Меч-рыба | Минтай | Мойва |
| Мольва | Морской лещ | Морской окунь |
Источник: https://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/ryba/2145-mech-ryba-opisanie-prigotovlenie-sostav-polza-i-vred.html
Меч-рыба: все о «воинственной» жительнице морских вод
Меч-рыба – крупный морской хищник, живущий в теплых водах субтропиков и тропиков, температура которых не опускается ниже 18-22 градусов по Цельсию.
Но некоторые особи представляют собой исключение и встречаются в более прохладных водах с температурой до 5 градусов по Цельсию. Также меч-рыба может жить и в очень теплой воде, температура которой достигает 27 градусов.
Меч-рыба (Xiphias gladius).
Этот вид способен к длительным миграциям. Летом рыбы отправляются в более прохладные регионы, а зимой переплывают в теплые воды. Меч-рыбы обитает в толще воды 500-550 метров, но она может погружаться и на более значительную глубину – до 2,5 километров.
Внешний вид рыбы-меч
Отличительной особенностью данного вида является костный нарост на морде. Этот нарост плоский, а края его острые. Зрительно этот нарост схож с мечом, отсюда и появилось название.
Длина нароста составляет треть длины всего тела. Существует мнение, что с помощью своего «меча» рыба оглушает других хищников, при этом сама не страдает.
У основания нароста находятся полости, заполненные жиром, эти полости выполняют амортизирующую функцию при ударе.
Верхняя часть тела имеет голубоватый окрас с незначительным красным блеском, а брюхо имеет матово-синий цвет. Хвост черно-синий, плавники серебристые.
Рыба имеет синий цвет.
Тело по бокам немого сжато, а к хвосту становится более круглым. Пасть большая, заходит даже за глаза. Нижняя челюсть не удлинена.
Жабры имеют отличное от других рыб строение, у них есть не только продольные, но и поперечные листочки, поэтому они напоминают собой сеть. Чешуи у меч-рыбы нет.
У взрослых особей в пасти отсутствуют зубы, они растут только у молодняка, а с возрастом исчезают.
Длина тела составляет в среднем 3 метра, а весит меч-рыба около 400 килограмм. Но эти цифры могут довольно сильно разниться, длина некоторых особей достигает 4,5 метра, а весят они при этом 650 килограмм.
Самую крупную меч-рыбу выловили в 1953 году поблизости побережья Чили, она весила 540 килограмм. На размеры представителей этого вида оказывает влияние регион обитания особи, живущие в Тихом океане, крупнее собратьев, обитающих в Атлантике. Самые мелкие меч-рыбы живут в районах Средиземноморья. Самцы мельче самок.
Рыба-меч «носит» на морде грозное оружие.
Поведение и питание рыбы-меч
Меч-рыба часто греется на поверхности воды на солнышке и проветривает спинной плавник. Нередко эти рыбы выпрыгивают из воды.
Существует мнение, что таким образом морской хищник избавляется от паразитов: червей и рачков, которые заводятся на их телах. Меч-рыба – одинокий житель, никогда не образующий стаи.
Если эти хищники охотятся на большой косяк рыбы, то они держаться друг от друга на расстоянии около 10 метров.
https://www.youtube.com/watch?v=eOtnnMumqVU
Питается меч-рыба скумбрией, морским окунем, сельдью, тунцом, серебристым хеком. Вся эта рыба обитает в верхних слоях воды. Также хищники охотятся и на донных обитателей: раков и кальмаров. Причем количество кальмаров в рационе довольно значительное.
Крупных жертв меч-рыба полосует своим отростком, а потом проглатывает, а мелкую добычу глотает целиком. Эти хищники плавают быстро, скорость 60 километров в час для них не предельная, они могут разгоняться до 80 километров в час.
Эта рыба — настоящий охотник, она ест раков и кальмаров.
Размножение и продолжительность жизни
В северных районах Тихого океана меч-рыба нерестится весной и летом, а на экваторе сезон размножения длится в течение всего года. Для нереста глубина воды должна быть 70-75 метров, а температура 23 градуса. В Южном полушарии представители вида нерестятся с ноября по февраль. В западных районах Атлантики и Карибском море нерест также в основном круглогодичный.
Чем больше размеры самки, тем больше она приносит икры. Одна самка может принести от 1 до 29 миллионов икринок размером 1,6-1,8 миллиметров. Икра у меч-рыбы пелагическая, то есть она поднимается на поверхность воды, а не остается на дне, как донная.
Размножаться эти рыбы начинают, когда их длина тела достигает 1,8-2 метров. Живут эти морские обитатели в среднем 10-11 лет.
Рыба-меч становится жертвой акул и косаток.
Враги рыбы-меч
Поскольку рыба-меч – крупный хищник, то естественных врагов у него не много. Из млекопитающих на них охотятся косатки. Но взрослые представители вида могут оказать косаткам отпор.
Из хищных рыб на меч-рыб нападают акулы мако. Но эти акулы не всегда побеждают в схватке, они также могут пасть жертвой смертельного «меча».
Но вот молодняк довольно часто становится добычей этих акул, поскольку не может оказать сопротивление более крупному хищнику.
Основным врагом, меч-рыбе является, конечно, человек. Мясо у этой рыбы очень вкусное, поэтому пользуется высоким спросом. Цвет мяса может иметь различные оттенки: оранжевый, белый или красный.
Все зависит от того, какую пищу ест хищник, например, если большую составляющую рациона представляют креветки, то окрас приобретает оранжевый оттенок.
Наибольшим спросом пользуется мясо белого цвета, поскольку оно более естественное.
Стоит отметить, что мясо меч-рыбы не следует есть детям и беременным женщинам, поскольку в нем содержатся металлоорганические катионы.
, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник: https://animalreader.ru/mech-ryiba-vse-o-voinstvennoy-zhitelnitse-morskih-vod.html
Что за рыба меченос?
Эта уникальная рыба, почти не имеющая естественных врагов, интересна не только коротким острым мечом, в который вытянулась её верхняя челюсть. Меченос или рыба –меч, как и луна, является одной из крупнейших костистых наших дней, достигая максимальной длины 4.5 метра (обычно приблизительно 3 метра). Максимальный зафиксированный вес – 650 килограммов.
Но главная её особенность – способность к терморегуляции отдельных частей своего тела, что свойственно далеко не всем рыбам.
У представителей этого вида над мозгом находится специальный орган, который может нагревать глаза и мозг до температуры выше окружающей.
Повышение температуры глаз сильно увеличивает быстроту реакции на движущиеся объекты, и это делает охоту меченоса гораздо эффективнее. Ведь они часто охотятся в плохо освещённых участках толщи воды на глубине.
Удивительный космополит
Рыба-меч, называемая также меченосом, имеет научное название Xiphiasgladius, что означает – меч.
Название рода «Xiphias» с древне-греческого языка переводится, как «короткий меч, заострённый с двух сторон», видовое название «gladius» в переводе с латинского означает просто «меч».
Такое название рыба получила от Карла Линнея в 1758 году.
https://youtube.com/watch?v=a6aRR2GTZ2E
В системе рыб меченосы находятся в отряде окунеобразных, являясь «дальними родственниками» цихлиды-ягуара, которые тоже принадлежат к этому отряду, разделённому на множество подотрядов.
Один из подотрядов окунеобразных называется Мечерыловидные и сюда относится семейство Мечерылые или (меч-рыбы) с одним только представителем Xiphias gladius.
Не надо путать этот вид с марлинами, которые принадлежат другому семейству этого подотряда – парусниковым.
Необычная внешность
То, как выглядит рыба-меч, даёт представление о её способности развивать большую скорость:
- Торпедообразное тело, почти цилиндрическое, сужающееся к хвостовому стеблю.
- Верхняя челюсть очень сильно удлинена и слегка сплющена сверху вниз, а по форме напоминает меч, длина которого равна примерно трети длины тела рыбы.
- Хвостовой стебель длинный и узкий, чуть сплющенный сверху вниз и с каждой стороны имеет по одному мощному килю.
На фото рыбы-меч удлинённая верхняя челюсть выглядит, как заточенный клинок, и на самом деле она является достаточно острой.
Другие особенности внешнего вида:
- Рот нижний и большие округлые глаза.
- Спинной и анальный плавники состоят из двух частей, расположенных на значительном расстоянии.
- Первый спинной плавник очень высокий и короткий (по форме напоминает треугольник), находится очень близко к голове, а задний – небольшой и отнесен далеко назад к хвостовому стеблю.
- Анальных плавника тоже два, задний по размеру и форме идентичен второму спинному и расположен строго под ним. Форма первого анального такая же, как первого спинного, но меньше по размеру. Расположен он в брюшной части туловища ближе к хвосту.
- Грудные плавники вытянутые (серповидные) и расположены низко (ближе к брюху), а брюшных – нет.
Взгляните на фото рыбы меч, чтобы рассмотреть все выше описанные особенности её внешности.
Окрас и возрастные изменения меченоса
Спинная часть туловища меченоса более тёмная, чем брюшная. Все плавники тоже тёмные. Молодые экземпляры отличаются наличием поперечных полосок, которые по мере взросления рыбы исчезают. Личинки и молодь сильно отличаются от взрослых экземпляров покровами тела, строением и другими признаками, которые постепенно изменяются:
- У выклюнувшихся личинок меченоса рыло короткое, но при длине около 1 сантиметра верхняя челюсть начинает понемногу вытягиваться.
- Тело мальков покрыто продольными рядами грубых колючих чешуек, которые впоследствии исчезают. И у взрослых особей чешуи нет.
- Молодь имеет развитые челюстные зубы, у взрослых рыб на челюстях зубов нет.
- У молоди спинной и анальные плавники сплошные, не разделённые на две части.
Процесс изменения личинок до взрослого состояния (метаморфоз) происходит плавно без каких-то резких изменений. При достижении длины приблизительно 1 метра меченос приобретает все внешние признаки, характерные для взрослых особей.
Распространение
Являясь космополитом, рыба-меч живёт повсеместно во всех океанах (кроме Северного Ледовитого): от 50-60 градусов северной широты до 35 — 50 градусов южной широты.
Умеренные, субтропические и тропические воды входят в ареал этого вида. А во время нагула иногда их можно встретить в более холодных водах, например в районе Северной Норвегии.
В летние месяцы отдельные экземпляры заходят во внутренние моря: Чёрное и даже в Азовское.
Данный вид (Xiphias gladius) является ярким типичным представителем ихтиофауны, характерной для отрытого океана, поэтому у берегов меченосы встречаются очень редко. Они обитают на глубинах от 0 до 800 метров, однако, чаще бывают вблизи поверхностных вод.
Температура воды, в которой встречается рыба-меч, колеблется в широком диапазоне: от 5 градусов до 27. Предпочтительными являются воды с температурой не меньше 13 градусов. Для нереста меченосы перемещаются в тропические зоны океанов, где температурный режим не меньше 23 градусов.
Миграции и образ жизни
Меченосы совершают два типа миграций: суточные вертикальные и сезонные из умеренных и холодных вод в тропические тёплые воды и обратно.
Суточные перемещения: погружение в дневные часы на глубину, а ночью – возвращение ближе к поверхностным водам. Перепад температуры при этой типе миграции бывает иногда около 19 градусов за пару часов.
Сезонные миграции связаны с нагулом в высококормных водах в умеренных широтах южного и северного полушарий (это происходит летом) и возвращением на зиму в тропические воды, где происходит и размножение. Максимальное зарегистрированное расстояние миграции рыбы-меч – почти 2500 километров.
Образ жизни и непонятное поведение
Образ жизни, который ведёт рыба-меч, — одиночный. Пары образуются лишь для размножения. Иногда в период нагула в умеренных и холодных водах формируются большие скопления особей этого вида. Но это не стаи, а отдельные рыбы, которые соблюдают определённую дистанцию между собой, держась на расстоянии 10-100 метров друг от друга.
Самые большие концентрации меченосов наблюдаются в наиболее кормных районах, расположенных далеко за пределами тёплых вод.
В поведении меченосов есть необъяснимые пока особенности. Например, нападения рыбы на лодки, боты и шлюпки. Известны случаи извлечения мечей этих рыб из корпусов достаточно крупных плавательных средств.
Проще всего это объяснить случайностью, причиной которой является большая скорость рыбы и невозможность быстро поменять направление движения. Некоторые учёные считают такое объяснение умозрительным, не подтверждённым практическиминаблоюдениями.
Поэтому истинные причины таких столкновений рыбы-меча и плавательных средств считаются пока не найденными.
Высокая скорость
Скорость рыбы-меч очень высокая, этот вид является одним из наиболее быстрых рыб. В книге «Жизнь животных» приводится величина максимальной скорости, равная 130 километрам в час. Википедия даёт цифру чуть меньше – 97 км в час, поясняя, что это расчётные данные, полученные с учётом глубины внедрения мечевидного носа рыбы-меча в древесные корпуса плавательных средств.
При плавании передвижение меченоса осуществляется в большей степени благодаря действиям хвостового стебля вместе с плавником. Волнообразные движения тела являются лишь вспомогательными.
Питание
Достаточно увидеть, как выглядит рыба-меч, становится понятно: по типу питания это — хищник. Её вытянутая верхняя челюсть служит для поражения своих жертв и рассечения их на части.
Подтверждением тому являются обнаруженные в желудках меченосов части рыб и кальмаров со следами резаных повреждений. Рацион этого высокоскоростного хищника состоит из множества видов рыб (приповерхностных и обитающих на глубине), разных головоногих моллюсков и некоторых ракообразных.
Иногда при вскрытии их желудков попадаются другие крупные хищники (например, тунцы), а иногда – акулы.
У взрослых меченосов почти нет врагов. Они могут оказаться жертвой косатки. Или повергнуться нападению акул-мако и при обороне нанести ответный смертельный удар своим мечом.
Меченос и человек
Меченос имеет вкусное мясо, являясь объектом промышленного рыболовства в более, чем 30-ти странах: Японии, Испании, США, Филлипинах и многих других.
Мясо этой рыбы не имеет мелких косточек и практически лишено характерного «рыбьего» запаха. Однако, имеются данные о превышении содержания ртути в этом мясе. Это информация со ссылкой на Food and Drug Administration (США).
Об этом надо помнить, прежде, чем принимать решение включить её в свой рацион.
Опасен ли меченос для человека? Случай нападения этой рыбы на рыбака был зафиксирован только один совсем недавно в районе Гавайских островов. Но это была ситуация, когда загарпуненная человеком рыба начала оказывать сопротивление. В результате меч пронзил человека в области грудной клетки, и рана оказалась несовместимой с жизнью. Этот случилось в 2015 году.
Источник: https://rybkivse.ru/morskie/chto-za-ryba-mechenos.html
