Отравление дыней

Отравление дыней: симптомы и лечение

Ароматная сладкая дыня – многими любимый десерт, который особенно вкусен в жаркий летний день. К сожалению, именно в конце июля и в августе учащаются случаи отравления дыней или отравления арбузом.

Многие медики утверждают, что виной тому не бахчевая культура, а мы сами, так как нередки случаи употребления ранних, напичканных химией, плодов, нарушения их хранения и неумеренного потребления.

Что делать, если виновницей плохого самочувствия стала дыня: отравление, его симптомы и принципы лечения читайте в статье.

Как проявляется отравление

Можно ли отравиться дыней, ведь неприятные симптомы могут быть следствием чего угодно? На самом деле, такой вид отравления совсем не редок, но обо всем по порядку. При чрезмерном употреблении сладкой мякоти возможно развитие расстройства кишечника.

Это происходит из-за раздражающего действия клетчатки и сахара на слизистую оболочку пищеварительного тракта.

Такое состояние нельзя назвать отравлением, так как отсутствует патологический возбудитель, но вместе с тем, симптомы расстройства ЖКТ напоминают проявления кишечной инфекции. Вас может беспокоить:

• тяжесть, вздутие живота;
• повышенное газообразование, метеоризм;
• подташнивание;
• понос.

При этом температура тела остается нормальной, и неприятные симптомы проходят уже на следующий день. Обратите внимание, если даже после 1-2 ломтиков дыни вас беспокоит вздутие живота, дискомфорт  диарея, скорее всего, это связано с индивидуальной непереносимостью  продукта. Поэтому от сочного и сладкого десерта придется отказаться.

Отравление дыней, признаки которого мы рассмотрим ниже, может представлять серьезную угрозу для здоровья. Выделяют два вида отравления дыней.

Узнайте как проявляется отравление дыней у ребенка. Доврачебная помощь детям.

О профилактике пищевых отравлений читайте тут.

Нитратное

Нитратное отравление встречается при употреблении сладкой бахчевой культуры не в сезон.

Как можно отравиться дыней, и какими будут признаки заболевания? Дело в том, что для более быстрого созревания овощей и фруктов фермеры используют большое количество нитратных удобрений.

Часть из них накапливается в плодах, а потом поступает в организм человека. Симптомы отравления нитратами, которые обычно развиваются спустя 4-8 часов после употребления продукта в пищу:

• сильные тошнота и рвота;
• резкая слабость;
• шум в ушах, чувство разбитости;
• обильный понос: характерная особенность стула при отравлении нитратами – жидкая, почти водянистая консистенция и темный, кофейный цвет;
• изжога, горечь во рту;
• интоксикация организма, болезни печени (желтушный оттенок кожи и слизистых, тупая ноющая боль в правом подреберье).

В особо тяжелых случаях возможно развитие судорог, спутанности сознания, комы. Отравление нитратами крайне опасно, особенно для детей, беременных женщин и пожилых людей. При развитии одного или нескольких симптомов обязательно обратитесь к врачу.

Микробное

При отравлении дыней, вызванном действием патогенных бактерий, развивается:

• повышение температуры тела;
• спазмы в животе;
• потеря аппетита;
• тошнота и рвота, приносящая временное облегчение;
• жидкий стул.

Обычно первые признаки болезни появляются уже через 3-4 часа после употребления некачественного продукта.

Как и любая другая кишечная инфекция, микробное отравление дыней, симптомы и лечение которого рассмотрены в этой статье, опасно, прежде всего, обезвоживанием и потерей жизненно важных ионов с жидким стулом и рвотой.

К симптомам обезвоживания относится:

• жажда;
• сухость кожи и слизистых;
• снижение объема выделяемой мочи, которая имеет насыщенный желто-коричневый цвет и концентрированный запах;
• западение глазных яблок;
• головная боль.

При сильном обезвоживании рекомендована госпитализация для проведения интенсивной терапии.

Расстройство кишечника при отравлении дыней

Не оставляйте без внимания любой, даже самый малейший дискомфорт, который вы почувствовали после употребления сладких плодов. Так организм сигнализирует о возникших проблемах. Что делать, если отравился дыней? Расстройства кишечника, вызванные перееданием дыни, обычно проходят самостоятельно и не требуют серьезного вмешательства. Чтобы минимизировать неприятные симптомы:

1. Выпейте любой сорбент (Энтеросгель, Полисорб, Смекта, Активированный уголь) – поможет связать и вывести из организма пузырьки газов, вызывающих вздутие.
2. До тех пор, пока состояние не улучшится, откажитесь от приёмов пищи и пейте больше воды – это убережет от обезвоживания.
3. Обычно расстройство кишечника проходит спустя 12-24 часа. Чтобы избежать подобной ситуации в дальнейшем, съедайте не более 1-2 ломтиков дыни за один раз.

Помощь при отравлении

Если же вы столкнулись с таким неприятным заболеванием, как отравление дыней: что делать, чтобы быстрее встать на ноги? Все меры, описанные ниже, являются стандартными, и помогут только при отравлениях легкой степени тяжести. При выраженной интоксикации и обезвоживании обязательно неотложное врачебное вмешательство. Итак, какой алгоритм действия при отравлении дыней: что делать, чтобы справиться с болезнью быстрее?

1. Пейте больше жидкости – кипячёную воду, чай без сахара, рисовый отвар. Чтобы восполнить потерю электролитов, принимайте растворенный в воде порошок Регидрона.
2. Принимайте сорбенты.
3. Пока рвота не закончится, откажитесь от приёмов пищи.

Рекомендация! Если симптомы интоксикации выражены значительно, вызовите Скорую помощь. Врачи смогут провести процедуру промывания желудка с помощью специального зонда. Самостоятельно вызывать рвоту не рекомендуется, это может быть опасно.

Когда состояние пойдет на поправку, соблюдайте щадящую диету еще в течение нескольких дней. На это время исключите из рациона свежие овощи и фрукты (разрешаются только термически обработанные), сахар, жирные и жареные блюда. Идеальной основой питания станут полужидкие каши на воде.

При отравлении нитратами в период восстановления желательно употреблять следующие продукты:

• кефир и другие кисломолочные напитки;
• огурцы;
• продукты, богатые витамином С  (все цитрусовые, болгарский перец, киви).

Это поможет вывести яд из организма и быстрее нормализовать кишечную микрофлору.

Узнайте, почему после отравления не проходит понос. Последствия диареи.

Что делать, когда болит живот при отравлении, читайте здесь.

Правила восстановления после отравления написаны в этой статье: http://otravlen.ru/vosstanovlenie-posle-otravleniya/. Питание после кишечной инфекции.

Меры профилактики

Чтобы избежать такого неприятного явления, как отравление дыней, соблюдайте рекомендации врачей:

1. Ешьте дыню только в сезон, в августе-сентябре. Плоды, которые продаются в июне и начале июля отличаются высоким содержанием нитратов.
2. Доверяйте только проверенным продавцам.
3. Употребляйте в пищу только здоровые плоды с неповрежденной, равномерно окрашенной кожицей (без трещин, порезов, гнилостных и контрастных темных пятен.
4. Откажитесь от дыни, которая хранилась более суток в разрезанном виде (даже на холоде).

В этой статье мы рассмотрели основные симптомы такой патологии, как отравление дыней, лечение состояния и меры профилактики. Относитесь внимательнее к своему здоровью, и пусть сочные сладкие плоды дыни приносят только положительные эмоции.

Источник: http://otravlen.ru/otravlenie-dyney/

Отравление дыней: симптомы и причины, первая помощь и лечение

Категория: Пищевые отравления

Отравление дыней или арбузом происходит часто по вине самих потребителей. Подобные ситуации – не редкость, особенно в летний период. Что делать, если произошло отравление данным плодом, как справиться с неприятными симптомами?

Полезные свойства

Дыня относится к бахчевым культурам. Ее нельзя отнести к какой-либо конкретной группе – ягоды, фрукты, овощи. Бывает круглой либо овальной форме, различается по расцветке.

Девяносто процентов в дыне составляет вода. Мякоть содержит множество разнообразных микроэлементов, макроэлементов, пищевых волокон, витаминов. В составе также присутствуют аминокислоты и минеральные вещества.

Благодаря насыщенности полезными веществами, употребление дыни благоприятно сказывается на состоянии всего организма.

Польза:

• Наличие сахаров в составе поднимает настроение, снижает вероятность развития депрессивного состояния, повышает жизненный тонус.
• Дыня благоприятно влияет на функциональность головного мозга, стимулируя нейроны.
• Натуральные антиоксиданты – токоферол и ретинол – способствуют нормальной работе нервной системы, нормализуют циркуляцию крови.
• Дыня благоприятно влияет на внешний вид, укрепляя волосы, улучшая их структуру.
• Продукт мягко очищает кишечник, выводя из него вредные вещества и токсины.
• Всего два кусочка дыни могут восполнить суточную норму аскорбиновой кислоты в организме.

Таким образом, употребление подобного продукта благотворно влияет на весь организм.

Кому противопоказана дыня?

Не всем людям можно употреблять дыню без каких-либо последствий. Выделяют некоторые случаи, при которых прием в пищу подобного продукта способно привести к неприятным последствиям.

Случаи:

1. Непереносимость,
2. Наличие сахарного диабета,
3. Язвенные поражения желудка и двенадцатиперстной кишки,
4. Болезни мочеполовой системы с наличием отеков,
5. В период беременности при наличии подозрения на гестоз.

При беременности употреблять дыню можно, но в небольших количествах. Продукт нельзя давать малышам до года, в более старшем возрасте допустимо предложить ребенку небольшой кусочек.

Дыня – тяжелый продукт, поэтому от нее рекомендуется отказаться при серьезных болезнях органов пищеварительного тракта и пищевых расстройствах.

Причина отравления дыней

Какие причины способны спровоцировать развитие отравления? Выделяют несколько факторов подобного явления.

Факторы:

• Переедание. Употребление большого количества продукта приводит к проблемам в работе желудка и кишечника.
• Многие сельские работники используют в большом количестве нитраты для стимулирования роста и вызревания плодов. При попадании в организм происходит преобразование их во вредные вещества, способные привести к нарушению работы многих органов и систем.
• Неправильное хранение плода, нарушение целостности оболочки, загнивание мякоти становится причиной размножения опасных бактерий и микроорганизмов.

Таким образом, отравление может произойти у взрослых и у детей при наличии определенных факторов.

Симптомы интоксикации дыней

В зависимости от причины, спровоцировавшей отравление дыней, выделяют несколько видов с характерными симптомами.

Виды и признаки:

1. Отравление некачественным продуктом относится к пищевым интоксикациям. Для подобной передозировки характерны наличие тошноты, позывов к рвоте, болей в желудке. У человека может кружиться голова, повышаться температура. Часто отмечается нарушение работы кишечника, повышенное образование газов. Основные симптомы начинают появляться спустя пару часов после отравления.
2. При интоксикации нитратами первая симптоматика отмечается через шесть часов после употребления токсического продукта. Для подобной ситуации характерно наличие болезненных ощущений в голове и животе, расстройство кишечника, в каловых массах возможно наличие крови. У пациента возможно посинение губ и ногтей, нарушение дыхательного процесса, резкие скачки артериального давления, сильная слабость. В тяжелых случаях диагностируются судорожные проявления, потеря сознания. Отравление нитратами приводит к гипоксии мозга, что провоцирует сбои в работе всего организма.
3. Смешанные случаи интоксикации дыней включают симптоматику обоих видов.

Отравление нитратами представляет большую опасность, нежели пищевая интоксикация. Тяжелые формы способны привести к развитию коматозного состояния. Однако пока подобных случаев зафиксировано не было.

Первая помощь при отравлении

При появлении признаков отравления, особенно у детей, рекомендуется вызвать медицинского работника. В период ожидания пострадавшему оказывают первую помощь в домашних условиях. Допускается при отравлении проводить некоторые действия, способствующие облегчению состояния пострадавшего.

Что делать:

• Нельзя останавливать рвоту, если она есть. Таким образом организм при отравлении самостоятельно пытается избавиться от токсического вещества.
• При отсутствии рвотного рефлекса рекомендуется вызвать его принудительно. Отравившегося человека заставляют выпить полтора-два литра чистой воды. Провоцирую рвоту, нажимая на корень языка. Процедуру повторяют до тех пока, пока не будет выходить чистая вода.
• После очистки организма от токсинов дыни рекомендуется дать пострадавшему любой сорбент – Активированный уголь, Полисорб. Данные препараты не дают токсинам всасываться в слизистую оболочку и способствуют быстрому выводу.
• Допускается использовать клизмы для быстрого избавления от токсических веществ.
• Пострадавшему обеспечивают покой, укладывают на бок, накрывают одеялом и следят за состоянием.
• При подобных отравлениях нередко возникает обезвоживание организма. Чтобы избежать данного явления рекомендуется принимать препарат Регидрон, употреблять больше жидкости, но небольшими порциями.

Легкие отравления проходят спустя пару суток. Если интоксикация дыней возникла у беременной женщины либо ребенка, то лучше доставить пострадавшего в больницу во избежание неблагоприятных последствий.

В медицинском учреждении подбирают подходящее лечение и питание. Рекомендуется придерживаться правильного питания весь период терапии.

При вовремя оказанной помощи и лечении выздоровление наступает достаточно быстро.

Меры профилактики

Отравления возможно избежать при соблюдении профилактических мер.

Что делать:

• Не рекомендуется приобретать дыню в не сезонное время. В большинстве случаев это искусственно выращенные плоды с повышенным содержанием нитратов.
• От поврежденной, подпорченной, разрезанной дыни лучше отказаться.
• При выборе рекомендуется обратить внимание на окрашивание и запах дыни.
• Если продукт разрезан, хранить его допускается не более суток в холодильнике.
• Перед употреблением плод хорошо моют.

Отравление дыней может доставить некоторые неприятные моменты человеку. Во избежание передозировки требуется придерживать профилактических мер. Если отравление возникло, лучше посетить врача.

Источник: https://otravlen.info/pishhevye/otravlenie-dynej.html

Что делать при отравлении дыней и можно ли его предотвратить?

Дыня – один из наиболее ожидаемых и детьми, и взрослыми продукт, который появляется на рынках в середине лета. Хоть она и обладает полезными свойствами, однако, есть ряд ограничений, которые касаются количества съеденной дыни и категорий лиц, которым она категорически противопоказана.

Порой качество продукта и неосторожность людей могут стать причинами возникновения симптомов интоксикации, которые проявляются в течении нескольких часов.

Из-за возможности отравления не стоит прекращать покупать дыни, достаточно просто придерживаться правил по выбору, покупке, хранению и употреблению продукта.

В чем состоит польза дыни?

В мякоти содержится большое количество витаминов (С, В9, Р), каротина,  железа, а также фолиеновой кислоты. Кроме того, в химическом составе плода наблюдается наличие жиров и пектиновых веществ.

Случаи, в которых дыня выступает в качестве природного лекарства:

• улучшение пищеварения (особенно, процесс переваривания);
• лечение заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой;
• помощь при анемии и атеросклерозе;
• устранение воспалительных процессов;
• борьба с заболеваниями почек, мочегонного пузыря, а также печени;
• запор, при котором достаточно будет просто полстакана дынного сока;
• для выведение человека из состояния депрессии использовали мякоть дыни, которая также помогает и при любых других психических расстройствах;
• использование для приготовления тонизирующих масок для лица.

Однако, следует помнить и о том, что нет продуктов, которые являются полностью безопасными для человеческого организма. Можно ли отравиться дыней? Врачи утверждают, что да, рассказывая о том, что чаще всего в этом виноваты люди, а не сами продукты.

  Известно, что дыня полезна только в том случае, если она спелая. Употребление зеленого продукта, наоборот, может  привести к возникновению негативных последствий, среди которых и интоксикация.

Кстати, также не рекомендуется есть дыню натощак или на голодный желудок, ведь это может стать причиной несварения.

Кому противопоказано есть дыню?

Известно, что дыня является тяжелым продуктом, с перевариванием которого желудку нелегко справиться. Поэтому всем людям желательно не злоупотреблять его употреблением, а также не есть дыню перед сном. Идеальным временем для этого продукта считается период между приемами пищи, например в качестве полдника.

Чтобы предотвратить отравление дыней, не стоит пить холодную воду или есть молочные продукт сразу после приема этого сладкого продукта. И конечно же не стоит смешивать дыню с каким бы то ни было алкоголем, так как подобный микс может привести к довольно неприятным последствиям в виде диареи и общей слабости.

ЗАПОМНИТЕ! Не стоит покупать и употреблять дыню тем людям, организм которых не воспринимает этот продукт, ведь даже малое количество может привести к приступу или обострению аллергии.

Остальным же людям необходимо соблюдать пропорции в употреблении дыни, так как даже полностью здоровый человек может заработать себе небольшое отравление. Однако, есть некоторые категории людей, которым врачи не советуют есть больше 100-200 грамм дыни в сутки. К ним относятся такие группы людей:

• имеющие проблемы с ЖКТ и страдающие такими заболеваниями, как язва;
• болеющие сахарным диабетом;
• имеющие заболевания, связанные с мочевыводящей системой;
• будущим матерям, у которых есть возможность появления гестоза.

Беременным же, у которых нет особых противопоказаний также не рекомендуется постоянное употребление этого продукта (желательно не превышать отметку в 150 грамм в день).

Ведь злоупотребление этим продуктом может привести к задерживанию ненужной жидкости в организме, которая должна быстро выводиться.

Врачи также предостерегают родителей, у которых есть маленькие детки, о том, что не стоит до двух лет давать пробовать дыню, ведь она может стать причиной отравления токсинами.

Каковы могут быть причины отравления дыней?

• Одной из наиболее распространенных причин, является обычное переедание, которое происходит в следствии того, что люди просто не следят за съеденным количеством. Однако, в данном случае, возникает не совсем интоксикация, а скорее несварение, которое хоть и неприятно, но почти безопасно.
• Причиной же отравления обычно становится употребление дыни, в химическом составе которой содержится много нитратов. При попадании в организм человека, ядовитые вещества воздействуют на клетки и ткани, затрудняя процесс дыхания, при котором развивается такое состояние, как гипоксия. В таком случае происходит и резкое понижение давления, которое дополняет картину интоксикации.
• При неправильном хранении плода, в мякоти могут размножаться микроорганизмы, которые вызывают пищевые отравления. Кроме того, при покупке плода в не сезонный период можно стать жертвой пестицидов и различных стимуляторов, с помощью которых получилось придать дыне красивый цвет и нужные размеры.

Предлагаем ознакомиться  с некоторыми правилами, которые помогут правильно выбрать дыню и минимизировать риски любых отравлений эти продуктом:

1. Внимательно осмотрите стебель. Если он тонкий в диаметре, то дыня зеленая, а если толстый, то спелая.
2. С другого края (не там, где располагается стебель) надавите на корку: она должна немного вдавливаться, то есть поддаваться нажиму.
3. Спелая дыня также обладает и ярко выраженным запахом.

Кстати, не забывайте и о том, что нельзя надрезанную или порезанную на кусочки дыню хранить больше пяти дней, ведь она может испортиться.

Однако, если вы купили дыню и не планируете в ближайшее время ее употреблять, то следует поместить ее во влажное помещение.

При этом, температура не должна быть выше комнатной, так как это станет причиной быстрого дозревания и перезревания дыни, что в скором времени сделает ее непригодной для еды.

Симптомы в зависимости от причины отравления дыней

Когда причиной отравления является переедание, то признаки интоксикации проявляются спустя 1-2 часа. Обычно, первой помощи достаточно, и обращение к врачу не требуется, ведь организм способен самостоятельно противостоять данной проблеме. Наиболее распространенными симптомами считаются:

• тошнота, которая также может сопровождаться рвотой;
• довольно сильная диарея;
• тяжесть, а иногда и болевые ощущения, в животе и желудке;
• газообразование, которое проявляется в большей степени, чем обычно;
• головная боль и слабость.

Однако, если съеденная дыня содержала нитраты, то последствия могут быть намного серьезнее. Предлагаем ознакомиться с признаками, которые укажут на причину такой интоксикации:

• рвота, которая характеризуется непрерывностью;
• диарея, для которой характерным будет очень темный цвет и небольшие примеси крови;
• боли в области живота (иногда режущие);
• головокружение, а в зависимости от степени отравления потеря сознания);
• ярко выраженная слабость и непреодолимое желание спать;
• синюшность губ и ногтей;
• одышка, которая появляется при обычной ходьбе;
• судороги, сопровождающиеся болевыми ощущениями;
• появление горечи во рту, которая обычно проявляется при слюновыделении;
• сильная боль в подреберье (особенно в правом);
• нарушение в функционировании печени.

ВАЖНО! При появлении хотя бы одного подобного симптома не стоит ждать, что помогут меры оказанной первой помощи, ведь состояние потерпевшего может только ухудшиться.

Кстати, если же причиной отравления дыней стали микробы, которые находились в мякоти продукта, то определяющим признаком такой интоксикации является повышенная температура тела (обычно от 37,5 – 38 градусов).

В чем состоит первая помощь и как проводится лечение?

Первая помощь, в данном случае, может стать последней точкой всего лечения, так как признаки отравления могут исчезнуть уже спустя 1-2 часа. Поэтому, необходимо точно понимать, что же делать при возникновении симптомов интоксикации:

1. Промойте желудок больному. Для этого следует дать ему выпить два-три стакана воды с солью (обычно, на литр воды достаточно одной ложки соли) или до литра раствора марганцовки, который должен быть минимально слабым. После этого нужно вызвать рвоту.
2. Дайте сорбент, которым может быть любой препарат, предназначенный для подобной цели. Чаще всего используется активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса).
3. При возможности можно поставить больному клизму.
4. Покой, как физический, так и психологический, а также постельный режим. Также, потерпевший должен находится в проветренной помещении, что будет способствовать быстрейшему выздоровлению.
5. Не забывайте давать больному как можно больше жидкости (вода, чай с лимоном, легкий компот).
6. Несколько дней не рекомендуется есть жирную, тяжелую пищу.

Если отравление произошло из-за употребления нитратной дыни, то больному также можно давать и такие продукты как: соленые огурцы, капуста (квашенная), квас на хлебе, приготовленный в домашних условиях, витамин С, а также кефир. Эти продукты помогут быстрее восстановить силы и поправиться.

Однако, важно помнить и о тех случаях, когда не обойтись без медицинской помощи. К таким случаям можно отнести:

• проявлением признаков интоксикации у беременных женщин;
• отравление дыней у детей, которые не достигли 3 лет;
• появление судорг и повторяющиеся обмороки;
• симптомы не исчезают в течении суток (рвота продолжается, а диарея не останавливается);
• возникновение проблем с дыханием.

Как предотвратить отравление дыней?

Профилактические меры – это так называемые островки безопасности, не покидая которые, можно не волноваться об возникновении неприятных последствий. Для того, чтобы избежать отравления, следует:

• покупать продукт только в отведенный для этого срок, а именно в сезонный период, который припадает на середину лета;
• не брать те плоды, которые выглядят испорченными или некачественными;
• не приобретать зеленые дыни (за исключением того случая, когда вы собираетесь их хранить);
• выбирать плоды, которые не имеют видимых повреждений (вмятин, надрезов, гнилых ямок);
• покупайте только в сертифицированных точках, а именно в тех местах, де вы можете посмотреть документы, подтверждающие надлежащее качество продукта;
• брать только те дыни, которые имеют приятный запах и кожуру, окрашенную равномерно в один цвет;
• хранить дыню в холодильнике можно не больше трех дней;
• не переедайте и следите за детьми, которые не в зависимости от желания не должны есть больше 200 гр в день.

Используя и применяя на практике эти правила, можно уберечь свое здоровье от интоксикации, которая может принести множество неудобств. Кроме того, могут настать и более негативные последствия, связанные с попаданием в больницу и длительной реабилитацией. Поэтому, берегите себя и наслаждайтесь летним сезоном дыни, не переедая и тщательно следя за качеством покупаемых продуктов.

• fj28aujdx
• Распечатать

Источник:

Можно ли отравиться дыней

В середине и конце лета учащаются случаи отравления дыней. Медики утверждают, что в большинстве случаев виноваты не дыни, а люди, которые злоупотребляют этим вкусным и полезным плодом.

Как распознать — просто переели вы или отравились некачественным продуктом? Ведь несварение желудка можно получить даже при употреблении хороших бахчевых культур. Насколько опасно отравление дыней и что делать в подобных случаях?

Для начала поговорим о том, что за продукт дыня, в чём её польза и в каких случаях поедание этой бахчевой культуры может нанести вред здоровью.

В чём польза дыни

В мякоти дыни содержится много полезных витаминов, макро- и микроэлементов. Это витамины группы B (в том числе фолиевая кислота, что важно для беременных), A, C, E, рутин. Из минеральных элементов — кальций, фосфор, натрий, калий, железо и кремний.

Эти активные участники обмена благоприятно влияют на кожу и её производные, укрепляют кровеносные сосуды, повышают иммунитет, улучшают кроветворение и способствуют выработке гемоглобина.

Употребление дыни в небольших количествах стимулирует работу почек и выводит лишнюю жидкость, что предупреждает развитие отёков. Мякоть плода содержит много клетчатки. В умеренных дозах это улучшает перистальтику кишечника, избавляет от запоров и нормализует микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Кому нельзя есть дыню

С другой стороны, из-за высокого содержания питательных веществ и клетчатки дыня является тяжёлым для желудка продуктом. Употреблять её рекомендуется в перерывах между приёмами пищи — через 2 часа до или после другой еды.

Можно ли отравиться дыней хорошего качества? Если смешивать её с алкоголем, молочными продуктами, запивать холодной водой, то очень легко спровоцировать понос и вздутие в кишечнике.

Кому нельзя есть дыню? Строгий запрет относится только к людям с индивидуальной непереносимостью. Другим категориям следует употреблять этот плод с осторожностью, ограничиваясь несколькими кусочками — 100–200 грамм в сутки. Особенно это касается следующих групп:

• больные сахарным диабетом;
• страдающие язвой желудка и двенадцатипёрстной кишки;
• люди с заболеваниями мочевыводящей системы, сопровождающимися отёками;
• беременным женщинам с подозрением на гестоз.

В целом беременным рекомендуется съедать не более 200 грамм дыни в день, так как при больших количествах продукт задерживает жидкость и развивает отёки.

Маленьким деткам дыню давать нельзя, по этой же причине нельзя есть её кормящим мамам. Высока вероятность отравления токсинами, кроме того, у детей до года отсутствуют ферменты для полноценного переваривания этого продукта. После годовалого возраста ребёнку можно предложить маленький кусочек, а детям старше двух лет — 100–200 гр в сутки.

Ещё один вопрос — можно ли есть дыню после пищевого отравления? Поскольку она является продуктом, тяжёлым для пищеварения, то ответ — нет, этот плод нельзя употреблять при любом кишечном расстройстве.

Причины отравления

Кроме проблем, вызванных перееданием этим для пищеварения продуктом, дыней можно отравиться и в других случаях. Чаще всего в ней обнаруживают нитраты, накапливающиеся в бахчевых культурах в результате нарушения правил агротехники.

В организме человека нитраты переходят в нитриты и нарушают проходимость кислорода и углекислого газа, парализуют дыхание ткани. Возникает недостаток кислорода — гипоксия. Нарушается работа сердца и головного мозга. Кровяное давление падает, что ещё более усугубляет ситуацию. Очень чувствительны к отравлению нитратами и нитритами дети, больные с признаками сердечной недостаточности.

Другая причина, по которой дыня может стать опасным продуктом — размножение в мякоти бактерий, вызывающих пищевые токсикоинфекции. Это может произойти в результате загнивания плода, неправильного его хранения, нарушения целостности кожуры.

Также в мякоти могут накапливаться различные пестициды и стимуляторы раннего созревания. От того, что за фактор стал причиной негодности продукта, зависит, через какое время проявляется отравление дыней.

Симптомы разных видов отравлений

При переедании этого тяжёлого для желудка продукта первые симптомы появляются через 2 часа:

• тошнота;
• понос;
• тяжесть в животе;
• повышенное газообразование.

Признаки отравления дыней с повышенным содержанием нитратов развиваются через 6–8 часов:

• тошнота, рвота;
• понос, иногда с примесью крови шоколадного оттенка (характерный симптом для нитратного отравления);
• боли в животе;
• головокружение;
• слабость;
• посинение ногтей и губ;
• одышка;
• судороги;
• нарушение функции печени — боли в правом подреберье, горечь во рту, желтушность белков глаз.

В случае микробного отравления дыней симптомы будут неспецифичны — рвота, понос, повышение температуры тела.

Первая помощь и лечение

При отравлении дыней лечение включает в себя следующие действия.

1. Вызвать рвоту и промыть желудок большим количеством слабо-розового раствора марганцовки или подсоленной водой.
2. Принять сорбент — активированный уголь, «Энтеросгель», «Полисорб МП», «Смекта».
3. Хорошо прочищает кишечник клизма.
4. После всех мероприятий необходим покой и соблюдение постельного режима.

Следят за восполнением потери жидкости. Необходимо пить много жидкости, хорошо действует крепкий сладкий чай с лимоном. В течение нескольких дней необходимо соблюдать щадящую диету.

При нитратном отравлении помогают восстановиться:

• квашеная капуста;
• огурцы;
• витамин C;
• натуральный хлебный квас;
• кефир.

В случае отравления дыней при беременности или у детей до трёх лет лучше перестраховаться и обратиться к врачу. Также медицинская помощь необходима, если есть признаки поражения нервной системы-судороги, потеря сознания; либо понос не прекращается в течение 24 часов, рвота не останавливается, резко падает кровяное давление, есть проблемы с дыханием.

Профилактика

Избежать отравления дыней можно, соблюдая меры предосторожности:

• покупать плоды только в сезон;
• не брать испорченные и незрелые плоды, разрезанные или повреждённые;
• выбирать дыни с приятным ароматом и равномерным окрашиванием кожуры;
• разрезанный плод хранить в холодильнике не более суток.

Чтобы ребёнок не отравился дыней, не разрешайте ему есть большое количество, а маленьких детей приучайте к этому продукту постепенно.

Подведём итоги. Дыня — полезный продукт, но с ней следует проявлять умеренность.

С осторожностью нужно предлагать дыню детям, не злоупотреблять ею беременным, людям с язвенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек и некоторыми другими болезнями.

Отравление дыней может быть как результатом переедания качественного продукта, так и следствием употребления бахчевых культур, выращенных с неправильным применением удобрений и пестицидов.

Признаки отравления будут общие для всех пищевых токсикозов: рвота, понос, боль в желудке. В случае отравления продуктом с высоким содержанием нитратов развивается ещё и недостаточность сердечно-сосудистой системы, в тяжёлых случаях возможны судороги и потеря сознания.

В лёгких случаях лечение при отравлении дыней стандартное — промывание желудка, клизма, приём энтеросорбентов, щадящая диета. При возникновении тяжёлых симптомов необходимо срочно обратиться к врачу, особенно если речь идёт о маленьких детях или беременных женщинах.

Источник: https://otravleniya.net/pishhevye-otravleniya/otravlenie-dynej.html

Отравление дыней: симптомы, признаки, лечение

Ближе к концу августа отравления таким вкусным и полезным продуктом, как дыня, стали достаточно частым явлением. По словам медиков, эти случаи связаны не с качеством дынь, а с тем, что люди употребляют чрезмерное их количество.

Как понять, попалась ли некачественная дыня, или же причина недуга банальное переедание. Даже если употреблять в рацион самые свежие и качественные бахчевые плоды, можно столкнуться с несварением желудка.

Разберемся, опасно ли отравление данной культурой и что предпринять, если вы столкнулись с подобным явлением.

Полезные свойства дыни

Мякоть дыни – это кладезь полезных веществ. Витамины группы В, А, С, Е, особенно фолиевая кислота, которая важна будущим мамам в период вынашивания малыша.

Кальций, фосфор, натрий, калий, железо и кремний – это также микроэлементы, входящие в состав данного продукта. Благодаря такому арсеналу полезностей употребление дыни благоприятно воздействуют на здоровье кожного покрова, приходит в норму обмен веществ, укрепляются сосуды, улучшается работа иммунной системы и повышается гемоглобин.

Пищевая ценность дыни

Если употреблять ее в разумных нормах, произойдет стимуляция функционирования почек, будет выводиться излишняя жидкость, которая провоцирует отеки. Мякоть данного плода содержит большое количество клетчатки.

Если разумно употреблять ее в сезонный период, улучшится работа кишечника, нормализуется ее микрофлора и пропадут проблемы с туалетом.

Кому противопоказана дыня?

Учитывая большое количество питательных элементов в составе дыни, она может вызывать тяжесть. Чтобы исключить подобные проблемы, рекомендуется употреблять дыню между приемами пищи с интервалом в 2 часа.

Опасна ли дыня хорошего качества и можно ли ней отравиться? Расстройство желудка может быть спровоцировано, если смешивать употребление дыни с алкогольными напитками, молочными изделиями, холодной водой.

  Чем опасны ранние арбузы?

Нельзя употреблять дыню тем, у кого была обнаружена индивидуальная непереносимость. Страдающие специфическими заболеваниями могут вводить ее в ежедневный рацион в дозах, не превышая норму 200 грамм в день.

Это в большей мере касается больных диабетом, страдающих болезнями желудка, тем, кто имеет проблемы с мочеиспусканием, беременным, особенно если был диагностирован гестоз. В случае отсутствия подобного диагноза данный продукт не рекомендуется употреблять более 200 грамм в сутки, поскольку дыня провоцирует появление отеков.

Детям в маленьком возрасте дыню давать не рекомендуется, так же, как и мамам в период кормления грудью. Учитывая наличие токсинов в данном продукте, может случиться отравление, тем более, что до года у малышей нет ферментов, которые помогают переварить дыню. После года малютке можно дать небольшой кусочек, а в возрасте 2 лет не более 200 грамм.

Как выбрать дыню?

Если случилось отравление, можно ли употреблять после этого дыню? Однозначно – нет. Данный плод является тяжелым для переваривания, поэтому при пережитом отравлении его следует исключить из рациона.

Почему происходят подобные отравления дыней?

Помимо недугов, которые возникают при переедании дыней, ею можно отравиться и по другим причинам.

1. Зачастую в них есть неблагоприятные нитраты, которые вследствие неправильной агротехники накапливаются в продукте.

   Попадая в наш организм, эти нитраты преобразуются в нитриты, которые способствуют нарушению проходимости кислорода и углекислого газа, что приводит к параличу дыхательных путей. Недостаточное количество кислорода провоцирует гипоксию, возникают проблемы с сердцем и работой головного мозга.

2. Также причиной отравления могут быть бактерии, размножающиеся в мякоти данной культуры, которая может появиться вследствие порчи продукта, неправильного его хранения, нарушения целостности кожуры дыни.
3. Помимо этого, культура могут опрыскивать пестицидами и стимуляторами раннего созревания, отчего также может провоцироваться острое пищевое отравление.

Если человек злоупотребил количеством съеденной дыни хорошего или плохого качества, симптомы отравления проявятся в течении двух часов осле этого.

Слабость — явный симптом отравления дыней

Первые признаки – это:

• Вздутие живота;
• Тошнота;
• Диарея;
• Тяжесть в желудке.

Если дыня содержала чрезмерное количество нитратов, тогда симптомы отравления проявятся в течении 6-8 часов после ее употребления.

Первыми признаками могут стать: тошнота, диарея, тяжесть живота, общая усталость, одышка, рвота, судороги, посинение губ, нарушение работы печени – горечь во рту, боль в правом боку, желтизна глазных белков.

Похожие симптомы сопровождает микробное отравление. Ко всему может добавиться повышение температуры тела, озноб.

Оказание первой помощи при отравлении дыней

Если вы столкнулись с данным недугом, стоит предпринять следующие действия:

1. Самостоятельно спровоцировать рвоту, а затем промыть желудок слабым раствором марганцовки или же водой со слабым концентратом соли.
2. Принять препарат, абсорбирующий токсичные вещества.
3. Сделать клизму.
4. Принять лежачее положение и как можно дольше находиться в постели.

Очень важно восполнить потерю жидкость, потреблять как можно больше подслащённого чая. Помимо этого, советуют соблюдать диету, не вводя в рацион тяжелые для пищеварения продукты.

Если вы столкнулись с нитратным отравлением, тогда следует есть квашеную капусту, употреблять продукты, содержащие витамин С, кефир, огурцы.

ВАЖНО! Если отравление случилось у женщины, вынашивающей малыша, или у ребенка, которому нет трех лет, тогда лучше перестраховаться и обратиться за медицинской помощью. Данные действия необходимы в случае. Если симптомы отравления после проведения необходимых процедур не пропадают в течении суток.

Если соблюдать некоторые правила, отравление можно предотвратить:

1. Употреблять дыню только в сезон ее роста;
2. Не покупать недоспелые или начинающие гниение плоды;
3. Выпирать продукт, который приятно пахнет, и у которого цвет кожуры равномерно окрашен;
4. Разрезанную дыню сохранять в холодильнике не больше 24 часов.
5. Чтобы не довести до отравления ребенка, не давайте ему много дыни, а совсем крохам после года приучать к этому плоду постепенно.

Несмотря на риск отравлений, дыня – полезный продукт, если употреблять его с умом.

Очень аккуратно стоит вводить ее в рацион питания ребенка, не перебарщивать с употреблением беременным женщинам и тем, кто страдает проблемами с желудочно-кишечным трактом.

Умеренное употребление дынь полезно для Вашего здоровья!

Источник: https://otravlen.net/otravlenie-dynej/