Желтый полосатик
Содержание
Желтый полосатик: описание, польза и вред
Новости и общество 13 июня 2015
Желтополосатый селар (Selaroides leptolepis) больше известен в нашей местности как желтый полосатик. Рыбы этого вида относятся к семейству ставридовых.
Сравнительно маленькие стайные полосатики успели завоевать огромную популярность.
Из них выходит отменная соленая закуска к пиву, которая в настоящее время потеснила такое излюбленное дополнение к пенящемуся напитку, как вобла.
Рыба желтый полосатик: описание
Как уже говорилось ранее, селары не могут похвастаться крупными размерами. Средняя длина тела взрослого полосатика около 22 сантиметров при весе 600-650 грамм. Самки отличаются от самцов большими размерами.
Тело рыбы удлиненной формы, сильно сплюснутое по бокам. Чешуя красивого серебристого цвета. На спинке расположены два плавника, один из которых колючий (передний), второй (задний) – длинный.
Боковая линия у хвоста и хвостовой плавник оснащены костными пластинами-килями.
Среда обитания в природе
В основном в естественной среде желтый полосатик обитает в Японии, Австралии и у берегов Филиппинских островов. Кроме этого стоит отметить, что хоть рыбка и считается морской, встретить ее можно иногда в пресной реке Меконг, воды которой протекают по территории Юго-Восточной Азии.
Полосатик – мелкое существо, но, несмотря на незначительные размеры и вес, он относится к хищным рыбам. В его рацион входят беспозвоночные животные и мелкие рыбки.
Использование в кулинарии
В кулинарии желтый полосатик стал знаменит благодаря своим вкусовым качествам. В большинстве случаев рыбка попадает на стол в виде сушеной соленой закуски к пиву. Уже более десяти лет аппетитная рыбка пользуется огромным спросом. Доставляют ее в основном из Таиланда и Вьетнама, на прилавках магазинов полосатик стал постоянным товаром, который хорошо раскупается.
Желтый полосатик: польза и вред
Каждый продукт, будь то рыба или мясо, имеет свои плюсы и минусы. Желтый полосатик не представляет собой исключения. Попытаемся сейчас рассмотреть и полезные качества рыбы, и вредные, вплоть до противопоказаний.
Начнем с того, что желтополосатый селар – низкокалорийный, в 100 граммах рыбы в среднем всего лишь 88 килокалорий. Зависит такое соотношение от вида селара и его среды обитания. Из этого следует, что набрать лишние килограммы, употребляя этот продукт, невозможно.
Мясо полосатика богато микроэлементами и белками. Кроме этих достоинств, оно содержит очень небольшое количество холестерина и положительно влияет на микрофлору. На вкус рыбка приятная, к тому же легко чистится.
В противовес всем своим плюсам, желтый полосатик может принести вред человеку. Случиться такая неприятность может в основном из-за чрезмерного употребления этого вкусного продукта. Высушенный и соленый селар очень отличается по свойствам от сырой свежей рыбы.
Возьмем, к примеру, самый популярный продукт, приготовленный из полосатика – снек. Готовый к употреблению, он часто содержит в себе разные пищевые добавки. Они помогают при хранении снеков сберечь их вкусовые и питательные качества.
Такие добавки не всегда бесследно проходят для человеческого организма, конечно, если их принимать в неограниченных количествах.
Также при обсуждении вопроса о вреде желтого полосатика берется во внимание то, как человек лично переносит такой продукт.
Если прислушаться к мнению докторов, то соленый желтый полосатик нужно исключить из рациона детей, особенно если ребенок дошкольного возраста. При употреблении такого продукта в организм малыша может попасть чрезмерное количество соли, что совершенно недопустимо.
Рассмотрев все «за» и «против», можно сделать вывод, что употреблять желтый полосатик и наслаждаться его отличным вкусом, конечно, можно только в рамках разумного. А детям лучше кушать продукты, более подходящие и полезные для их растущего организма.
Источник: .ru Идёт загрузка… Здоровье
Phenoxyethanol в косметике: описание, польза и вред
Не одно косметическое средство не обходится без консервантов. Все продукты, которые содержат воду, являются питательной средой для различного рода бактерий, грибков и микроорганизмов. Добавление к ним консерванта позв…
Новости и общество
Лесные муравьи: виды, описание, польза и вред
В нашей статье мы хотим поговорить о невероятных тружениках – муравьях. Где бы мы ни находились, они вокруг нас – маленькие и незаметные. Они обитают по всей Земле. Особенно много их в лесах. Не успеешь ос…
Новости и общество
Гриб полубелый: описание, польза и вред
Полубелый гриб, описание и фото которого вы найдете в этой статье, является типичным представителем семейства Болетовых. Род – Боровик. Мы расскажем, как выглядит этот грибок и где его можно отыскать.Опи…
Домашний уют
Польза и вред винограда. Виноград «сенсация»: описание сорта
Виноград «сенсация» — изысканный сорт столового винограда с изящными плодами пальчиковой формы, желто-розовой окраски и весьма приятным вкусом и незабываемым ароматом. Данное растение не является прихотлив…
Еда и напитки
Индийские орехи: описание, калорийность, польза и вред
Орехи считаются пищей будущего, и это не случайно. Они очень питательны и богаты витаминами и микроэлементами, необходимыми для поддержания организма в тонусе.Основной поставщик орехов кешью в нашу страну — Инд…
Еда и напитки
Горький миндаль: описание, свойства, польза и вред
Принято считать, что миндаль — это орех. Но это не так, он относится к косточковым плодам. А сам плод на самом деле — обыкновенная костянка. Орехи миндальные ценятся за питательное ядро, которое находится в ней.
Еда и напитки
Пальмоядровое масло: описание, свойства, особенности применения, польза и вред
Сегодня во всех СМИ активно обсуждается пальмовое масло. Кто пытается доказать его вред, кто пользу. Но сначала надо понять, что выпускается два сорта этого масла. Из-за места произрастания пальмы – Африки &ndas…
Еда и напитки
Манго (фрукт): описание и фото. Где растет манго? Польза и вред манго
Сегодня мы расскажем вам о таком необычном и экзотическом фрукте, как манго, родиной которого считается, как ни странно, Индия. Если перевести название его с санскрита, получим обозначение «Великий фрукт»….
Красота
Вертикальные солярии: описание, характеристики, польза и вред загара в солярии
В последнее время популярность соляриев заметно выросла. Во многом это связано с тем, что загар всегда остается в моде, но способы его получения постоянно улучшаются, появляются новые технологии, поэтому к услугам сол…
Технологии
Увлажнитель воздуха Polaris PUH 3204: описание прибора, отзывы. Польза и вред
На здоровье человека влияет множество факторов, и один из них — правильная влажность воздуха. Но в современных квартирах, особенно в отопительный сезон, баланс нарушается. Многие жильцы стараются исправить это п…
Источник: http://monateka.com/article/169507/
Поделиться:
Добавить комментарий
