Главная » Справочник диет

Диета доктора Борменталя

Справочник диет




Диета доктора Борменталя



Содержание

Диета доктора Борменталя: интенсивное похудение без запретов

Авторская диета доктора Борменталя разработана специалистами и основана на базе многочисленных исследований. Она объясняет процесс похудения с научной точки зрения.

Это и гарантированный результат, который обычно исчисляется в десятках сброшенных килограммов, делает её очень популярной.

Она является одной из немногих методик, выстроенных на устранении психологических факторов лишнего веса, где питание играет второстепенную роль.

Научная подоплёка

В 1992 году психотерапевты М. А. Гаврилов и А. В. Бобровский занялись активным изучением психологии людей с лишним весом. В течение нескольких лет они апробировали различные техники по коррекции пищевых привычек, проводили научные исследования и в итоге разработали систему обучения, как поддерживать достигнутые результаты после похудения.

В 2001 году они запатентовали и начали проводить сеансы психокоррекции лишнего веса, издали книгу «Как победить аппетит», открыли первый в России стационарный центр «Доктор Борменталь» (это главный герой повести М. А. Булгакова «Собачье сердце»).

В 2003 году Гавриловым, Бобровским и ещё одним психотерапевтом, В. В.

Ромацким, была разработана диета, получившая название центра и подробно изложенная в книгах «Эффективная программа похудения за 7 дней» и «Как похудеть и сохранить стройность».

Её основной принцип действия — избавление от психологических причин переедания и коррекция пищевых привычек и рациона. Новая система питания получила одобрение Санкт-Петербургского НИПИ им. В. М. Бехтерева.

С тех пор диета Борменталя постоянно корректируется по результатам проводимых исследований и в соответствии с реалиями современной действительности. Все нововведения излагаются в дополнительных книгах: А. Бобровский «Современные методы снижения веса» (2004), А. В. Кондрашов «Диета Доктор Борменталь — лучшая современная методика похудения в России», «Сдайся и стань стройным» (2008) и др.

На сегодняшний день обучающие центры в крупных городах готовят специалистов для психокоррекции лишнего веса с помощью системы питания.

Основные принципы

По мнению разработчиков методики, человек в первую очередь должен осознать причину переедания и понять, что она никак не связана с едой. Это могут быть страх, переживания, стрессы, с которыми нужно идти к психотерапевту и избавляться от них. Параллельно рекомендуется заняться составлением нового рациона. Основные принципы диеты Борменталя сводятся к следующим моментам.

Подсчёт калорий

При сидячем образе жизни суточная норма калорийности сокращается до 800-1 000 ккал, при средней активности — до 1 200, при интенсивных занятиях спортом — до 1 500. Во время болезни планка поднимается на 200 ккал.

Всё, что съедено, ежедневно заносится в дневник с подсчётом калорий для коррекции рациона и работы над ошибками.

Для удобства специалисты центра разработали таблицы калорийности наиболее употребляемых продуктов. Их желательно распечатать и держать на виду при составлении меню.

Питание

Особенностью диеты является разрешение есть абсолютно любые продукты. Главное правило — не превышать суточную норму калорийности. И тут уж каждый сам выбирает: съесть за день полкило говяжьей грудинки или более полутора килограммов бананов на свою тысячу калорий.

Такой подход исключает срывы и постоянные мысли о запретном. Захотели пирожное или картошку фри — удовлетворите желание. Правда, объёмы порций будут минимальны, но зато вкусовые рецепторы получат своё, увеличится выработка эндорфинов, что заставит не думать о голоде.

  1. Питание должно быть дробным: часто, но мало.

  2. Интервалы между приёмами пищи — не менее 3 часов и не более 5.

  3. Завтрак — через полчаса, как проснулись; ужин — за 4 часа до сна.

  4. Распределение суточной калорийности: завтрак — 30%, ланч — 10%, обед — 40%, полдник — 10%, ужин — 10%.

  5. Белковые продукты (полный список) должны присутствовать в каждом приёме пищи.

  6. Обязательно употреблять горячие блюда, чтобы продлить насыщение.

  7. Сладости лучше есть на завтрак.

  8. Основа рациона — натуральные овощи и фрукты.

Сами разработчики рекомендуют в первое время не увлекаться жирной и углеводной пищей даже при соблюдении суточной калорийности.

Длительность

Диета доктора Борменталя — длительная методика похудения. Она соблюдается до тех пор, пока вес не придёт в норму. Поэтому бесполезно на неё садиться тем, кому надо сбросить всего 5-6 кг. Она изначально разрабатывалась для тех, кто находится на грани ожирения или уже им страдает.

Минимальный курс — 14 дней, за которые реально сбросить 10 кг. Оптимальный вариант — месяц, а затем, если результаты достигнуты, планка суточной калорийности ежемесячно повышается на 200 ккал для стабилизации и удержания веса. На протяжении всего похудения ведётся активная работа с психотерапевтами.

Разработчики диеты рекомендуют поставить перед собой конкретную цель — например, похудеть на 20 кг за 7 недель (в среднем, методика Борменталя позволяет избавляться каждую неделю от 3 кг).

Противопоказания

Слишком низкая суточная калорийность не позволяет использовать диету для похудения всем подряд. Противопоказаниями являются:

  • беременность, лактация;

  • нарушенный обмен веществ;

  • возраст до 18 и после 60;

  • инфекции;

  • обострение хронических недугов;

  • сахарный диабет;

  • неустоявшийся менструальный цикл;

  • гормональный сбой;

  • психические расстройства;

  • проблемы с сердцем, состояние после инфаркта или инсульта;

  • онкология;

  • профессиональные занятия спортом.

Без консультации со специалистами переходить на систему питания доктора Борменталя не рекомендуется.

Плюсы и минусы

Достоинства:

  • комплексный подход к устранению лишнего веса;

  • впечатляющие результат: минус 1-3 кг за каждую неделю диеты;

  • разнообразие и сбалансированность рациона: отсутствие запретов на продукты;

  • выработка правильного пищевого поведения;

  • комфортный психологический настрой;

  • минимальный риск срыва.

Недостатки:

  • не учитываются индивидуальные особенности метаболизма;

  • трудно сочетается с интенсивными спортивными тренировками;

  • постоянный подсчёт калорий требует питаться преимущественно дома;

  • слишком низкая суточная норма калорийности в 800-1000 ккал может нанести вред здоровью: при таком рационе нередки головокружения, вялость, сонливость, общее снижение работоспособности, ослабление иммунитета, анемия и другие побочные эффекты;

  • интенсивное похудение грозит дряблостью кожи, вялостью мышц и потерей физического тонуса;

  • тяжело контролировать аппетит — особенно в праздники;

  • при длительном соблюдении диеты вес может в какой-то момент встать на одном месте и не снижаться.

Дополнительные советы

В течение дня нужно пить обычную воду (от полутора литров и более). Но заменять ею приёмы пищи и заглушать голод психотерапевты центра «Доктор Борменталь» не рекомендуют. После еды разрешается пить горячий чай для продления чувства насыщения.

От высококалорийных продуктов лучше отказаться в пользу низкокалорийных, чтобы сделать рацион более разнообразным. И сведите до минимума употребление острых специй, сахарозаменителей, алкогольных и газированных напитков, возбуждающих аппетит. Есть нужно лишь то, что нравится, иначе пользы не будет.

Для получения более быстрых результатов пару раз в неделю рекомендуется устраивать кефирные, яблочные и прочие разгрузочные дни.

Голод — это сигналы желудка в мозг, физиология. Есть нужно только по этим «звоночкам». Аппетит же рождается в мыслях, под влиянием настроения. Ему поддаваться нельзя.

От изнурительных тренировок пользы не будет. Лучше замените утренние пробежки на пешие прогулки по вечерам, а тренажёры — на 15-минутную зарядку. Иначе ввиду низкокалорийного рациона истощения не избежать.

Если планируете похудеть на 10 кг и более, заранее позаботьтесь о том, чтобы предупредить дряблость кожи. Используйте антицеллюлитные кремы, делайте обёртывания, запишитесь на массаж.

Диета Борменталя предполагает обязательные консультации психотерапевта, который поможет определить причины лишнего веса и найти мотивацию. Риск срыва можно уменьшить, заручившись пониманием друзей, родных и единомышленников. Моральная поддержка в рамках этой методики имеет огромное значение для процесса похудения.

Отлично, если появится возможность обратиться в одну из клиник «Доктор Борменталь». Там окажут информационную помощь, сориентируют в составлении меню. Можно воспользоваться Интернет-ресурсами, где обучение по специальной программе проводится онлайн. Курс платный и рассчитан на полгода.

Меню

Специалисты центра «Доктор Борменталь» предлагают своим пациентам уже готовые меню расписанные на каждый день с указанием калорий блюд, чтобы сэкономить время на подсчётах.

Предлагаемый вариант рассчитан всего на неделю, но на его примере можно легко составить рацион на более длительный срок, ориентируясь на личные вкусовые предпочтения. Примерное меню и таблица калорийности готовых блюд в помощь.

Рецепты

Калорийность каждого рецепта указана на 100 г блюда.

Рагу с овощами и грибами (100 ккал)

  • 300 г капусты (лучше белокочанной);

  • 2 томата;

  • 3 сладких перца;

  • 3 моркови;

  • 2 луковицы;

  • 200 г отварных белых грибов;

  • 15 г 10% сметаны;

  • 2 чесночных дольки;

  • оливковое масло для пассировки.

Помидоры нарезать кружочками, пассировать с грибами на сковороде 5-6 мин. Нашинковать капусту, мелко натереть морковь, отправить к томатам и грибам. Тушить под крышкой полчаса. Кольцами нарезать лук и перец. Добавить к основной массе. Готовить ещё 15 мин. Присолить. Оставить на полчаса. Перед подачей заправить сметаной с измельчённым чесноком.

Мясо по-боярски (117 ккал)

  • 20 мл оливкового масла;

  • 4 луковицы;

  • 300 г куриной грудки;

  • 150 г грибов (отличный вариант — шампиньоны);

  • 200 г томатов;

  • 70 г низкокалорийного майонеза;

  • 150 г низкокалорийного сыра.

Вылить на противень масло, нижним слоем выложить измельчённый лук. На него — тонкие пластинки грудки, затем шампиньоны. Последними идут томаты, нарезанные кружочками. Сверху залить майонезом и посыпать натёртым сыром. Запекать в духовке при 180 °С 45 мин.

Суп из баклажанов (60 ккал)

  • Полтора литра воды;

  • 150 г баклажанов;

  • 100 г красной фасоли в консерве;

  • 3 картофелины;

  • 1 морковь;

  • 1 луковица;

  • оливковое масло для пассировки.

Картофель нарезать брусками, опустить одновременно с фасолью в кипящую воду. Отваривать полчаса. Морковь, лук и баклажаны измельчить, пассеровать до мягкости. Засыпать в кастрюлю. Варить ещё полчаса.

Салат «Уганда» (128 ккал)

  • 4 банана;

  • 100 мл 20%-ных сливок;

  • 1 лимон;

  • 50 г салата «Айсберг»;

  • 50 г ветчины;

  • 30 г изюма;

  • 30 г овсяных хлопьев.

Изюм с вечера замочить. Бананы нарезать кружочками, смешать с хлопьями, изюмом и измельчённой ветчиной. Взбить в блендере сливки с цедрой лимона. Залить заправкой салат, настаивать полчаса. Подавать на «Айсберге».

Выход

После того, как похудеете на нужное количество килограммов, ставится другая задача — стабилизировать вес, чтобы он больше не вернулся. Для этого необходимо:

  • ежемесячно повышать суточную калорийность рациона на 200 ккал, доведя до нужной планки (высчитывается индивидуально);

  • продолжать питаться по правилам диеты Борменталя (дробно, без запретов, но небольшими порциями);

  • не допускать перееданий;

  • справляться с психологическими причинами, которые могут привести к набору веса;

  • заниматься спортом.

Авторская диета по Борменталю отличается необычным подходом к похудению, что гарантирует потрясающие результаты. С ней можно не только постройнеть, но и улучшить своё психическое здоровье.

Источник: https://hudeyko.ru/dieta-doktora-bormentalya.html

Правила похудения по доктору Борменталю

В статье вы найдете ценные рекомендации, которые помогут вам по достоинству оценить диету доктора Борменталя.

В 1992 г группа молодых томских ученых разработала диетический метод питания, условно обозначенный как диета доктора Борменталя. В основу этого способа похудения легли научные труды известного врача В. М. Бехтерева. В 2011 г методику запатентовали в клинике «Доктор Борменталь». Со временем о диете узнала вся Россия.

Прежде всего, обратим ваше внимание на такой нюанс: под методом Борменталя могут подразумевать методику психологической коррекции веса и непосредственно диету. У обоих способов похудеть есть свои поклонники.

Психологический подход к проблеме зиждется на поиске действенной мотивации, которая бы подталкивала пациента к успешному избавлению от лишних килограммов.

В этом человеку поможет компетентный специалист, который во время психологических тренингов подскажет пациенту, как разобраться в себе и понять, что именно мешает ему похудеть.

Мы же познакомимся с диетой доктора Борменталя: узнаем правила ее проведения и оптимальное меню для похудения.

Принцип действия похудения по Борменталю

Создатели этого метода питания уверяют, что диета Борменталя не загоняет человека в жесткие рамки запретов, и вам больше не придется корить себя за лишний съеденный кусочек.

Можно даже кардинальным образом не менять свой привычный рацион, вот только его суточная энергетическая ценность не должна превышать теперь 1000 – 1200 ккал.

Отзывы опробовавших на себе диету подтверждают, что ежедневная норма для активных и подвижных женщин составляет 1200 ккал, а тем, кто предпочитает «спешить медленно» будет достаточно и 1000 ккал.

Да, вы поняли правильно – отныне вы сами себе диетолог. Каждый день, пересматривая свое меню, выбирайте наиболее предпочтительную для себя пищу, не забывая при этом рассчитывать, во сколько килокалорий она вам обойдется.

Для удобства нужно пользоваться таблицей энергетической ценности продуктов и небольшими весами для взвешивания порций.

Такой подход к питанию очень скоро поможет вам правильно расставить приоритеты, и вы поймете, что лучше отдать предпочтение большой порции, в основу которой легли низкокалорийные ингредиенты, чем полакомиться миниатюрной порцией из высококалорийных продуктов.

Все продукты для похудения на диете Борменталь привычны вам и вашему желудку: утолять голод и восстанавливать силы можно за счет отварного мяса, нежирных молочных продуктов, яичных белков. Даже на сладости и выпечку строгого запрета нет – только представьте себе! В то же время нужно вести себя разумно, перекрывая порцию лакомства зеленью, свежими овощами и фруктами.

Важно знать! Будьте готовы к тому, что похудение по доктору Борменталю вначале так сильно «удивит» ваш организм, что вы очень быстро расстанетесь с определенным количеством лишних килограммов. Однако через некоторое время вес «станет», как говорят в кругах худеющих. Не отчаивайтесь – это абсолютно естественный и закономерный процесс, останавливаться на достигнутом нельзя!

Чтобы стимулировать организм к дальнейшим положительным метаморфозам, его нужно встряхнуть, и тут самое время вспомнить о разгрузочных днях. Самым оптимальным продуктом для разгрузки считают кефир, который поможет вашему метаболизму проснуться и возобновит процесс похудения.

Правила похудения диеты Борменталя

Итак, давайте перечислим все основополагающие принципы диеты, придерживаясь которых вы будете обречены на успех:

  1. Жестких ограничений в еде нет. Хочется съесть шоколадку – позвольте себе эту маленькую слабость. Только не забудьте, что в 100 г темной плитки лакомства кроется 540 ккал, которые нужно непременно приплюсовать к своему суточному рациону. Итого у вас остается еще 660 ккал, не больше. Такой подход дает возможность человеку думать и анализировать, создавая, по сути, индивидуальную систему питания. Таким образом, методом проб и ошибок вы постепенно поймете, от каких продуктов стоит отказаться, а каким, наоборот, отдать предпочтение, чтобы и за рамки диеты не выйти, и чувствовать себя при этом хорошо. Изучая свой рацион, вы скоро заметите, что в нем больше нет белого хлеба и булок, картофеля, колбасных и макаронных изделий, жирного молока и сметаны, масла. В то же время вы не почувствуете психологического дискомфорта от того, что перестали есть высококалорийную пищу, поскольку бонусы в виде кусочка торта никто не отменял. Удовлетворяя время от времени свой аппетит подобной пищей, вы выведете себя из зоны стресса.

  2. Еще раз акцентируем ваше внимание на цифрах: 1000 – 1200 ккал ежедневно – вот к чему нужно стремиться. Узнавайте калорийность необходимой вам еды по таблице пищевой ценности продуктов и фиксируйте результаты в дневнике.

  3. Ешьте 4 раза в день, придерживаясь небольших промежутков между приемами пищи (3, 5 – 4 часа).

  4. Условно поделите свой суточный рацион по такому принципу калорийности: на завтрак отводим 30%, на полдник – 10%, на обед можно позволить себе 40%, на ужин оставляем 20%. Не забывайте и о «спасительном» втором ужине (если очень хочется есть) – 5 – 10%.

  5. Обеспечьте себя большим количеством чистой негазированной воды – необходимый минимум составляет 2, 5 л в сутки.

  6. В рамках похудения сократите количество таких опасных продуктов, как сладости, кондитерские изделия, макароны.

  7. Также придется отказать себе в употреблении жирной, копченой, соленой пищи, маринадов и консервов.

  8. Самая полезная и здоровая еда – вареная, тушеная, запеченная, приготовленная на пару. Помните об этом.

  9. Объем разовой порции не должен превышать 200 г. Прием пищи старайтесь растянуть на полчаса, а из-за стола вставайте слегка голодным.

  10. В системе питания по доктору Борменталю нет места спиртным напиткам. Алкоголь будет только притормаживать процесс похудения.

  11. Увеличьте ценность своего рациона за счет белковых продуктов. Рыба, мясо и морепродукты должны появляться на вашей тарелке как можно чаще. Также добавьте к ним овощи с большим количеством клетчатки, не жирные молочные продукты и не сладкие фрукты.

  12. Возьмите себе за привычку взвешиваться каждую неделю.

  13. Во время диеты лучше отказаться от интенсивных физических нагрузок. Осваивая новую систему питания, организм не должен испытывать давления в виде дополнительных энергозатрат. Если вы ходите в спортзал и не хотите менять свой режим, приплюсуйте к суточному рациону еще 200 ккал (1200 в сумме).

  14. Садитесь за стол через 30 мин. после пробуждения, а ужинайте за 3 – 3,5 часа до сна.

  15. Несмотря на разнообразное меню для похудения доктора Борменталя, диету можно признать довольно жесткой. Это значит, что нужно позаботиться о своем иммунитете, а также внешнем виде кожи, ногтей и волос – без качественного поливитаминного препарата худеющему не обойтись. Витамины можно выбрать на свое усмотрение.

  16. Для стимуляции работы кишечника и профилактики запоров каждое утро выпивайте по 1 ст. л. растительного или оливкового масла. Калорийность этих продуктов в дневник контроля веса заносить не нужно.

  17. Придерживаясь системы доктора Борменталя, нужно помнить об индивидуальных и зачастую непредсказуемых реакциях организма в виде головокружения. Это может произойти, если уровень сахара в крови резко снизится. Чтобы предотвратить обморок, при себе всегда нужно иметь таблетку глюкозы.

  18. Если во время похудения вы простыли, выходить из диеты не нужно. Просто прибавьте к суточному рациону дополнительные 200 ккал, пейте больше воды и чая с лимоном.

  19. Если продолжительное время вес упрямо стоит на месте, сократите суточный рацион на 100 ккал.

  20. Как выйти из диеты без ущерба для постройневшей фигуры – вот, пожалуй, один из самых актуальных вопросов у женщин, которые уже добились положительных результатов на диете Борменталя. Такой системы питания можно придерживаться до тех пор, пока стрелка весов на очередном контрольном взвешивании не остановится на заветной цифре. Диету завершают, постепенно увеличивая количество килокалорий дневного рациона. Так можно определить личную грань, в рамках которой вес не будет увеличиваться.

Особенности составления индивидуального меню

Еще раз повторимся, во время похудения по методу доктора Борменталя вы сами себе диетолог. Не существует универсального списка продуктов и размера порций, которых нужно было бы придерживаться, соблюдая эту диету. Как же погрузиться в систему настолько плавно, чтобы не чувствовать психологического дискомфорта?

Для начала нужно обзавестись весами – кухонными и обычными, напольными. Чтобы оценить энергетическую ценность блюда, которое вы хотите приготовить, все его ингредиенты нужно взвесить и рассчитать их калорийность по таблице, а затем определить общую калорийность блюда.

Когда блюдо будет готово, вам необходимо выбрать порцию. Ее также нужно взвесить и определить ее энергетическую ценность.

Не забудьте зафиксировать полученный показатель в дневнике – это поможет вам рассчитать оставшуюся дневную норму.

Таким образом, все, что вы планируете съесть в течение дня, подлежит подробному анализу, на основе общих сведений которого и составляется дневное меню худеющего по системе доктора Борменталя.

Поначалу вас может смутить ощущение, что все это слишком трудно и забирает много времени. Однако практика показывает обратное – через 21 день (именно за такой период у человека формируется та или иная привычка) вы доведете все действия до автоматизма и не будете испытывать никаких неудобств.

Преимущества и недостатки диеты доктора Борменталя

Следуя всем рекомендациям разработчиков диеты, можно потерять от 2 до 4 кг за 1 неделю. При этом вам не нужно будет прилагать огромные усилия, чтобы обуздать свой голод – достаточно будет внести в рацион изменения с учетом своих потребностей.

Диета Борменталя помогает людям самостоятельно разработать эффективную систему питания лично для себя. У многих такие рекомендации по правильному питанию входят в привычку, которая способствует сохранению здоровья и подтянутой фигуры на долгие годы.

Говоря о достоинствах диеты, прежде всего, выделяют:

  • отсутствие жестких запретов и психологическое спокойствие по этому поводу;

  • возможность выбирать продукты и блюда по своему вкусу;

  • разработка индивидуальной системы питания.

Есть и отрицательные отзывы:

  • постоянный контроль калорийности продуктов и блюд;

  • необходимость скрупулезно вносить информацию о процессе похудения в дневник;

  • при длительном пребывании на диете бывает, что вес стоит на одном месте 1 – 2 недели.

Противопоказания к диете доктора Борменталя

Такая система питания определенным образом меняет обмен веществ в организме, поэтому подходит не всем. Перечислим основные противопоказания:

  • люди, страдающие психическими расстройствами;

  • женщины, ожидающие малыша и кормящие грудью;

  • подростки младше 18 лет и пожилые люди старше 60 лет;

  • люди, которые восстанавливаются после инфаркта, инсульта;

  • онкобольные и страдающие сахарным диабетом;

  • люди, которые активно занимаются спортом.

Примерное меню на 7 дней

С помощью ориентировочного меню на неделю по системе питания доктора Борменталя можно убедиться, что эта диета довольно «вкусная» и питательная.

Завтрак (300 – 350 ккал)

100 г гречневой каши, 80 г отварного мяса, 100 г творога, приправленного 1 ч. л. меда, кусочек твердого сыра, чашка натурального кофе.

Полдник (100 – 150 ккал)

Постный овощной суп или щи, приправленные сметаной (150 г), чай с зефиром (1 шт.)

Обед (400 – 450 ккал)

150 г овощного рагу, 200 г тушеной рыбы, 200 г фруктового киселя, 50 г диетического печенья.

Ужин (200 – 250 ккал)

150 г овощного салата с морепродуктами или 150 г фруктового салата, заправленного йогуртом, курагой и орехами, чашка черного чая, 1 – 2 кубика черного шоколада.

Перекус перед сном (80 – 100 ккал)

1 стакан кефира и подсушенный тост.

Естественно компоненты блюд, да и сами блюда можно менять по своему усмотрению. Главное, сохранить необходимую энергетическую ценность рациона, соблюдая баланс белковой и овощной пищи на фоне сокращенного количества легких углеводов.

Эта система питания не заставит вас скучать и не испортит настроение пресными и однообразными блюдами. В рамках похудения от Борменталь можно придумывать самые оригинальные рецепты. Для примера приведем один из них.

Овощное рагу с грибами

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 300 г;

  • помидоры черри – 2 – 3 шт.;

  • сладкий перец – 2 шт.;

  • морковь – 2 шт.;

  • небольшой репчатый лук – 2 шт.;

  • отварные грибы (шампиньоны) – 200 г;

  • сметана – 15 г;

  • соль, перец, чеснок и специи – по желанию и вкусу.

Грибы и нашинкованные небольшими дольками помидоры слегка обжарьте на растительном масле, затем добавьте в сковородку измельченную капусту и морковь. Тушите все ингредиенты около 20 мин.

За это время порежьте лук и перец полукольцами и добавьте их к овощам с грибами. После этого тушите блюдо еще 15 мин. на медленном огне. После приготовления блюдо должно постоять около 30 мин.

Перед подачей на стол овощная масса с грибами заправляется сметано-чесночным соусом.

Энергетическая ценность вкусного блюда равна 500 ккал, а 100 г содержат примерно 100 ккал. Большое количество натуральной клетчатки, витамины, микроэлементы и белок в составе блюда быстро обуздают чувство голода и насытят организм полезными веществами.

Если, прочитав эту статью, вы загорелись идеей опробовать на себе диету доктора Борменталя, не откладывайте это решение на потом, попробуйте прямо сейчас, и первые положительные результаты не заставят себя долго ждать.

Секреты эффективного похудения.

Елена созерцатель

  • Активность: 94k

  • Пол: Женщина

Елена созерцатель

Источник: https://ya-krasotka.com/928033924849600525/pravila-pohudeniya-po-doktoru-bormentalyu/

Диета Борменталя: действенный способ сбросить вес

Диета Борменталя была разработана диетологами и врачами. Она подразумевает подсчет калорий и постепенное снижение веса. На ней худеют все, даже люди с изначально большой массой тела.

Как работает Диета Борменталя?

Диета доктора Борменталя — это научный подход к похудению с учетом гастрономических предпочтений худеющий людей. На этой диете позволено есть даже торт, но не весь и сразу, а лишь его кусочек. Как утверждают разработчики методики, запрет на любимые продукты обязательно приведет к срыву и перееданиям, которые провоцируют еще больший набор веса.

Чтобы избежать плохого настроения от запрета любимой пищи, ее разрешается употреблять. Только есть небольшая оговорка: калорийность съеденного запретного продукта обязательно должна быть отнята из общей суточной калорийности.

На практике это значит, что съеденный батончик «Сникерс» заберет в среднем половину суточной калорийности, но время от времени делать себе такие праздники можно и нужно.

У сладкоежек резкий отказ от сладостей может вызвать раздражительность, упадок сил и плохое настроение, поэтому рецепты стоит продумывать заранее. Рекомендуется расписывать рацион питания на несколько дней сразу. Это позволит скорректировать режим и увидеть своими глазами главного врага стройности фигуры.

Особое внимание в методике уделяется психологическим причинам набора лишнего веса. Пока человек не научится управлять своими эмоциями и использовать еду в качестве награды и наказания, похудеть ему будет достаточно трудно.

Если расписать диету Борменталя на месяц и придерживаться ее, то можно научиться отличать голод от аппетита. Голод намного серьезней аппетита, и бороться с ним тяжело. Аппетит приходит тогда, когда человек чует запах еды, видит ее. Голод — это неприятное чувство в желудке. Научившись отличать их, человек сможет избежать ненужных перекусов от скуки и употребления пищи «за компанию».

Диета Борменталя основывается на каждодневном скрупулезном подсчете калорий. Для тех, кто раньше не был знаком с подсчетом суточной калорийности, этот процесс покажется очень долгим и скучным.

Но большинство худеющих, как правило, уже имели опыт в подсчете калорий, поэтому для них это не является новинкой.

Данная диета предлагает свою таблицу калорийности продуктов, поэтому пользоваться мобильными приложениями не нужно.

Хорошо, если худеющий человек составляет рецепты блюд и записывает их в блокнот. За несколько недель похудения на Борментале накопится подборка рецептов с просчитанной калорийностью. Суточная калорийность не должна превышать 1200 калорий. Желательно не опускать планку ниже 1000 калорий, чтобы не навредить организму.

Если у вас сидячая работа и нет физической активности в виде пеших прогулок, то лучше будет набирать за сутки около 1000 калорий. Если работа связана с движением, то можно употреблять 1200 калорий. На период снижения веса по Борменталю рекомендуется отказаться от занятий спортом.

Организм и так работает в напряженном режиме и вынужден экономить энергию, поэтому не надо перегружать его спортивными тренировками.

Диета Борменталя: меню на каждый день, дневник

Ведение дневника — это обязательное условия соблюдения диеты Борменталя. Дневник научит внимательней относиться к выбору блюд и позволит систематизировать питание. Также ведение дневника поможет выявить вредные продукты, которые мешают вам похудеть. Использовать их может каждый худеющий человек на Борментале.

Перед началом питания по Борменталю нужно купить напольные и кухонные весы. Напольные весы нужны для каждонедельного взвешивания, чтобы видеть результат и работать над ошибками.

Бывают такие ситуации, когда вес останавливается на одной отметке и не движется вниз. В таком случае нельзя опускать руки и пускаться во все тяжкие.

Этот процесс считается естественным для организма, поэтому похудение стоит продолжать и дальше. Через неделю (или через две) вес начнет опять снижаться.

За моральной поддержкой в этой ситуации можно всегда обратиться к специалистам клиник доктора Борменталя, посетив их лично или связавшись с ними онлайн. Также общение на тематическом форуме поможет не сдаваться и продолжать свой путь за красотой и стройностью.

Большое значение для похудения по методике Борменталя играет таблица калорийности продуктов. Со временем ее значения для самых употребляемых продуктов будут запоминаться, и вам нужно будет заглядывать в нее все реже.

Хотя запрета на конкретные продукты и нет, но все же стоит отказаться от:

  • кондитерских изделий;

  • жареной пищи;

  • соленой пищи;

  • промышленных соусов.

Диета Борменталя: меню на неделю

Если решили применить диету Борменталя на 14 дней, тогда надо перейти на четырехразовое питание. Тогда вы не будете испытывать приступов голода, а настроение будет в норме. Также этот режим не позволит увеличиваться инсулину, а значит, чувства радости и эйфории не будут заменяться плохим настроением.

Всю суточную калорийность рекомендуется поделить на 4 части:

  • завтрак — 30%;

  • второй завтрак — 10%;

  • обед — 40%;

  • ужин — 20%;

  • поздний ужин — 10%.

Также можно расписать диету Борменталя на месяц и питаться таким образом. Соблюдать ее дольше не рекомендуется, так как она относится к разряду низкокалорийных, которые тяжело переносятся организмом. Из-за нехватки калорий организм начнет расходовать гликоген из мышечной массы, что плохо влияет на здоровье.

Также от диеты Борменталя стоит воздержаться тем людям, которые страдают психическими расстройствами. Так как придется себя ограничивать в питании, то такие люди могут получить нервный срыв. Данная диета должна соблюдаться полностью здоровыми людьми.

Если есть хронические заболевания или человек склонен к аллергическим реакциям на пищевые продукты, то ему стоит поискать другой способ снижения веса. Ее нельзя применять лицам, не достигнувшим 18 лет и тем, кому больше 60 лет. Также от нее стоит отказаться в период грудного вскармливания и беременности.

Спортсменам также стоит отказаться от нее, потому что она вызывает слабость мышц и упадок сил.

Диета Борменталя: таблица калорийности готовых блюд

Обязательный ежедневный подсчет калорий —это часть режима питания. Сначала будет тяжело считать калории сложных блюд, например, борща. Ведь его составляющие должны быть взвешены, и их калорийность должна записываться. Потом нужно посчитать калорийность одной порции борща, которую человек собирается съесть. Перед этим ее опять надо взвесить.

Урезание суточной нормы калорий — единственный способ добиться высоких результатов. Это позволяет не только скинуть лишний вес, но и держать себя в форме. Как утверждают худеющие на Борментале люди, самые тяжелые времена приходятся на период праздников и пышного застолья. Поэтому рекомендуется перенести диету Борменталя на то время, когда шумные праздники останутся позади.

Что касается калорийности готовых блюд, то здесь она может быть разной в зависимости от того, какие продукты вы добавляете в привычные блюда. Вы можете эти таблицы скачать ниже и распечатать.

Таблица калорийности супов

Таблица калорийности салатов

Таблица калорийности вторых блюд

Таблица калорийности каш и гарниров

Диета по Борменталю: принцип действия

Суть диеты Борменталя заключается в том, что она создает нехватку суточной нормы калорийности, и организм вынужден начать использовать жировые запасы.

Жировые клетки трансформируются в энергию, которая нужна для поддержки процессов организма и двигательной активности. Кроме того, диета учит дисциплинированности и ответственному подходу к выбору блюд.

Если по окончанию соблюдения системы Борменталя не давать себе слабину и стараться питаться правильными низкокалорийными продуктами, то вес не поползет вверх.

Данная система занимает 25 место в рейтинге диет. Это значит, что она достаточно эффективная. Как и большинство диет, методика Борменталя подразумевает обильное потребление жидкости. В день рекомендуется выпивать 3 литра чистой негазированной воды. Это позволит избавиться от отечности. От алкоголя стоит отказаться совсем, так как он разжигает аппетит.

Есть рекомендуется очень медленно, тщательно разжевывая пищу. Это позволит быстрее получить сигнал о насыщении организма. После окончания диеты останутся правильные пищевые привычки, которые будут и дальше способствовать уменьшению веса, если их придерживаться. Диета Борменталя — это шанс сбросить вес и оставаться стройными.

Она укрепит защитные силы организма.

Источник:

Бесплатное меню диеты Борменталя на неделю

Система питания, разработанная доктором Борменталем, считается одной из самых эффективных, благодаря уникальной комбинации традиционных методов похудения и способов психологического воздействия.

Психологический фактор – главная особенность диеты

Я успела перепробовать массу способов и методик похудения, прежде чем нашла реально рабочие и эффективные. И вот самые лучшие из них:

  1. Натуральный комплекс для похудения. Позволяет быстро сжигать лишний вес, бороться с целлюлитом и устранять прыщи и угри.

    Потом узнала, что некоторые отечественные звезды им тоже пользуются.

  2. Соблюдение принципов правильного питания. Обзоры и инструкции по другим диетам и системам питания вы можете найти на страницах моего сайта

  3. Активный образ жизни.

Остальные секреты успешного похудения вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

В клиниках практикуются тренинги по установлению первопричины переедания, которые проводят опытные психологи.

У клиентов есть возможность посещать:

  1. Индивидуальные консультации врача;

  2. Групповые занятия;

В ходе консультаций диетологи стремятся:

  • Сформировать правильное пищевое поведение;

  • Установить причину переедания;

  • Мотивировать на снижение веса;

  • Устранить «непищевые» позывы к еде;

Я успела перепробовать массу способов и методик похудения, прежде чем нашла реально рабочие и эффективные. И вот самые лучшие из них:

  1. Натуральный комплекс для похудения. Позволяет быстро сжигать лишний вес, бороться с целлюлитом и устранять прыщи и угри.

    Потом узнала, что некоторые отечественные звезды им тоже пользуются.

  2. Соблюдение принципов правильного питания. Обзоры и инструкции по другим диетам и системам питания вы можете найти на страницах моего сайта

  3. Активный образ жизни.

Остальные секреты успешного похудения вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

При этом использование жестких методов, таких как гипноз или кодирование, в клиниках запрещено.

Основными методами воздействия являются:

  • Беседы с использованием нейролингвистического программирования;

  • Медитационные техники;

  • Упражнения с дыханием;

Упор в успешном снижении веса по методу Борменталя делается именно на психосоматический фактор. Этой же особенности стоит придерживаться, самостоятельно соблюдая диету.

Важно:

  • Внимательно следить за тем, чтобы вставать из-за стола раньше, чем наесться вдоволь;

  • Садиться кушать, четко осознавая голод;

  • Не путать желание поесть, с жаждой;

  • Найти для себя методы расслабления и отвлечения, отличные от еды;

  • Тратить на каждый прием пищи не менее 20 минут;

Основные правила системы питания

Помимо психологической составляющей важной частью диеты Борменталя является ее низкокалорийный рацион.

Основной упор делается на сочетание двух факторов:

  1. Питание в допустимом коридоре калорийности;

  2. Выбор диетических продуктов;

При этом второй пункт носит рекомендательный характер, т.к. четкого ограничения в каких-либо продуктах нет. Допускается есть все что угодно так, чтобы общая калорийность съеденного за день укладывалась в норму.

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Как правильно соблюдать дневной калораж?

Соблюдение калоража – одно из немногих строгих условий успешного похудения по методу доктора Борменталя. Диетологи клиник уже рассчитали универсальную формулу допустимой калорийности для соблюдения своей диеты.

Желающим сбросить вес стоит лишь придерживаться установленных норм:

  • В течение дня питаться в коридоре калорийности 1000 – 1200 ккал. Важно, что нижняя граница предназначена людям, ведущим малоактивный образ жизни; а верхней планки нужно придерживаться худеющим с умеренной подвижностью. Тем же, кто регулярно занимается тяжелым физическим трудом, разрешено увеличить дневной калораж до 1400 ккал;

  • Приобрести кухонные весы для наиболее точного подсчета съеденных калорий и отслеживания размера порций;

  • Перед употреблением внимательно изучать информацию о калорийности продукта, указанную на этикетке или пользоваться доступными таблицами из интернета;

  • Внимательно заполнять пищевой дневник. Можно облегчить свой труд, единожды рассчитав калорийность целого блюда, чтобы впоследствии вносить калораж только порции, исходя из ее веса;

  • В конце каждого дня изучать свой дневник питания за день и делать адекватные выводы о том, от каких продуктов лучше отказаться, а какие добавить;

  • Не корить себя излишне строго за промахи и выход за коридор калорийности;

  • Не рекомендуется употреблять меньше, чем 1000 ккал в день, т.к. это небезопасно для здоровья;

Столь низкий коридор калорийности рассчитан на успешную потерю веса. По достижении желаемого результата, важно вернуться в комфортную для себя зону и питаться так, чтобы вес оставался неизменным.

Примерное меню на неделю

Четких ограничений по продуктам в диете Борменталя не существует. Профессионалы клиник считают качественный состав меню несущественным, важна лишь его общая дневная калорийность, поэтому никаких сложностей с составлением рациона возникнуть не должно.

Необходимо учитывать лишь некоторые рекомендации:

  • Ежедневно употреблять в пищу белковые продукты (постное мясо, рыба, птица);

  • Для приготовления пищи использовать тушение, варку или запекание;

  • Ограничить потребление жирных и жареных продуктов;

  • Из молочного выбирать нежирный кефир и молоко, творог. От сладких йогуртов и творожных сырков лучше отказаться вовсе, а сметану заменить на натуральный йогурт без добавок;

  • Не увлекаться сладостями, копченостями и соленьями;

  • Сливочное и растительное масло исключать нельзя, но стоит ограничить. Лучше кушать масло в необработанном виде, например, в салатах;

  • За один прием съедать не более 230гр;

  • Питаться 6 – 8 раз в день, соблюдая интервал не менее, чем в 3,5 часа;

  • Проводить контрольное взвешивание один раз в неделю;

  • Последний прием пищи должен быть строго за 4 часа до сна;

Для облегчения старта диеты, ниже приведено примерное меню.

Питаться таким образом можно всю неделю, внося лишь небольшое разнообразие по составу продуктов:

  • Завтрак: обезжиренный творог с кефиром 1%, кофе или тарелка гречневой каши с кусочком сливочного масла и травяной чай;

  • Полдник: чашка чая и небольшая сладость или фрукт;

  • Обед: постный суп, котлеты из птицы или рыбы, овощной салат, кусочек хлеба;

  • Ланч: разные фрукты;

  • Ужин: постная говядина, риси несладкий кофе или тарелка пареных овощей с мясом птицы;

  • Перед сном: стакан кефира 1% и два небольших печенья;

Важно раз в неделю кушать рыбу, ограничить употребление крахмалистых овощей и не переедать кондитерских изделий.

Строгих ограничений по питанию у диеты Борменталя всего два:

  1. Важно полностью отказаться от любого алкоголя и сладкой газировки. Эти продукты не несут никакой пищевой ценности и обладают большим количеством «пустых» калорий;

  2. Раз в неделю устраивать разгрузочный день на кефире, фруктах или даже шоколаде. Такое питание очистит ЖКТ и позволит избежать «эффекта плато», когда снижение веса резко останавливается без особых причин.

Во время соблюдения диеты нужно тщательно беречь свое здоровье. Если болезнь все же наступила, важно сразу же прибавить к суточной норме 200 ккал, это необходимо организму для успешного восстановления.

Положительные стороны диеты Борменталя

Любая система снижения веса рассчитана на достижение определенного результата, выраженного в цифре на весах.

Диета Борменталя обладает рядом неоспоримых преимуществ по сравнению с аналогичными системами:

  • Отсутствие строгих ограничений по употребляемым продуктам снижает вероятность срыва и повышает психологическую устойчивость к диете;

  • Свободная планировка меню позволяет кушать привычные продукты;

  • Нестрогие ограничения способствуют формированию правильного пищевого поведения, которое вскоре войдет в привычку и поможет поддерживать вес;

  • Кто-то теряет на диете меньше килограммов, кто-то больше, однако, снижение веса гарантировано. Это обусловлено положительным эффектом психологических тренингов и соблюдением элементарных правил по питанию.

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Несмотря на все плюсы системы питания по Борменталю, эта диета имеет ряд серьезных ограничений:

  1. Категорически не подходит такой способ снижения веса для беременных женщин и кормящих матерей;

  2. Низкий порог коридора калорийности предусматривает питание преимущественно дома, поэтому тем, кто часто находится в пути, эта диета не подходит;

  3. Установлен возрастной лимит с 18 до 60 лет;

  4. Диета скорее универсальная, чем индивидуальная. Это нужно иметь в виду, проводя личные корректировки по питанию;

  5. Работники ВОЗ строго не рекомендуют придерживаться суточной калорийности ниже 1200, в то время как диетологи Борменталя установили нижнюю норму калоража аж на 200 ккал меньше этого значения;

  6. С осторожностью нужно соблюдать диету людям, имеющим хронические заболевания;

Категорически нельзя придерживаться диеты:

  • Спортсменам, т.к. эта система питания ведет к обязательной потере мышечной массы;

  • Лицам, страдающим сахарным диабетом или любым видом рака. А также тем, кто перенес инсульт или инфаркт миокарда;

  • Постоянным пациентам кабинета психолога;

  • Людям, переживающим обострение какой-либо болезни;

Как временное неудобство можно считать необходимость подсчета калорий. Однако к этому процессу быстро привыкаешь и после все манипуляции проводятся на уровне инстинкта.

Спорт и диета Борменталя

Активные занятия спортом на этой системе не приветствуются и могут привести к плохому самочувствию. Максимально разрешенная нагрузка – утренняя зарядка и пешая прогулка по парку вечером.

Однако красивое тело едва ли возможно построить без физических нагрузок, поэтому у тех, кто выбрал для похудения диету Борменталя всего два пути:

  1. Заниматься спортом активно и увеличить ежедневный калораж минимум на 300 ккал в соответствии с видом физической нагрузки;

  2. Полностью исключить упражнения на время снижения веса, и по достижении результата посетить кабинет косметолога или пластического хирурга.

Тонкости составления индивидуального меню

Определенных требований по меню на диете Борменталя не существует, каждый способен самостоятельно построить свой рацион, следуя несложной схеме:

  • Взвесить все составляющие блюда и внести их энергетическую ценность в соответствии с весом в пищевой дневник. Можно воспользоваться электронным калькулятором в интернете или скачать похожую программу на пк;

  • После отмерить порцию блюда на кухонных весах и записать получившиеся граммы и ккал;

Поначалу процедура может отнимать много времени и внимания, однако, уже через неделю все действия дойдут до автоматизма и перестанут вызывать дискомфорт.

Диета Борменталя оптимальна для тех, кто только начинает путь к стройной фигуре. Она несложная и требует выполнения минимума условий.

Для достижения оптимального результата требуется соблюдать всего несколько несложных правил:

Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить!!! Лучший комплекс для похудения года!

ПОДРОБНЕЕ


  • Регулярно посещать занятия с психологом или самостоятельно проводить медитации;

  • Придерживаться рекомендаций по питанию;

  • Аккуратно вести пищевой дневник;

  • Не переедать;

Источник: https://hudeem911.ru/diets/dieta-bormentalya.html

No related posts.






Поделиться:





Нет комментариев


    Добавить комментарий


    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.