Мак
Содержание
- 1 Мак
- 1.1 Применение в быту
- 1.2 Состав и лечебные свойства мака
- 1.3 Применение мака в народной медицине
- 1.4 Применение мака при бессоннице
- 1.5 Для лечения лихорадки
- 1.6 При укусах насекомых
- 1.7 При болях в суставах
- 1.8 Для лечения бронхита у детей
- 1.9 При геморрое
- 1.10 При болезнях печени
- 1.11 Противопоказания
- 2 Мак – что это такое?
- 3 Мак. Значение и суеверия
- 4 Мак — не только красивый цветок, но и лекарство
- 5 Полезные свойства мака
Мак
Мак является травянистым растением из семейства маковых. Встречаются как однолетние, так и многолетние виды. Растение обладает дважды-трижды рассечёнными, щетинисто-волосистыми листьями. Мак имеет, как правило, крупные красные или жёлтые цветки.
Их семена – булавовидной формы с многочисленными тонкими нитями. Мак может иметь стебель или бывает бесстебельный. У стебля может быть до 25 плодолистиков, а млечный сок, выделяемый растением – жёлтого или оранжевого цвета. Растение опыляется насекомыми.
Плоды мака выглядят как цилиндрические коробочки продолговатой или шаровидной формы. Коробочка сверху заканчивается пирамидальным диском. Когда растение созревает, коробочка резко разламывается, и из неё рассыпаются семена, которые разносятся ветром на большие расстояния.
Мак – неприхотливое растение, хорошо переносит как жаркий, так и прохладный климат, растёт в условиях пустыни, полупустыни, в степи, на каменистых склонах. На Украине и в России известно около 60 его видов. Самые распространённые из них – самосейка, голостебельный и восточный.
Эти виды произрастают и в Сибири, и на Алтае, и в Закавказье, и Средней Азии.
Для заготовки сырья, в первую очередь, собираются листья. Обычно это делается в период полного созревания растения. Когда коробочки ещё не дозреют, наступает время сбора корней. Их выкапывают, хорошо промывают, измельчают и выкладывают для просушки.
В период дозревания коробочек их обвязывают марлевой лентой, пропускающей свет и воздух. Это делается для того, чтобы семена не высыпались. Сырьё сушится под навесом или в сушилке. Для заготовки используются все части растения.
Высушенное сырьё хранится в сухом, хорошо проветриваемом помещении, защищённом от света.
Применение в быту
Мак активно используется для приготовления кондитерских и кулинарных изделий. Маковыми семенами посыпают выпечку, ими начиняют пироги. Их добавляют в халву и конфеты. Из семян получают масло, которое используется при консервировании и для изготовления косметики. Мак выращивают на дачах и приусадебных участках как декоративное растение.
Состав и лечебные свойства мака
- В маке содержится много полезных веществ: белков, жиров, углеводов, клетчатки, золы, витаминов (В1, В2, В3, В4, В6, В9, C, Е), а также микроэлементов: калия, магния, кальция, натрия, фосфора, железа, меди, цинка, марганца.
- Лечебные свойства этого растения были известны ещё со времён Античности.
Мак использовался в качестве снотворного, болеутоляющего, глистогонного средства.
- В настоящее время мак входит в состав многих медицинских препаратов как средство, которое устраняет боли, судороги, спазмы, кашель, бессонницу.
- На основе мака изготавливаются лекарства, которыми лечат стенокардию, гипертонию, печёночные и почечные колики, мигрень, сердечно-сосудистую систему, болезни ЖКТ, помогают преодолеть боли, в том числе при онкологических заболеваниях.
- Мак – это хорошее средство для лечения мочевого пузыря, диареи, дизентерии.
- В противоопухолевой терапии он применяется для предупреждения метастазов.
- Мак используется для изготовления таких лекарств, как морфин, кодеин, папаверин, наркотин, нарцеин и другие.
Применение мака в народной медицине
В народной медицине используются все части растения. Свежий сок из головок мака применяют от укусов комаров, пчёл и других насекомых. Листья помогают преодолеть боли. Из семян делается лекарство для лечения воспаления лёгких.
Применение мака при бессоннице
5-10 граммов маковых семян заливаются стаканом кипятка, настаиваются до полного охлаждения, а потом процеживаются. Принимать по четверти стакана перед сном. В этот настой можно добавлять мёд.
Для лечения лихорадки
Столовая ложка маковых листков заливается стаканом кипятка, настаивается. Отвар необходимо принимать по полстакана два раза в день.
При укусах насекомых
Смазать места укусов свежим маковым соком.
При болях в суставах
Листья и коробочку мака распарить, применять для компрессов.
Для лечения бронхита у детей
Готовится отвар, разжижающий мокроту. Для этого смешиваются тимьян ползучий (одна чайная ложка), мак (одна чайная ложка) и цветки фиалки (одна столовая ложка). Из полученного сырья берётся одна чайная ложка смеси, заливается стаканом кипятка. Дать настоятся в течение 10 минут. Ребёнку давать пить по стакану три раза в день.
При геморрое
Маковые семена (половину столовой ложки) развести стаканом воды. Полученное маковое молочко необходимо употреблять внутрь по четверть стакана два раза в день.
При болезнях печени
Столовую ложку семян мака растереть, смешать с мёдом, залить стаканом кипятка. Остудить и выпить лекарство в течение дня по ¼ части стакана.
Противопоказания
Использовать мак в качестве лекарственного средства можно после консультации с врачом. Запрещается употреблять мак:
- детям до двух лет;
- пожилым людям;
- людям с хроническим алкоголизмом;
- людям с эмфиземой лёгких, с заболеваниями печени и аноксемией.
Источник: https://nmedic.info/story/mak
Мак – что это такое?
Мак — это травянистое, однолетнее растение которое может расти до 100 см в высоту (см. фото). Цветки мака достигают крупных размеров и обладают необычной красотой. Маки могут быть красного, желтого, кремового и даже черного цвета.
Молотый мак имеет сладкий привкус, и при добавлении в пищу, придает ей ореховый аромат. Существует еще одно названия для этого растения «papavera somniferum» переводится оно как «мак, вызывающий сон». Растение может быть опасно, если извлечь недозрелые семена, и высушить сок из них.
Сок является наркотиком, вызывающим сильную зависимость. Обработанные семена, фасованные по упаковкам, не нанесут вред вашему организму.
Ископаемые найденные, со времен Древней Греции, доказывают то, что люди уже давно знали о полезных и вредных качествах мака.
Естественно себя чувствует мак в степях, на склонах и горах восточной Азии, в северной Америке и южной Европе. За счет кочующих торговцев опиумный мак стал популярен в Ираке, Индии и Китае.
Спустя некоторое время торговцы начали зарабатывать деньги на людях, у которых была наркотическая зависимость.
Существует древняя красивая легенда о происхождении цветов мака. В ней рассказывается о мужчине который подружился с мышкой. Он очень полюбил ее, и переживая, за ее жизнь, мужчина перевоплотил ее в кошку, затем в собаку и многих других животных.
Но его душа не могла никак успокоиться, и в один момент мышь превратилась в принцессу. Он назвал ее — Мак. Она была очень красива, и стала супругой королю. Но случилось ужасное, девушка упала в колодец, и тогда король приказал уничтожить колодец, который разлучил его с любимой, засыпав песком.
Через некоторое время там выросло маковое поле.
Виды мака
Существуют различные виды семян мака, отличаются они в зависимости от сорта растения. В настоящее время широко распространены 3 вида семян:
– белые семена;
– семена черного цвета;
– голубые семена.
Семена серого цвета являются идеальным компонентом для создания полезного масла. Голубыми семенами часто посыпают мучные изделия. А из семечек белого цвета производят масло, которое просто незаменимо в производстве качественной краски и духов.
Выбор и хранение мака
К выбору семян необходимо отнестись ответственно, иначе при неправильном хранении мак будет портиться. Существует несколько пунктов, на основании которых вы приобретете качественный товар.
-
При попадании на семена солнечных лучей, они быстро портятся. Именно поэтому необходимо покупать упаковку без просветов.
-
Молотые семена мака должны быть без повреждений, и в рассыпчатом состоянии.
-
Если вы подозреваете что, продукт не является качественным, не рискуйте его приобретать.
Для временного хранения семян, их необходимо отправить в сухое место, со средней температурой воздуха. А для более длительного хранения их стоит класть в холодильник.
Применение в кулинарии
Кулинарное применение мака широко известно во всех странах мира. Семечки кремового цвета очень популярны в Индии, где их выращивают и добавляют в изготавливаемые соусы. Помимо этого кондитерский мак добавляют в несколько видов традиционного хлеба. Зерна черного цвета также используют на Западе для приготовления печенья.
Маковые зернышки черного цвета часто встречаются в начинках для пирожных, булочек, и пирогов в Германии и Западной Европе.
Просто незабываемые получаются пирожные и рогалики, которые являются традиционными европейскими сладостями. Существует десерт на основе макаронных изделий.
Для его заправки подготавливают сладкий соус из кондитерского мака и меда. В конце приготовления макаронные изделия обильно поливают соусом и подают как десерт.
В Европе предпочитают эту специю другим, за счет ее эксклюзивности и пикантности. Например, во Франции к блюду из гусиной печени или филе должен обязательно быть подан соус из тертых семян с оливковым маслом.
В Японии также широко используется мак, и поэтому во многих блюдах можно почувствовать необычный, яркий вкус и аромат маковых семян. А вот в Италии в пищу добавляются не только зерна, но и цветки, и даже стебли.
Стебли по приготовлению напоминают шпинат, а цветки мака являются хорошим дополнением легких аперитивов и первых блюд.
Наши предшественники, древние славяне, готовили блюда с маком только в честь больших праздников. Так по традиции кондитерский мак клали в пироги на свадьбу, в кутью, и на Рождество.
14 августа – медовый спас, и в этот день мак является частью почти каждого блюда.
Для того чтобы семена измельчить до консистенции порошка раньше использовалась особенная посуда (ступка). Зерна, тертые на ней, не теряли своих качеств и прекрасного аромата. Сейчас же можно измельчить мак при помощи кофемолки.
Полезные свойства семян мака
Полезные свойства мака обусловлены входящими в его состав витаминами и минеральными веществами. В следующей таблице будет наглядно расписано, как и какие элементы улучшат состояние вашего организма.
| Наименование элемента | Полезные свойства |
| Витамин РР | Повышение энергии, устранение бессонницы. |
| Витамин Е | Оказывает антиоксидантное действие, контроль уровня холестерина. |
| Кобальт | Стимулирует синтез мышечных белков, необходим для нормальной деятельности поджелудочной железы. |
| Медь | Восстанавливает нервную систему, нормализует процесс пищеварения. |
| Цинк | Ускоряет рост костей. |
| Железо | Защищает организм от бактерий, повышает уровень холестерина в крови. |
| Сера | Поддерживает блеск и гладкость волос, регулирует обмен углеводов. |
| Фосфор | Улучшает метаболизм, дает энергию. |
Мак широко используют в косметологии, благодаря огромному количеству полезных элементов входящих в его состав. При регулярном применении масок и масел, изготовленных из семян мака, ваша кожа всегда будет здоровой, а вы будете излучать красоту и энергичность. В косметологии масло используется для снятия усталости с лица и для разглаживания морщин.
Чтобы добиться эффекта, необходимо смешать 10 грамм макового масла и 10 грамм масла миндаля, добавим к этому всему 1-2 капли сандалового масла и ромашки. Затем равномерно наносим маску на лицо, и ждем 15-20 минут. Эту процедуру необходимо делать 3 раза в неделю.
Это средство замечательно подходит для нежной, и воспаленной кожи, оказывая противовоспалительный и успокаивающий эффект.
Стилисты и дерматологи также заметили пользу макового масла для волос. Средство эффективно питает волосы по всей их длине, восстанавливая корни и препятствуя сечению кончиков. Масло может использоваться как само по себе, так и в сочетании с кондиционерами, и шампунями. Средства на основе масла мака помогут справиться с грибком и себореей, за счет регенерации кожи головы.
Семена мака в народной медицине
Семена мака в народной медицине известны, как сильное обезболивающее и снотворное средство. Использовать его желательно по рецепту врача.
Зерна голубого цвета часто используют как отхаркивающее средство, а также они являются составляющей сиропов от кашля. Отвар из пищевого мака снимает ноющую зубную боль, и боль в ушах.
В следующей таблице будет наглядно видно, при каких заболеваниях лучше применять семечки мака.
| Название заболевания | Состав | Приготовление | Применение |
| Воспаление легких, геморрой | 125 мл теплой воды, 1 ст.л семян мака | Смешать до однородной массы | Употреблять 3-4 раза в день, по 125 мл |
| Заболевание печени | 1 ч.л. мака, 1 ч.л. меда | Перемешать оба компонента. | Употреблять при болезненных ощущениях в области печени. |
| Катара желудка | 10 г семян мака, 0,25 мл горячей воды | Семена залить водой и перемешать, и настаивать 15 минут. | Принимать 3 раза в день, по 1 столовой ложке. |
| Бессонница | 10 г сухих цветков мака, 0,5 л водки | Дать настоятся 2 недели в темном и сухом месте. | Принимать по 15 капель за час до сна. |
Вред и противопоказания мака
Вредным мак может оказаться для людей, которые злоупотребляют этой специей.
Использовать семена для снотворного эффекта необходимо после консультации доктора, так как существует процент людей, которым принимать препараты с добавлением мака категорически нельзя.
Категорически запрещено принимать таким категориям людей:
- детям в возрасте меньше 2 лет;
- пожилым людям;
- людям склонным к алкоголю;
- болеющим астмой;
- людям болеющим, желчекаменной болезнью (маковое масло может спровоцировать выброс желчи в организм);
- при хронических запорах (семена мака их усиливают).
Выращивание мака
Выращивание мака у себя на участке дело нетрудное, но требующее много сил и терпения. В наше время тяжело найти семена, но это не самая большая проблема. Самым трудным является их проращивание.
Семена мака, перед тем как посадить, необходимо подвергнуть шоку. Например, завязать их в ткань, и опустить на несколько секунд в горячую воду, а затем в холодную. Дальше ткань стоит отжать от жидкости и отправить в холодильник для просыхания.
Семена необходимо высушить до сыпучести и смешать с песком. Потом нужно семечки отправить в парник, и не стоит посыпать почвой, им нужен солнечный свет. Поливать почву нужно часто, но не обильно, чтобы слабые саженцы не ушли под землю.
Цветки начнут расти весной, когда погода будет более теплой. Семечки можно собирать, когда листва уже стала желтой и завяла.
Источник: https://xcook.info/product/mak.html
Мак. Значение и суеверия
Цветок мака можно сравнить с бабочкой-однодневкой, такой же прекрасный, трепетный, яркий и также недолговечен. Весной, когда пробуждается все живое, распускается и цветок мака. Еще до того часа, как забрезжит солнце над горизонтом, лопаются тяжелые зеленые бутоны, тяжело покачивавшиеся на стебле, похожим на ощупь на бархат.
Нежные алые лепестки, омытые предрассветной росой, появляются навстречу восходящему солнцу. Маковый цветок напоминает огненную чашу с угольком посередине. Зрелище незабываемое. Глядя на ковер цветущих маков, представляются мотыльки, порхающие на ветру, и создается впечатление, что в следующее мгновение они сорвутся и начнут подниматься в весеннее бесконечную синеву.
Однако к вечеру следующего дня алые лепестки осыпаются, пора цветения закончилась.
Мак. Легенды о происхождении
Существует несколько легенд и мифов, повествующих о появлении мака. Бог создал землю, моря и реки, леса и горы, животных и растения. Все были счастливы. Но ночной покров скрывал всю эту красоту. Ночь при помощи россыпи звезд пыталась открыть красоты мира и для своего времени, но усилия ее были тщетны. Тогда Бог решил осчастливить и Ночь.
Он создал сон и сновидения. Оказались они желанными гостями вместе с приходом Ночи. Шли годы, в людях пробуждались и страсть, и жестокость. И однажды Сон не смог подступить к человеку, задумавшему убийство. Тогда Сон с чувством воткнул в землю свой волшебный усыпляющий жезл.
И тот ожил, пустил корни, разросся, зазеленел и превратился в мак, сохранив свою силу вызывать грезы и сон.
Похожая легенда рассказывает о том, что мак подарила богиня Ночи Флора. Ночь попросила для себя у Флоры такое растение, чтобы люди, увидев его, начали любить ночь, такую одинокую и печальную. Тогда и появились маки. Стражником же им был назначен Морфей. Вокруг его жилища были густые заросли маковых цветов. Хранили они в себе легкие сны, которые с наступлением Ночи Морфей посылал людям.
Когда мак отцветал, появлялась коробочка, содержащая тысячи мелких семян. Коробочки лопались, и семена разлетались, падали на землю, давая жизнь новым растения. Поэтому приобрел мак значение плодородия и супружества.
Он стал постоянным спутником Геры – богини земли и плодородия, а ее храм и статую, расположенные на острове Самос, украшали маковыми головками.
Богиню жатвы Цереру также изображали с маком в руках, а статуи ее украшали венками, сплетенными из хлебных колосьев и украшенными маковыми цветами.
По мнению древних греков, цветок мака был создан богом сна Гипносом для богини Деметры. Уже очень долго Деметра искала свою дочь Персефону, которую увез в свое царство Аид. Без сна и отдыха, Деметра не могла уже помогать росту хлебов, начался голод. Тогда Гипнос дал Деметре макового настоя, чтобы она смогла поспать, отдохнуть и помочь возродить урожай.
Древние римляне считали мак выросшим из слез богини Венеры по умершему прекрасному возлюбленному Адонису. А по буддийской легенде, эти цветы выросли там, где ресницы засыпающего Будды коснулись земли.
Мак: значение и божества
В некоторых переводах мак называют «слепой удар» и «слабая голова». Первое значение мак приобрел благодаря своему столь яркому ослепительному цвету, второе – из-за сильного аромата цветов, способных вызвать головную боль. Его посвящали всем лунным и ночным божествам.
Персефону, богиню подземного мира, изображали обвитой сплетенными маковыми цветами, вкладывая значение покоя в это растение.
Гипноса, бога сновидений, изображали в виде лежащего или сидящего юноши, который держал в руках маковые головки, или с венком на голове из них. О его силе усыпления говорили с придыханием. Ни смертные, ни боги, даже сам Зевс не мог ей сопротивляться. Гипнос нежно погружал в сон всех, кого касался своим жезлом или разливая из рога снотворных напиток.
Не обошел своим вниманием маковый цветок и бог смерти Танатос. Изображался он в образе юноши с черными крыльями, в черных одеждах и с венком из маков на голове.
В христианстве цветущий красный мак олицетворял страдания Христа, он стал символом самопожертвования. Впрочем, его наркотическая составляющая также не осталась без внимания, означая невежество и сон.
В день сошествия Святого Духа церкви украшали цветами мака, считая их цветами ангелов. Перед процессией во главе со священником шли маленькие дети, одетые ангелочками, и осыпали дорогу маковыми лепестками.
В Греции мак называли любовным шпионом. Девушки гадали, насколько сильно влюблен в них их избранник. Позднее это гадание заимствовали в Германии, но там оно получило популярность как детская игра «роза-хлопушка».
Во Франции, Бельгии и Нидерландах бытует поверье, что растущие маки – это цветы приведений, они высасывают кровь из людей, поэтому местные жители опасаются маковых полей.
В Китае вкладывали в этот цветок иное значение – мак для китайцев стал символом отдыха и красоты, успеха и ухода от дел, но также и распада и зла, так как являлся источником опиума.
В разных странах собирать мак считалось чем-то невозможным или затруднительным. Толкование сновидений также не предвещало ничего радужного: либо мак снился ко лжи и лести, либо к непрочным и зыбким результатам сделанного.
Многие верят, что маковые поля растут в местах прошлых боев, где гибло много воинов. Считается, что это и не цветы вовсе, а кровь погибших, которая прорастает из земли, превращается в маки и взывает к живым молиться об упокоении их душ.
Со времен первой мировой войны эта тема была воспета во многих стихотворениях. Позже появилась традиция изготавливать искусственные цветы и продавать их. Вырученные средства передавались в различные фонды детей-сирот, овдовевших женщин.
Эта традиция перешла из Америки, во Францию и Бельгию, а затем и в Великобританию и другие страны.
Лечебные свойства
Мак известен еще со времен античности. Теофраст подробно описал целебные свойства этого цветка. Сок из него применялся в хирургических операциях для погружения пациента в сон.
Гомер, описывая Троянскую войну, упоминал о том, как Елена Прекрасная маковым соком облегчала страдания раненым воинам. По Гиппократу, мак является питательным и укрепляющим средством, а Вергилий называл мак «дающим забвение».
Позднее Якоб Теодорус, врач и ботаник, написал целую книгу о передозировке применения мака в различном виде, которая может привести к смерти.
Снотворный или опийный сорт мака выращивают в производственных масштабах в некоторых странах. Из недозрелых маковых коробочек получают опиум, который является сырьем для изготовлений медицинских препаратов, а также, к сожалению, наркотиков, из-за чего во многих странах возделывать мак запрещено.
Мак нашел распространение на Востоке. И если до девятого века его знали лишь как пищевую добавку, то позднее это растение стали выращивать именно с целью получения опиума. Вредное и пагубное увлечение достигло таких размеров, что правительство, в частности, Китая, запретило выращивать мак и ввозить опиум.
Но семена мака нашли и совершенно безобидное применение – в кулинарии и кондитерской выпечке. Из семян этого растения изготовляют техническое масло.
Мак. Магическое значение
Во всех полевых цветах, к которым относиться мак, селятся особые сущности – духи. Они могут быть как добрыми, так и злыми. Могут помогать в новых начинаниях, а могут и вводить в заблуждение. Не забывайте об этом, следуя на приятную прогулку по полянам полевых цветов.
В гаданиях и магии мак следует применять с осторожностью. Не всегда результаты будут ожидаемыми и предсказуемыми. Однако широко применяют семена мака в любовной магии, в защите от неупокоившихся духов, в противодействии нечистой силе, защите домашнего скота от всяческих напастей. Активно использовали мак и в свадебных обрядах, и при рождении детей, и даже в предсказаниях будущего.
Мак служил оберегом от разной нечисти. Наши предки пользовались им против «ходячих покойников». Этот цветок опускали в гроб подозреваемому в знахарстве, посыпали вокруг могилы самоубийц, висельников и колдунов.
Многочисленные маковые зернышки и заговор «Тогда в дом войдешь, когда этот мак соберешь» должны были спасти от поднявшегося «зомби».
Во время похоронной процессии мак рассеивали по дороге до кладбища и бросали вслед гробу.
Практически с той же целью маком посыпали весь дом, идя по солнцу – это должно было уберечь дом от посещения вампира. По поверьям, пока нечистая сила не соберет множество рассыпанных маковых зернышек, она не сможет пройти дальше, и, соответственно, вреда не причинит. Однако для того, чтобы мак приобрел такие волшебные свойства, он должен быть освящен на день св. Маковия, то есть 1 августа.
Мак был призван защищать от дурного глаза и злого колдовство. У чехов и словаков была традиция осыпать угол, где роженица с новорожденным лежат. Также защитное значение мак имел в свадебных обрядах.
Мак был защитником людей и их скота от змей. Селяне в канун праздников раскладывали в доме мак, окуривали им хату, обсыпали скот – чтобы змея не приползала и не кусала.
В устном народном творчестве существует множество загадок, которые рассказывают о его свойствах:
- Мертвым в землю упал, живым из земли встал, красну шапку уронил и людей усыпил.
- Кину порохом, станет городом, Красной Москвой, Белой Литвой.
- Под одним колпаком семьсот казаков.
- Стрелочка-самоделочка, сама строится, сама делается, на стрелочке городок — семьсот воевод, тысяча бухар, полтораста татар.
Это растения люди использовали, чтобы заглянуть в будущее. Для этого проводился нехитрый обряд. Брали сухую маковую коробочку, проделывали в ней небольшую дырочку и удаляли семена. Затем на небольшом клочке бумаги желтого цвета писался вопрос. Листочек с вопросом складывался и помещался в коробочку, которую ставили около кровати. На рассвете спящий получал ответ из пророческого сна.
В Германии на события наступающего года загадывали следующим образом: становились под Рождество в полночь на перекрестке двух дорог, в руках держали ступку, в которую насыпали мак, трижды ударяли в нее пестиком – и каким-то чудом слышали в этих звуках грядущие события.
Для мака было придумано множество заговоров, в том числе на начальника и на деньги. Ведь бывает так, что несправедливо шеф придирается к работнику, в упор не желая видеть достоинств. Или же работник действительно серьезно провинился.
Чтобы начальство сменило гнев на милость, следует сделать во что: подготавливают черный мак и черный мешочек из натуральной ткани, шепчутся маку слова заговора девять раз, а затем щепотка мака из мешочка подбрасывается начальнику на рабочее место.
Если же требуется еще и на повышение по службе загадать, то подсыпают мак и в обувь, и в карман.
Заговор на деньги тоже был довольно простым: на столе стелилось зеленое полотно, по ткани новым мылом чертили круг и в его центр насыпали мак. Безымянным пальцем правой руки на горке рисовали крест и читали слова заговора.
После этого мак можно было поделить на две примерно равные части. Что-то всыпать в кошелек, а остальное – в ванну с теплой водой, крестообразным движением.
Затем в ванну становились, семь раз проговаривали заговор, затем опускали в воду и включали воображение, представляя, как текут со всех сторон деньги.
Источник:
Мак — не только красивый цветок, но и лекарство
Одним из самых древних растений, применяемых народными знахарями для фитотерапии многих заболеваний, является мак. Он относится к однолетним растениям семейства маковых. Сырьем для фитосборов являются лепестки, цветки и листья растения, реже — семена.
Мак известен своими болеутоляющими, снотворными, отхаркивающими свойствами. Применяется при заболеваниях центральной и периферической нервной системы, органов пищеварения, при бессоннице, ушибах, укусе насекомых.
Состав макового сырья и его полезные свойства
В корнях содержатся: аллокриптонин, коридин, протопин, реадин, берберин, санвинарин, папаверрубин А, С, Д, Е, а также коптицин.
Трава имеет с своем составе: алкалоиды – стилопин, протопин, коптизин, метилассимилобин, изокоридин, а также алифатические спирты и С витамин.
Цветки имеют в своем составе: антоцианы и алколоиды (коптизин, реагинин, реадин), пектин, а также соли магния, железа.
Головки растения: алколоиды и Е витамин, жирные кислоты (пальмитиновую, а также линолевую и стеариновую).
Среди наиболее известных веществ, входящих в состав мака, широко известны кодеин и папаверин, и, конечно же, морфин – способны подавлять выраженные болевые симптомы и снимать спазмы.
Применение в рецептах народной медицины
- Фитознахари используют экстракт из семян мака при терапии острого энтероколита, для избавления от головных болей, новообразований, при нарушении циклов сна и остром геморрое.
- Цветки мака смягчают симптомы фарингита, трахеита, бронхита. Уменьшают тахикардию.
- Порошок из лепестков помогает скорейшему заживлению ран при местном применении.
- Отвар головок мака улучшает менструальный цикл женщин. Настой из листьев растения тонизирует и уменьшает лихорадку, а также зарекомендовал себя как потогонное и успокоительное фитолекарство.
Рецепты для внутреннего применения
1. При сухом кашле (угнетается кашлевой центр) и обострении гастрита: три грамма высушенных лепестков мака соединить с двумястами миллилитрами очень горячей воды. Охладить и осуществить процеживание.
Употреблять внутрь по двадцать миллилитров пять раз за сутки, перед приемом продуктов питания.
При проблемах с засыпанием – принять настой непосредственно перед сном.
2. При переутомлении рекомендуется принимать по щепотке сухих листьев мака трижды за день.
3.
При упадке сил помогает отвар на меду: двадцать грамм меда развести в двух кружках воды, прокипятить в этом растворе двадцать грамм лепестков мака в течение десяти минут на водяной бане. Принимать по десять миллилитров утром, вечером и в обед.
4. При выраженных геморроидальных болях и тяжелой форме воспаления ткани легких лечение проводят семенами мака – измельчить и развести водой до получения белой, как молоко жидкости – молока. Внутрь принимают по половине стакана четырежды за сутки.
5. При болевых ощущениях, сопровождающие цистит, облегчение принесет однократный прием десяти грамм семян.
6. При приступах болей, обусловленных спазмом коронарных артерий, атеросклеротических поражениях крупных и мелких сосудов, мигренозных болях, спастических формах колита, желче — каменных и почечных коликах назначаются лекарственные формы на основе папаверина.
7. При кори, поносах, коклюше, у детей в педиатрической практике изредка применяют отвар цветков маковых (на молоке).
Наружное применение
- Свежевыжатым соком мака протирают участки кожи после укуса пчел, а также иных насекомых.
- При ушибах и болях в различных суставах используют распаренные листья и коробочки в виде тепловых компрессов.
- Для удаления волосяных луковиц с частей тела необходимо втирать золу, полученную при сжигании всего растения. Волосяной покров на месте втирания более не растет.
- При защемлении седалищного нерва и остром радикулите используют растирку из семян и меда. Боль уходит практически сразу же.
Фитосборы
1. Двадцать грамм фитосбора, в который включены – лепестки мака, просвирника лесного цветки, листья мать-и-мачехи, травы вероника лекарственной, (в равных объемах) смешивают с 300 мл кипятка. После настаивания около ста двадцати минут, процеживают. Прием рекомендуется при выраженном сухом кашле, сопровождающем коклюш и бронхи, по двадцать миллилитров шесть раз в сутки.
2. В небольшом термосе на ночь заливают тремя кружками кипятка смесь из одного объема тщательно измельченных корневищ бедренца – камнеломки и двух объемов мака лепестков (семейки). После процеживания, выпивают по четверти кружки настоя восемь раз за световой день при изматывающем кашлевом симптоме
3.
Как мягкое потогонное и отличное отхаркивающее средство применяют смесь из следующих растений: трава медуницы (три части), мака семейки лепестки (три части), серцелистной липы (две части), коровяка скипетровидного (три объема), просвирника лесного (три части), бузины черной цветки (две части), мать-и-мачехи (две части), гречихи посевной (две части). Сорок грамм фитосбора залить 1000 мл очень горячей воды. Настоять всю ночь. После осуществления процеживания, употребляют внутрь по четверти объема кружки через каждые шестьдесят минут.
4. При склонности к эпилепсии – ландыша — листья (двадцать грамм), липы — цветки сердцелистной (30 гр), а также- травы душицы (30 гр), корней пиона (сто грамм), и травы буквицы (сто грамм), и омелы белой (сорок грамм), корневище валерианы (сорок грамм), корней девясила (сорок грамм), мака цветки (30 гр), травы хвоща полевого (30 гр).
Компоненты тщательно измельчить. Сорок грамм смеси соединить с половиной литровой емкости значительно горячей воды, на бане водяной прокипятить пять минут. После охлаждения, процедить. Средство оказывает выраженное противосудорожное и мягкое успокаивающее воздействие, и, конечно, спазмолитическое. Также отлично снижает давление.
5. При не тяжелой форме стенокардии напряжения – вереска цветки (двадцать грамм), цветки мака семейки (двадцать грамм), валерианы корней (двадцать грамм), а также цветки липы сердцелистной (двадцать грамм), перечной мяты — листья (двадцать грамм). Компоненты мелок покрошить, Тридцать грамм полученной смеси смешать с 1000 мл кипятка.
Продержать минут пятнадцать в закрытой кастрюле и осуществить процеживание через неплотную ткань. Настой принимают по три кружки за световой день. Рекомендуется добавлять препарат боярышника двадцать грамм на меду. Средство отлично снимает спазмы, обезболивает и успокаивает.
6. Лечение ларингита. Цветки мальвы лесной (один объем, и гречихи посевной (один объем), а также дикого мака (один объем) и мать –и-мачехи (один объем), соединить с травой легочницы( один объем).
Измельченные компоненты в объеме пятидесяти грамм заливается 1000мл кипятка. После выдерживания в течение ночи, процеживают и выпивают в пять приемов. Настой оказывает противовоспалительное, антисептическое, обволакивающее и отхаркивающее действие, а также укрепляет организм.
Противопоказания
Сборы, в составе содержащие мак, имеют множество противопоказаний. Среди них выделяют наиболее главные: склонность к аноксемии, угнетению возможности дышать, эмфиземе легких, бронхиальной астме, тошноте и рвоте, при хронической алкогольной интоксикации, тяжелых заболеваниях печени и почек, сердечной недостаточности.
Консультация специалиста перед приемом фитосборов на основе мака – обязательна!
data-ad-format=”auto”>
Источник: https://NarodnymiSredstvami.ru/mak/
Полезные свойства мака
Таисия
25.05.2014
Рубрика: Полезные продукты
Добрый день, дорогие читатели блога «»
Что мы знаем о маке? Разве только то, что он широко используется в кулинарии. Кто из нас не любит плюшки или рулеты с маком ? Едва ли найдутся такие. А оказывается мак применяется не только в кулинарии.
Его до сих пор широко используют в фармацевтической промышленности, но в народной медицине имеется немало рецептов с использованием маковых семян, млечного сока и даже листьев и коробочек с семенами.
О маке знали давно, со времен неолита. В раскопках у шумеров находили лепешки из мака, по всей вероятности они применяли в качестве обезболивающего средства.
Также давно известно, что настои или отвары маковых семянприменялись при бессоннице.
Так в древней мифологии говорилось, что римский бог сна Морфий и греческий — Гипнос летали и дотрагивались до людей, которые впадали потом в вечный сон.
Так или иначе люди давно знали, что с помощью мака можно напоить больного отваром из маковых семян и провести хирургическую операцию, а также снять боль. Но чрезмерное увлечение порой приводило к отравлению. И только в XVIвеке врач и ботаник Якоб Теодорус в своей работе «Сок маковых семян» описал не только пользу, но и возможный вред при неправильном применении мака.
Мак- это однолетнее травянистое растение. Родиной его считается Средний Восток, хотя сейчас это растение широко распространилось по всему миру, но больше всего его выращивают в Китае, странах Средней Азии и Ближнего Востока.
Впервые на Руси мак стали сеять в XI веке, он очень пришелся по вкусу, т с тех пор выпечка с маком считается изысканным лакомством на русском столе.
Существует около 70 видов этого растения, наибольшее значение из них имеет снотворный (опийный) мак. Именно из этого мака делают различные лекарства. Мак снотворный выращивают в основном в Индии, Китае, Иране, Афганистане.
Оттуда в основном и идет наркотический трафик. В европейских странах мак получил наибольшее распространение в Германии, Чехии, Словакии, Венгрии.
Но в отличии от азиатских стран, в европейских странах мак выращивают, как масличную культуру и он не содержит опий.
Мак. Состав мака
Мало маковое семечко, но сколько в нем пользы! Судите сами.
В маковом семени много витаминов – Е, С, РР, практически все витамины группы В. Здесь много крахмала, моно- и дисахаридов, насыщенных жирных кислот, органических кислот, флавоноидов, и пищевых волокон. Но и немало микроэлементов.
Особенно больше всего здесь кальция, который нам так необходим для нормального состояния костей. Причем в маке он содержится в легкоусвояемой форме.
В 100 граммах макового семени кальция больше в 10 раз, чем в коровьем молоке или твороге; в 3 раза больше, чем в козьем сыре; в 2 раза больше, чем в крапиве и в 10-20 раз больше, чем в орехах!
Не меньше и других микроэлементов, которые так необходимы для полноценной работы организма. Здесь присутствует калий, натрий, магний, железо, медь, цинк, фосфор, железо…
Из-за того, что в маке довольно много жирных кислот, калорийность 100 граммов мака составляет 525 ккал.
Мак. Полезные свойства
Полезные свойства мака обусловлены тем, что в его составе имеются такие алкалоиды, как морфин, кодеин и папаверин.
В народной медицине со времен Авиценны использовали все части мака и применяли как обезболивающее средство при воспалении седалищного нерва, при бессоннице, головных болях и усталости. Из маковых зерен готовили отвар, который давали маленьким детям для того, чтобы во время сна у них проходили тяжелые воспалительные заболевания.
В современной медицине довольно широко используют препараты на основе алкалоидов мака. Их основные действия:
- Снотворное и обезболивающее действие обеспечивается за счет алкалоида морфина, который снимает боль, вызывает легкую эйфорию, переходящую в сон.
- Морфин снимает кашель, снижает частоту дыхательных и сердечных сокращений.
- Алкалоид кодеин действует на кашлевой центр, благодаря чему облегчается и успокаивается кашель.
- Мак, благодаря алкалоиду папаверину в виде хлористоводородной соли, обладает спазмолитическим действием. Снимается спазм кровеносных сосудов при гипертоническом кризе, расширяет коронарные сосуды при приступе стенокардии, снимается спазм гладкой мускулатуры желчевыводящих и мочевыводящих путей при приступах колики, нормализуется перистальтика кишечника при поносах.
- Обладает глистогонным действием.
- Экстракт из семян мака-самосейки применяется при лечении злокачественных опухолей и препятствует возникновению метастазов.
- Свежий млечный сок используется при укусах пчелами, осами и другими насекомыми.
- Распаренные листья мака и зеленые коробочки используют в виде компрессов при ушибах и артритах.
Мак. Противопоказания и вред
Если говорить о вреде, то при длительном применении опийного мака или препарата морфина может возникнуть привыкание, так называемая морфийная наркомания. Поэтому препараты на основе морфина или кодеина выписываются врачом строго по показаниям и по рецепту. Эти препараты находятся на особо строгом учете.
Следует отметить, что наркотическим свойствами обладают не семена мака, а незрелые коробочки. А семена мака обладают только снотворным действием, особенно если семена растолочь в ступке, при этом не теряются его полезные свойства, или в кофемолке.
Противопоказаниями к применению препаратов на основе производных мака являются:
- Дети в возрасте до 2-х лет
- Пожилые люди
- Индивидуальная непереносимость.
- Больные с заболеваниями легких (эмфизема легких, бронхиальная астма), угнетением дыхания, снижением кислорода в крови- аноксемия, а также заболевания печени.
- Алкоголики, наркоманы. От применения препаратов этого ряда у людей страдает нервная система и психика, в итоге происходит полный распад личности и гибель человека.
Мак. Применение с лечебной целью
Сильнодействующие вещества морфин, и папаверин, которые имеются в составе мака, не безопасны. И даже, применяя отвары или настои в домашних условиях, есть вероятность привыкания и зависимости к ним, даже если вы их готовите из мака-самосейки, который не является опиумным маком. В любом случае при использовании домашних средств из мака прежде проконсультируйтесь с врачом.
В современной медицине из алкалоидов мака производят одноименные препараты морфин, кодеин и папаверин, а также на их основе такие лекарства, как пенталгин, солпадеин, седалгин, нурофен.
Морфин применяется в обезболивающей целью в хирургии, анестезиологии, реанимации и онкологии ( правда, сейчас уже реже).
Кодеин входит в состав многих противокашлевых препаратов, а папаверин применяется как спазмотилическое средство.
При бессоннице можно сделать настой из маковых семян. Возьмите 1 чайную ложку маковых семян, залейте стаканом кипятка, дайте настояться до полного охлаждения, процедите и пейте перед сном по 50 мл (четверть стакана). Такой настой можно пить вместе с медом или молоком. Здоровый и крепкий сон вам обеспечен!
А можно взять порошок из сухих лепестков мака-самосейки и принимать по 1 щепотке 3 раза в день перед едой при болях или кашле.
Мак. Применение в кулинарии
Сейчас трудно представить современную кулинарию без мака. С ним пекутся булочки, рулеты, он используется для приготовления халвы, добавляют в кефир или йогурт. А наши предки употребляли мак в блюдах исключительно в обрядовых целях. Традиционно мак добавляли в свадебные пироги, в кутью на Пасху и на Рождество.
Если подсушенными и обжаренными на сливочном масле семенами мака посыпать лапшу, то говорят, получается довольно вкусно.
Для праздничного стола я нашла такой рецепт гарнира к мясу или рыбе, сама пока не пробовала, но обязательно такой рецепт испробую. Нарежьте картофель, посыпьте его мукой, окуните в лезьон (взбейте сырые яйца, молоко и соль), обваляйте в маке и обжарьте. Правда, очень интересный гарнир получится?
Я обычно из мака пеку булочки, они получаются пышными и вкусными. Как я их готовлю, почитайте здесь. А как приготовить рулет посмотрите видео ниже.
А еще из мака делают маковое масло, которое идет для производства маргарина.
Источник:
‘;
blockSettingArray[6][“minSymbols”] = 0;blockSettingArray[6][“minHeaders”] = 0;
jsInputerLaunch = 15;
