Диета при сахарном диабете 1 и 2 типа
Содержание
Правильное питание при сахарном диабете на каждый день
Сахарный диабет – заболевание эндокринной системы, связано с недостатком инсулина в организме.
В результате, в крови увеличивается содержание глюкозы, что влечет нарушение обмена веществ и постепенное поражение практически всех функциональных систем в организме человека. Болезнь разделяют на диабет 1 и 2 типа.
На сегодняшний день вопросы питания и диеты при сахарном диабете любого типа – это крайне серьезная тема, которая поднимается каждым больным после поставки ему диагноза болезни.
В целом, правильное питание при сахарном диабете должно соблюдаться каждый день, так как без наличия диеты здоровье у человека будет ухудшаться.
Советы для снижения уровня сахара
Диета необходима больным диабетом любого типа, но рекомендации по питанию имеют определенные различия при диабете I и II типов. При последнем уменьшение избыточной массы тела за счет диеты может быть единственной мерой лечебного воздействия.
Тип сахарного диабета определяет врач эндокринолог, который занимается вашим лечением.
- При диабете 1-го типа: правильное питание – необходимый фон инсулинотерапии. Если на него не обращать внимание, все усилия по снижению сахара в крови будут напрасными: этот показатель не стабилизируется, а это сказывается на состоянии сосудов всех органов и систем.
- Диабет 2 типа: не всегда нуждается в лекарственной терапии. Сначала больному рекомендуют диету, которая поможет снизить вес. При хорошей динамике в этом случае лекарства вообще могут и не потребоваться.
Общие советы, которые помогут уменьшить уровень сахара в крови:
- Уменьшите употребление безалкогольных напитков, лимонада и соков. При регулярном употреблении подслащенных напитков риск развития диабета увеличивается примерно на 15%. При употреблении чая и кофе уменьшите количество сливок и подсластителей.
- Старайтесь выбирать неподслащенную пищу, например, несладкий чай со льдом, йогурт или несладкие овсяные хлопья. Вы можете подсластить пищу по своему вкусу. Вероятнее всего, при этом вы добавите в пищу гораздо меньше сахара, чем компания-производитель.
- Замените любимые сладости более здоровой пищей. Вместо мороженого, растолките замороженные бананы и взбейте смесь миксером, получится прекрасный десерт. Вместо любимого молочного шоколада лучше съесть кусочек темного шоколада.
Особенно важно соблюдать диету при легком течении диабета, поскольку она является практически основным методом лечения.
Различия диеты при 1 и 2 типе диабета
Для больных сахарным диабетом 1-го типа необходима низкокалорийная диета (25–30 ккал на 1 кг массы тела), предупреждающая поздние осложнения болезни. В этом случае чрезвычайно важен режим питания, он должен соблюдаться неукоснительно. Основное, на что следует обратить внимание при составлении рациона, – это баланс белков, жиров и углеводов.
Больным диабетом 2-го типа назначается субкалорийная диета (суточная энергетическая ценность пищи 1600–1800 ккал). На такой диете больные должны терять около 300–400 г массы тела за неделю. При наличии сильного избыточного веса суточное количество калорий снижается соответственно проценту избытка массы тела до 15–17 ккал на 1 кг.
Основы питания
В каждом индивидуальном случае врач назначает больному сахарным диабетом специальную диету, которой необходимо придерживаться для поддержания организма в норме.
Начиная питаться правильно, каждый день соблюдайте незамысловатые правила:
- Принимать пищу в течение дня необходимо 5-6 раз небольшими порциями (каждые 2-3 часа).
- Соотношение белков, углеводов и жиров должно быть сбалансированным.
- Объем получаемых с пищей калорий должен быть равен энергозатратам больного.
- Человек должен получать правильное питание: определенные овощи и фрукты, крупы, диетическое мясо и рыба, натуральные соки без добавления сахара, молочные продукты, супы.
Пища больного сахарным диабетом должна быть богата витаминами, поэтому полезно вводить в рацион витаминоносители: дрожжи пекарные, пивные, отвар шиповника, СПП, БАД.
Правила питания при сахарном диабете на каждый день
При сахарном диабете можно употреблять следующие продукты:
- Хлеб — до 200 грамм в день, преимущественно черный или специальный диабетический.
- Супы готовить на овощном отваре, употребление слабых мясных и рыбных бульонов допустимо 1-2 раза в неделю.
- Блюда из мясных продуктов и птицы. При сахарном диабете допускается употребление больным варенной говядины, курятины, а также мяса кролика.
- Овощи и зелень. Картофель, свеклу, морковь рекомендуется употреблять не более 200 грамм в день. А вот другие овощи (капусту, салат, редис, огурцы, кабачки, помидоры) и зелень (кроме пряной) можно употреблять практически без ограничений в сыром и вареном виде, изредка — в печеном.
- Крупы, бобовые, а также изделия из макарон следует употреблять не часто. Если же вы решили съесть тарелку спагетти откажитесь в этот день от хлеба и других углеводных продуктов и блюд.
- Яйца можно употреблять не более 2-х штук в день, добавляя в другие блюда, вареные всмятку или в виде омлета.
- Фрукты и ягоды кислых и кисло-сладких сортов (яблоки антоновку, апельсины, лимоны, клюкву, красную смородину…) — до 200-300 грамм в день.
- Молоко — по разрешению врача, кефир, простокваша (всего 1-2 стакана в день), творог (50-200 граммов в день) в натуральном виде или в виде творожников, сырников и пудингов.
- Творог рекомендуется употреблять ежедневно, до 100-200 грамм в день в натуральном виде или в виде творожников, сырников, пудингов, запеканок. Творог, а также овсяная и гречневая каши, отруби, шиповник улучшают жировой обмен и нормализуют функцию печени, препятствуют жировым изменениям печени.
- Чай с молоком, кофе некрепкий, томатный сок, фруктово-ягодные соки (всего жидкости вместе с супом до 5 стаканов в день).
Тщательно планируйте свое меню ежедневно и употребляйте только полезные и необходимые в вашем случае продукты.
Продукты под запретом
Рацион больных сахарным диабетом должен быть продуманным, в первую очередь людям у которых диагностировали эту болезнь необходимо отказаться от таких продуктов:
- Конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдобу, варенье, мёд, мороженое и другие сладости;
- Острые, пряные, солёные и копчёные закуски и блюда, бараний и свиной жир;
- Перец, горчицу;
- Алкогольные напитки;
- Виноград, бананы, изюм;
- Сахар допускается лишь в небольших количествах по разрешению врача.
Все продукты при сахарном диабете следует употреблять по графику, а чтобы контролировать глюкозу в крови, ежедневное меню должно содержать клетчатку.
Примерное меню на день
Соблюдая диету при сахарном диабете 2 типа, можно придерживаться простого меню, чередуя в нем продукты из числа разрешенных.
Пример №1:
- Завтрак – каша овсяная, яйцо. Хлеб. Кофе.
- Перекус – натуральный йогурт с ягодами.
- Обед – овощной суп, куриная грудка с салатом (из свеклы, лука и оливкового масла) и тушеной капустой. Хлеб. Компот.
- Полдник – нежирный творог. Чай.
- Ужин – запеченный в сметане хек, овощной салат (огурцы, помидоры, зелень или любой другой из сезонных овощей) с растительным маслом. Хлеб. Какао.
- Второй ужин (за несколько часов до сна) – натуральный йогурт, запеченное яблоко.
Пример №2:
- Завтрак: творог 150 гр, гречневая или овсяная каша 150 гр, черный хлеб, несладкий чай.
- Второй завтрак: несладкий компот 250 мл.
- Обед: куриный бульон 250 гр, отварное постное мясо 75 гр, капуста тушеная– 100 гр, желе без сахара – 100 гр, хлеб, минеральная вода 250 мл.
- Полдник – яблоко 1 шт.
- Ужин: тушеные овощи 150 гр, тефтели 100 гр, шницель из капусты – 200 гр, хлеб, несладкий отвар из шиповника.
- Второй ужин: питьевой йогурт – 250 мл.
Пример №3:
- Завтрак: салат морковно-яблочный – 100 г, творог обезжиренный с молоком – 150 г Хлеб с отрубями – 50 г Чай без сахара – 1 стакан. Второй завтрак: минеральная вода – 1 стакан, яблоко.
- Обед: суп овощной с соей – 200 г, гуляш мясной – 150 г, икра овощная – 50 г. Хлеб ржаной – 50 г. Чай с ксилитом – 1 стакан.
- Полдник: фруктовый салат – 100 г. Чай без сахара – 1 стакан.
- Ужин: шницель рыбный – 150 г, каша пшенная молочная – 150 г. Хлеб с отрубями – 50 г Чай без сахара – 1 стакан. Второй ужин: кефир – 1 стакан.
Запомните: больной диабетом не должен быть голодным. Питаться следует в одно и то же время, но если легкий голод возникает между основными приемами пищи – обязательно нужно приглушить его чашкой чая или овощами. Но это должен быть именно легкий перекус – переедание для диабетика опасно.
Источник:
Диета при сахарном диабете 1 и 2 типа: перечень рекомендаций по режиму питания
Диабет полностью не вылечивается, поэтому человек постоянно поддерживает уровень сахара в крови, чтобы он находился на приближенной к здоровой границе. Основой лечения является питание, которое влияет на кровеносную систему и функционирование организма.
Специалист самостоятельно рассчитывает меню для пациента с учетом его индивидуальных особенностей, но можно самостоятельно отходить от предписаний, если знать, какая должна быть диета при сахарном диабете и какие продукты в нее входят.
Что такое диабет
Сахарный диабет – эндокринная болезнь, вызванная абсолютным или относительным гормональным дисбалансом, не вырабатывается инсулин, в результате чего развивается гипергликемия. Это хроническое заболевание с нарушением обменов: белков, жиров, углеводов, водного баланса.
Ученые доказали, что развитие диабета происходит из-за генетической предрасположенности. Проявляется генетическая вариация, встречаемая у диабетиков, она устанавливает привязанность к наследственности. Унаследовать первый тип болезни можно в соотношении с 3-7% с мужской стороны и с 8-10% с материнской.
Если и у отца и у матери есть сахарный диабет, предполагается, что ребенок в 70% случаев также унаследует. Второй тип заболевания может проявиться 80% вероятностью с материнской стороны, так и с мужской.
Если у обоих родителей обнаружен этот недуг, то в 100% случаев ребенок получает эту же болезнь, но проявляется она чаще после 20 лет.
Минимум углеводов
Рекомендуется низкоуглеводная диета при рационах обоих типов, это может быть сбалансированная пища со вспомогательными элементами.
Если перегружать углеводами пищеварительную систему, сахар в крови поднимается и инсулин в этот момент может самостоятельно не справиться. При плохом самочувствии есть возможность получить гипогликемию – осложненную стадию диабета.
При диабете 1 типа контролирует состояние человека низкоуглеродная диета. Сахар будет удерживаться в диапазоне 6,0 ммоль/л. При этом в два раза снижается количество принятия лекарства, так как гипогликемия не будет вызвана.
Диета при диабете становится более гибкой, если у человека нет стадий ожирения, он может в день принимать сахар в чистом виде 50 г.
Такой дозволенности есть объяснение:
- Удобные глюкометры, которые всегда под рукой. Человек сам может измерить уровень сахара в крови, чтобы удостовериться в своем состоянии.
- Интенсивная схема инсулинотерапии. Небольшая дозировка лекарства, получаемая перед употреблением пищи, не фиксируется, разрешается менять «короткую» дозу.
- Внедрение обучающих методик для пациентов, где они оценивают углеводный процент в продуктах и рассчитывают под процент инсулин.
Диета для больных сахарным диабетом продлит жизнь и снизит возможность сосудистых осложнений.
Для составления своего рациона следует учитывать такие принципы:
- Питание должно так проходить, чтобы поддерживалась близкая к удовлетворительной масса тела. Необходимо смешивать питательные микроэлементы, чтобы организм получал необходимое.
- Перед едой оценивается наличие в продуктах, для этого есть методика хлебных единиц, таким способом инсулин можно будет не употреблять так часто. Есть ряд таких продуктов, содержащих низкий гликемический индекс.
- Жиры из рациона убираются при наличии лишнего веса у больного. При нормальном весе, стабильном холестериновом уровне и триглицеридном ограничивать не нужно. Жиры, как элемент пищи не относится к инсулину.
Ошибка большинства людей в том, что они занижают суточную калорийность, чего нельзя делать, калорий должно быть в пределах нормы. На каждый вес и рост есть своя норма калорийности, по таблице рассчитывается примерно, сколько каждый человек должен употребить.Клетчатка должна быть в достаточном количестве.
Умеренное количество соли, так как в будущем развиваются проблемы с солевыми отложениями.
Обучение больных
Пациентам дает ориентировку по «вредности» продуктов, обучают тому, какие есть запрещенные продукты при сахарном диабете, как поддерживать уровень сахара. Отводится место для подсластителей.
Подсластители разделяются на калорийные аналоги сахара и некалорийные: ксилиты, сорбит, изомальты, фруктозы. Заменители калорийные практически не влияют на повышение глюкозы в крови, но при этом содержат много калорий. Поэтому такой подсластитель не рекомендуется назначать людям, имеющим степени ожирения.
Заменители без калорий можно употреблять в пищу в определенных дозировках ежедневно:
- Сахарин — не выше 5 мг/кг по массе;
- Аспартам — не выше 40 мг/кг по массе;
- Цикламат — не выше 7 мг/кг по массе;
- Ацесульфам К — не выше 15 мг/кг по массе;
- Сукралоза — не выше 15 мг/кг по массе;
- Растительная стевия является натуральным низкокалорийным элементом, при аллергии ее есть запрещается.
Глюкоза
Соединения, которые усваиваются медленно (сложное углеводное действие) постепенно повышают уровень глюкозы в крови, это происходит в течение часа. К подобным углеводам относятся продукты с клетчаткой, пектинами и крахмалом.
Большая часть углеводов, проходящими с едой в организм, в себе содержит крахмал. Человек потребляет много каш, зерна и хлеба. В одном картофеле 1/5 часть крахмала. Клетчатку и пектин можно найти во фруктовых и овощных культурах.
Следует принимать ежедневно от 18 г клетчатки, к примеру, это 7 средних спелых яблок, 1 порция вареного горошка или 200 г цельнозернового хлеба, всегда должно входить в часть рациона при диабете.
Углеводы, относящиеся к простым, проходят к крови на протяжении получаса, поэтому их применять при гипогликемии запрещается, так как быстро поднимается уровень глюкозы по кровотоку.
Такими сахарами обозначается:
- Галактоза;
- Глюкоза (много в натуральном меде пчел, фруктовых культурах);
- Сахароза (также в меде, некоторых овощах и ягодах);
- Фруктоза;
- Лактоза (животное происхождение);
- Мальтоза (пиво и солод).
Данные углеводные продукты на вкус сладкие, но при этом эффективно всасывание проходит. Время увеличенной концентрации глюкозы в крови после употребления пищи, богатой на углеводы, обозначается «гипогликемическим индексом» и рацион питания при сахарном диабете обозначает этот индекс.
Рацион для первого типа
В современных кулинарных книгах по здоровому питанию есть отдельные разделы с указаниями того, каким должно быть питание при сахарном диабете. Авторы подробно описывают продукты и рецепты на целую неделю или месяц, уточняя дозировку.
Данный рацион при заболевании первого типа составляется профессиональными диетологами, но это редко применяется в бытовых условиях.
Врачами наблюдается жизненная практика, когда по неопытности люди с заболеванием полностью по пунктам выполняют предписания врача.
Первые недели пациент выполняет назначение врача. Он фанатично следит за своим здоровьем, принимает только определенные продукты и просчитывает содержание в них питательных элементов. Но спустя месяц этот энтузиазм пропадает, невозможно исполнять все советы специалистов.
Источник: https://PriDiabete.ru/pitanie/dieta-pri-saharnom-diabete.html
Диета при сахарном диабете: питание как лекарство
Ольга Натолина
TS/Fotobank.ru
Существует множество лекарственных препаратов, снижающих сахар крови, но, все-таки, диета 9 занимает не последнее место в лечение. Основным принципом лечебного питания при диабете являются тщательно подобранные продукты.
Сахарный диабет имеет два типа заболевания: первый тип называется инсулинозависимый, и диабет второго типа — инсулиннезависимый.
Для любой формы заболевания требуется строго подобранная диета при сахарном диабете, способная нормализовать процесс обмена веществ в организме. Врачи считают, что лечебное питание может быть профилактикой диабета.
А для тех, кто уже страдает заболеванием — свести к минимуму прием лекарственных препаратов.
Лечебное питание при диабете (нередко его называют «диета 9»), как правило, назначается лечащим врачом и учитывает все особенности заболевания, такие как тип и тяжесть сахарного диабета. И диета при сахарном диабете составляется индивидуально.
Конечно, сам диагноз «Диабет» совсем не значит, что отныне меню будет состоять из унылой и однообразной пищи, ведь на самом деле питание при диабете может включать интересные и изысканные блюда.
Главное соблюдать некоторые принципы, например, необходимо убрать из рациона жареные,острые, соленые и копченые блюда. Забыть про консервы, горчицу и алкогольные напитки.
Наверно, ни для кого не будет открытием, что питание при диабете сводит до минимума употребление сахара. При тяжелых формах диабета, сахар рекомендуют полностью исключить из рациона питания. Но при легкой или средней степени диабете, разрешается небольшое количество сахаросодержащих продуктов, но при условии постоянного контроля уровня глюкозы в организме.
Последние исследования показали, что на прогрессирование диабета большое влияние имеет повышенное содержание жиров. Поэтому диета при сахарном диабете должна контролировать и ограничивать прием жирной пищи, не менее строго, чем употребление разных сладостей.
Питание при диабете должно быть дробным. Кушать надо 5 раз в день. Именно такой режим питания позволяет влиять на уровень инсулина и глюкозы в крови. Основные приемы пищи, это завтрак – обед – ужин, должны быть примерно равные по количеству калорий и углеводов.
Диета при диабете 1 типа
В основе лечения сахарного диабета 1 типа — инсулинозависимого типа, лежит грамотно подобранная инсулинотерапия. Главной целью врача является подбор правильной комбинации необходимых фармацевтических препаратов и лечебной диеты при сахарном диабете.
Это необходимо для минимизации колебаний глюкозы в крови и риска возможных осложнений. Тем не менее, диета при диабете 1 типа играет далеко не второстепенную роль.
Она должна быть составлена только доктором, потому что этот тип диабета наиболее опасный, а лечение в основном сводится к лекарственному – вводу инсулина.
Для предельно точного расчета дозы инсулина и количества съеденной пищи, разработана специальная система «Хлебных единиц» (ХЕ). Согласно этой системе одна ХЕ равна 10-12 граммам углеводов. Для понимания, одна ХЕ будет эквивалента одному кусочку хлеба или одному среднему апельсину. Вообще существуют таблицы для расчета ХЕ по продуктам питания.
Таким образом, диета при диабете 1 типа, в основном сводится только к тому, чтобы правильно рассчитать содержание хлебных единиц или углеводов в продуктах. Другими словами, диета при сахарном диабете этого типа, для человека с нормальным весом и верной инсулинотерапией, заключается не в том, что есть, а в каком количестве.
Диета при диабете 1 типа предписывает несколько важных правил, с помощью которых человек страдающий диабетом сможет нормально питаться, и почти ничем не отличаться от обычного здорового человека.
Во-первых, разовый прием пищи не должен превышать больше 7-8 хлебных единиц, если считать в углеводах, то это 70-90 грамм за прием пищи. Каждый раз перед приемом пищи надо рассчитать дозу инсулина и количество хлебных единиц.
И во-вторых, диета при сахарном диабете, а именно диета при диабете 1 типа, категорически исключает сладкие напитки, такие как чай с сахаром, лимонады, газировки и сладкие соки.
Диета при диабете 2 типа
Основной причиной диабета второй формы является ожирение и переедание. При лечении сахарного диабета этого типа, известного как инсулиннезависимого типа, главная цель сводится к стабилизации обмена углеводов. Диета при диабете 2 типа и ежедневные физические нагрузки способствуют росту чувствительности клеток к инсулину.
Диета при диабете 2 типа для человека с избыточным весом, а как правило больные этим типом диабета имеют лишний вес, составляется врачом-эндокринологом на индивидуальной основе. При составлении диеты берут во внимание возраст, пол и физическую активность человека.
Диета при сахарном диабете 2 типа направлена на снижение веса. Для каждого пациента рассчитывается необходимое ежедневное количество калорий. На один килограмм масса тела приходится 20 калорий для женщин и 25 калорий для мужчин.
Например, для женщины весом 70 килограмм ежедневная норма в калориях будет равна 1400.
Человек с диагнозом диабет соблюдает диету постоянно. Поэтому ее нужно составить так, чтобы рацион питания был вкусным и разнообразным. В тоже время, необходимо ограничить употребление высококалорийных блюд и продуктов, способствующих повышению глюкозы в крови. Диета при сахарном диабете должна включать продукты, в которых много растительной клетчатки и воды.
Диета «Стол № 9» при диабете
Диета «Стол № 9» (она же «Диета 9») при диабете предназначена для людей с сахарным диабетом легкой и средней формы. Врачи – диетологи предлагают специальную систему питания, которая является основной для всех больных диабетом.
Диета 9 помогает определить максимально разрешенное количество углеводов, которое будет оптимальным для каждого человека при диабете.
В случае наличия диабета 2 типа, диета 9 может использоваться на постоянной ежедневной основе в течение длительного времени
Диеты 9 представляет собой питание с низкой энергетической ценностью. Согласно принципу диеты рекомендовано нормальное употреблением белков, ограничение жиров и значительное ограничение углеводов. Из рациона питания исключается сахар, соль и холестерин.
Разрешенные и запрещенные продукты питания при диабете
Это, пожалуй, первый и самый острый вопрос для всех диабетиков. Разрешенные и запрещенные продукты питания при диабете, приведенные в этой статье, носят лишь рекомендательный характер. Важно понимать, что полный и более точный список сможет определить только врач.
Продукты питания при диабете — «зеленый» лист
- Грибные и овощные супы, свекольник, окрошка, нежирные рыбные бульоны.
- Нежирная говядина, телятина, мясо кролика, курица.
- Ржаной и пшеничный хлеб, хлеб с отрубями, пшеничный хлеб из второго сорта муки.
- Нежирные сорта рыб можно в отварном или запеченном виде. В жареном виде допускается в редких случаях. Консервы, только если рыба в собственном соку.
- Нежирный сыр, обезжиренное молоко, кисломолочные продукты, йогурт.
- Яйца до 2 штук в неделю, и только белковую часть. Желтки — ограничить.
- Пшенная, ячневая, гречневая, овсяная и перловая крупы
- Салатные листья, тыква, огурцы, помидоры, кабачки, капуста и баклажаны. Овощи можно употреблять вареном и запеченном виде. При возможности, в сыром виде будет предпочтительно. Картофель в пределах нормы углеводов в день.
- Фрукты и ягоды но не сладких сортов, например яблоки, грейпфрут. Желе, компоты, конфеты на сорбите или сахарине.
- Чай, соки и овощной, фруктовый или ягодный (из кислых сортов) отвары.
Продукты питания при диабете — «красный» стоп-лист
- Жирные мясные бульоны.
- Жирные сорта мяса — свинина, утка, баранина. гусь, разные копчености и колбасы, сало.
- Пироги, булочки и печенье. Полностью исключить изделия из сдобного и слоеного теста.
- Жирные сорта рыб, любая рыба в соленом и копченом виде, рыбные консервы в масле, икра.
- Все виды соленных сыров, творог и сладкие творожки, сливки любой жирности, сливочное масло.
- Белый рис, манную крупу и макаронные изделия.
- Соленые и маринованные овощи, горох, бобы.
- Земляника, виноград, инжир, бананы, финики, сахар, варенье, конфеты.
- Виноградный, персиковый, и другие соки с большим содержанием глюкозы, лимонады на сахаре, газированные напитки.
Источник: http://www.woman.ru/health/diets/article/88819/
Диета при сахарном диабете 1 и 2 типа — особенности для диабетиков
- 1 Главные правила
- 2 Особенности питания
- 3 Что еще нужно знать
При сахарном диабете должна соблюдаться определенная диета, которая даст возможность поддерживать все физиологические процессы на оптимальном уровне.
Очень важно, чтобы представленный рацион соблюдался диабетиком на протяжении всей жизни, потому что именно в таком случае можно будет говорить об исключении развития осложнений и других неприятных последствий.
Настоятельно рекомендуется, чтобы все особенности диеты при сахарном диабете обсуждались со специалистом.
Что говорят врачи о сахарном диабете
Доктор медицинских наук, профессор Аронова С. М.
Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.
Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.
Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до могут получить средство БЕСПЛАТНО.
Узнать больше>>
Главные правила
Одним из базовых принципов соблюдения диеты при описываемом патологическом состоянии являются дробность питания. Речь идет о том, что любая еда должна быть употреблена примерно пять-шесть раз в течение 24 часов.
Это будет способствовать оптимальному алгоритму всасывания углеводных компонентов из области кишечника с нормальным увеличением соотношения сахара в крови. Кроме этого, говоря о принципах питания, необходимо обратить внимание на то, что пищу настоятельно рекомендуется использовать именно в определенные часы.
Это необходимо потому, что облегчает алгоритм регулировки сахара в крови и дозировок гормонального компонента.
Далее специалисты указывают на то, что требуется полностью исключить или ограничить использование определенных продуктов.
Речь идет о таких, которые увеличивают соотношение сахара в крови – это может быть сахар, определенные кондитерские изделия, варенье. Важно, чтобы диета для диабетиков включала оптимальное соотношение клетчатки и пищевых волокон.
Речь идет об овощах, мучных продуктах, потому что именно эти наименования в наименьшей степени увеличивают соотношение глюкозы в крови.
Настоятельно рекомендуется обратить внимание на то, что приготовленные блюда должны включать в себя несущественное соотношение жира. При этом не менее половины из них должно быть представлено растительными наименованиями, например, подсолнечным, кукурузным или оливковым маслом. Далее диабетологи обращают внимание на то, что:
- численность калорий в рационе ребенка с диабетом должна оставаться одинаковой каждый день. Также оно должно соответствовать его возрастной категории и не препятствовать введению необходимого количества инсулина;
- не менее важно поддерживать идентичное количество калорий в рамках одних и тех же сеансов употребления пищи. Речь идет о завтраке в разные дни, обеде или ужине;
- во всем остальном диета человека с сахарным диабетом не должна существенно отличаться от рациона питания остальных здоровых людей.
Для того, чтобы получить дополнительные рекомендации в связи с сахарным диабетом 2 типа и диетой, настоятельно рекомендуется обратиться к диабетологу.
Именно он укажет на то, какими должны быть некоторые другие особенности рациона питания и почему это настолько важно для функционирования организма.
Особенности питания
Формирование представленного ненормального состояния подразумевает, прежде всего, внедрение диетического питания.
Необходимо, чтобы количество энергии в употребляемой пище соответствовало потерям энергии диабетика.
Помимо этого, очень важным следует считать сбалансированное проникновение таких компонентов, как белки, жиры и углеводы. Не следует забывать и о количестве приемов пищи, а именно о пяти-шести разах в течение суток.
Каждый диабетик знает, что поддержание правильной диеты может быть осуществимо исключительно за счет расчета питания. Оно производится в хлебных единицах, одна из которых составляет не более 12 гр. глюкозы.
В течение 24 часов в организм диабетика должно попадать от 18 до 24 ХЕ, распределение которых является чрезвычайно важным элементом питания. Говоря об этом, диабетологи обращают внимание на то, что на завтрак должно приходиться от девяти до десяти единиц, а на следующий завтрак и полдник – не более одной-двух.
Представленное количество является строго индивидуальным и должно быть согласовано со специалистом.
Настоятельно рекомендуется также, чтобы диета при сахарном диабете 2 типа, что касается и первого типа заболевания, подразумевала употребление овощей. В особенности подобное важно для людей с лишним весом.
Говоря об этом, диабетологи обращают внимание на необходимость употребления свежей и квашеной капусты, шпината, салата, зеленого горошка и каких-либо других наименований.
Хотелось бы напомнить, что наиболее полезными они окажутся в том случае, если будут употребляться в свежем виде и желательно именно в сезон их произрастания.
Еще одной особенностью диеты при сахарном диабете является максимально щадящее отношение к печени. Дело в том, что она испытывает достаточно серьезные патологические изменения при развитии заболевания.
Именно поэтому специалисты настаивают на преимущественном употреблении таких продуктов питания, которые включают в себя так называемые липотропные факторы.
Это может быть творог, овсянка, соя и некоторые другие наименования.
По данным ВОЗ каждый год в мире от сахарного диабета и вызванных им осложнений умирает 2 миллиона человек. При отсутствии квалифицированной поддержки организма диабет приводит к различного рода осложнениям, постепенно разрушая организм человека.
Из осложнений чаще всего встречаются: диабетическая гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофические язвы, гипогликемия, кетоацидоз. Диабет может приводить и к развитию раковых опухолей. Практически во всех случаях диабетик или умирает, борясь с мучительной болезнью, или превращается в настоящего инвалида.
Что же делать людям с сахарным диабетом? Эндокринологическому научному центру РАМН удалось сделать средство полностью вылечивающее сахарный диабет.
В настоящее время проходит Федеральная программа «Здоровая нация», в рамках которой каждому жителю РФ и СНГ данный препарат выдается БЕСПЛАТНО. Подробную информацию, смотрите на официальном сайте МИНЗДРАВА.
Получить упаковку
средства от диабета БЕСПЛАТНО
С этой же целью – для сохранения нормальной функции печени – следует воздержаться от употребления жареных блюд, мясных и рыбных бульонов.
Необходимо, чтобы пища человека, столкнувшегося с сахарным диабетом, была насыщена витаминными компонентами.
Именно в связи с этим настоятельно рекомендуется внедрять в рацион такие компоненты, которые являются носителями витаминов. Это могут быть пивные и пекарные дрожжи, а также отвар шиповника, СПП или БАД.
Последние настоятельно рекомендуется применять именно после консультации со специалистом.
Не следует забывать и про запреты, а именно о то, что настоятельно не рекомендуется употреблять в качестве пищи кондитерские наименования, сдобу, а также варенье или конфеты.
Под абсолютным запретом находится шоколад, мед и мороженое, а также любые другие сладости. Специалисты настаивают на отказе от употребления острых, соленых, пряных и копченых наименований.
Вредными компонентами в представленной диете окажутся определенные закуски и блюда, включающие свиной или бараний жир.
Не следует забывать об ограничении употребления алкогольных наименований, бананов, винограда и изюма.
Говоря об использовании сахара, необходимо отметить, что его применение допустимо, но исключительно в несущественном соотношении и после одобрения диабетолога.
Учитывая все это, хотелось бы обратить внимание на то, что диета при сахарном диабете 1 типа, как и второго, подразумевает обязательный учет некоторых особенностей рациона.
Что еще нужно знать
Для того, чтобы питаться в максимальной степени разнообразно, настоятельно рекомендуется научиться заменять какие-либо блюда, которые содержат углеводы, другими. Однако осуществляться это должно таким образом, чтобы показатели сахара в крови при этом не изменялись очень. Необходимо обратить внимание на то, что:
- подобную замену можно легко осуществить при помощи специальной системы хлебных единиц (ХЕ);
- ведущей методикой терапии при сахарном диабете второго типа следует считать оптимизацию массы тела. Осуществимо это исключительно при помощи диеты низкокалорийного типа и увеличения показателей физической активности;
- при заболевании, которое относится к первому типу, ведущей методикой лечения является заместительная инсулинотерапия. В то время как какие-либо ограничения в плане рациона носят вспомогательный характер, что не делает их менее важными для поддержания идеального состояния здоровья.
Именно поэтому диетические ограничения должны даваться исключительно в той степени, в которой инсулиновая терапия отличается от производства инсулина у человека с оптимальным состоянием здоровья.
Кроме этого, необходимо обратить внимание на то, что первый тип диабета допускает употребления определенных продуктов, но исключительно в ограниченном соотношении.
Говоря об этом, требуется обратить внимание на использование цельных яиц. Речь идет об употреблении не больше двух штук в рамках 24 часов, но исключительно всмятку.
Помимо этого, подобные наименования могут использоваться в качестве омлетов, а также при добавлении яиц в какие-либо другие блюда.
Диета при диабете 2 типа, а также и первого, допускает применение молочных продуктов. Это может быть молоко, кефир, а также простокваша. Не менее полезным окажется творог, применяемый в натуральном качестве или в качестве сырников и пудингов.
Специалисты указывают на то, что при сахарном диабете, к какому бы типу он не относился, не следует отказываться от использования сыра, сметаны сливок.
В то же время, и в данном случае существуют ограничения, в частности, по степени жирности – следует употреблять нежирные наименования и в плане ограничения количества представленных продуктов.
Не менее существенное внимание должно уделяться напиткам. Так, необходимыми и нужными для каждого из диабетиков окажутся такие наименования, как привычный чай или чай с добавлением молока.
Помимо этого не следует забывать о допустимости использования некрепкого кофе, томатного сока и фруктово-ягодных наименований. Лучше всего будет, если они окажутся недавно подготовленными и будут включать в себя различные виды кислых ягод и фруктов.
Самыми полезными в этом плане является такие разновидности, как черника, вишня и клюква.
Таким образом, диета, применяемая для каждого из диабетиков, является специальным рационом, который должен быть составлен специалистом.
При этом врач должен исходить из конкретного типа заболевания, общего состояния здоровья диабетика, его возраста и других характеристик.
Важно придерживаться подобного рациона питания на протяжении всей жизни и не пренебрегать полученными рекомендациями, чтобы компенсировать первый и второй тип сахарного диабета.
Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие больны сахарным диабетом.
Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство методик и препаратов от сахарного диабета. Вердикт таков:
Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только прием прекращался — болезнь резко усиливалась.
Единственный препарат, который дал значительный результат — это Диаген.
На данный момент это единственный препарат, который способен полностью излечить сахарный диабет. Особенно сильное действие Диаген показал на ранних стадиях развития сахарного диабета.
Мы обратились с просьбой в Министерство Здравоохранения:
И для читателей нашего сайта теперь есть возможность
получить Диаген БЕСПЛАТНО!
Внимание! Участились случаи продажи поддельного препарата Диаген.
Делая заказ по ссылкам выше, вы гарантированно получите качественный продукт от официального производителя. Кроме того, заказывая на официальном сайте, вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.
Источник: https://AllDiabet.ru/dieta-pri-saxarnom-diabete-1-i-2-tipa.html
Диета при сахарном диабете 1 и 2 типа
«Сахарный диабет – это не приговор, а образ жизни», — эту фразу не устают повторять врачи-эндокринологи. Соблюдение лечебной диеты – один из основополагающих пунктов лечения сахарного диабета, который дает возможность вести больному полноценную жизнь.
Диета при сахарном диабете является ведущим компонентом лечения. При этом заболевании наблюдается недостаточность инсулина – особого гормона поджелудочной железы, регулирующего углеводный обмен. Основной признак сахарного диабета – повышение содержания сахара в крови, однако нарушение обмена углеводов не остается изолированным, а приводит к дисбалансу и белкового, и жирового обмена.
Диета при сахарном диабете состоит не только в ограничении углеводов. В рацион больного включают и те продукты, которые способствуют нормализации работы других органов и систем, которые, как правило, поражаются при этом эндокринном заболевании.
Так, например, при сопутствующем ожирении, что случается достаточно часто, в меню включают как можно больше таких овощей, которые содержат небольшое количество калорий, но дают чувство насыщения: огурцы, помидоры, шпинат, горошек, капуста, салат.
Учитывая, что во многих случаях при диабете страдает и печень, в рационе ограничивают экстрактивные вещества (мясные и рыбные бульоны), но обязательно включают творог, сою и овсянку, которые благотворно влияют на функцию печени.
А поражение сердечно-сосудистой системы диктует ограничение соли в диете для больных сахарным диабетом.
Существующие два типа сахарного диабета требуют к себе различного диетического подхода. При сахарном диабете 1 типа диета не столь важна – упор в лечении делается на введение инсулина, что позволяет сделать рацион таких больных менее ограниченным.
А вот при сахарном диабете 2 типа диета имеет первостепенное значение — на начальной стадии болезни во многих случаях удается контролировать уровень сахара крови только соблюдением лечебных диетических рекомендаций без назначения сахароснижающих препаратов.
Однако диета при диабете любого типа имеет общие принципы, соблюдение которых дает возможность в той или иной мере стабилизировать углеводный обмен.
- Приемы пищи частые, регулярные, в одно и то же время — не менее 4 раз в сутки.
- Равномерное распределение по основным приемам пищи калорийности и пищевой ценности рациона.
- Разнообразие, включающее большой ассортимент продуктов, рекомендованных для больных сахарным диабетом.
- Употребление ксилита или сорбита для подслащивания пищи.
- Контроль калорийности ежедневного рациона с использованием специальных таблиц.
- Ограничение жидкости до 1200 мл, включая первые блюда.
- Включение в пищу продуктов, богатых витаминами: отвара шиповника, дрожжей и др.
- Регулярный контроль содержания сахара крови с коррекцией пищевого рациона в зависимости от полученных результатов.
Все лечебные диеты в современной медицине для удобства использования принято обозначать цифрами. В случае с сахарным диабетом классическая диета имеет номер 9 – иначе говорят «стол №9».
Что же заключается диета № 9 при сахарном диабете?
Рекомендованные блюда:
- хлеб (с акцентом на ржаную выпечку) 200-300 г;
- супы на овощном бульоне;
- мясо и птица вареные или приготовленные на пару;
- рыба нежирная вареная или приготовленная на пару;
- овощи: капуста белокочанная или цветная, салат, брюква, огурцы, редис, свекла, морковь, картошка;
- яйца – 2 штуки в день;
- фрукты и ягоды несладкие: антоновские яблоки, апельсины, лимоны, брусника, клюква, красная смородина;
- кефир или простокваша – 200-400 мл в сутки;
- творог до 200 мг в день;
- неострые соусы, в том числе молочные;
- закуски: винегрет, салат, заливная рыба;
- напитки: томатный сок, чай с молоком, соки несладкие, компоты без сахара;
- сливочное и растительное масло – 40г в сутки.
Ограниченно употребляют:
- крупы, бобовые и макаронные изделия принимают ограниченно, снижая при этом потребление хлеба;
- супы на слабом рыбном или мясном бульоне — не чаще 2 раз в неделю;
- сахар и диабетические сладости – по рекомендации врача;
- молоко — по рекомендации врача;
- сыр, сливки, сметана – ограниченно;
- кофе.
Запрещено:
- шоколад, конфеты, торты, пирожные, мед, варенье и т.п.;
- свиной и бараний жир;
- острые, соленые и копченые блюда:
- сладкие фрукты: бананы, изюм, виноград;
- алкоголь в любом виде.
Стол № 9 – это диета для диабетиков в период стабилизации заболевания. Если состояние больного по какой-то причине ухудшается, как правило, рацион становится более ограниченным.
В любом случае только врач дает окончательные рекомендации по диете при диабете 2 типа.
Диета при диабете 1 типа
При диабете 1 типа диета определяется введением инсулина, поэтому этих же рекомендаций обычно придерживаются те больные с сахарным диабетом 2 типа, которые нуждаются в инъекциях инсулина.
По составу такое меню мало чем отличается от диеты при диабете 2 типа, однако сахар исключается полностью.
Несмотря на этот запрет, больным, получающим инсулин, настоятельно рекомендуется всегда иметь при себе кусочек сахара или конфету, которые могут потребоваться при угрозе гипогликемического состояния – состояния пониженного уровня сахара крови, при выраженности которого возможно тяжелое состояние – кома.
Современные глюкометры и углеводные таблицы дают возможность таким больным вести более полноценный в пищевом отношении образ жизни.
Существующее понятие – хлебная единица (ХЕ), равная 12 г углеводов, – позволяет больным сахарным диабетом, получающим инсулин, периодически употреблять в пищу даже нерекомендованные продукты или съедать большее количество углеводов.
Однако для этого больному необходимо измерять сахар крови перед каждым приемом пищи и, исходя из предстоящего меню, выраженного в ХЕ, ввести себе необходимое количество инсулина короткого действия. Для подсчета хлебных единиц пользуются специальной таблицей.
Все вышесказанное это не означает, что больной сахарным диабетом 1 типа может есть все и в любых количествах: на один прием не должно приходиться более 7-8 ХЕ. Для больных с избыточным весом эти ограничения еще более строгие.
Особенностью диеты при диабете 1 типа является повышенное содержание белка. Такое требование особенно актуально для пациентов с инфекционными осложнениями и проявлениями трофических нарушений конечностей.
Составлением подробного рациона, чередования приемов пищи и почасового введения инсулина должен заниматься только лечащий врач.
Диета для похудения при диабете
Больные сахарным диабетом, особенно второго типа, нередко страдают от излишнего веса. Поэтому вопрос ограничения калорийности пищевого рациона для таких больных может стоять особенно актуально. Однако ни одна из «быстрых» монодиет в этом случае не должна использоваться.
Подобный запрет объясняется высоким риском развития тяжелого гипогликемического состояния (критического понижения сахара в крови) при нарушении сбалансированного режима питания, причем у больных сахарным диабетом 1 типа и средней выраженности 2 типа оно практически неизбежно.
При наличии лишнего веса диета для похудения при диабете подразумевает коррекцию обычной лечебной диеты №9 со сниженным содержанием рафинированных углеводов (сахара) и некоторым ограничением жиров. Однако подобные решения не должны приниматься без совета с врачом: только вместе с врачом больной сможет составить для себя безопасный рацион со сниженной калорийностью.
К этой статье вопросов пока нет.
Источник: https://www.papaimama.ru/arts.php?art=dieta-pri-saharnom-diabete
Поделиться:
Добавить комментарий
